Recette saumon - Recette de cuisine saumon - Recettes saumon sur Recette.net

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Recette saumon

Tresses de sole et saumon aux morilles

Tresses de sole et saumon aux morilles

Faire etuver les morilles au beurre apres les avoir rehydratees et egoutees, en gardant le jus de trempage. Saler, poivrer, arroser avec l'eau de trempage et 20 cl de creme frai...

Temps 85 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Koulibiak de saumon

Koulibiak de saumon

LA PATE : Diluez la levure dans un peu de lait tiede. Mettez la farine tamisee en fontaine dans une jatte. Ajoutez le reste de lait tiede dans la levure. Versez au centre de ...

Temps 220 min | Personne(s) : 6 à 8 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Saumon au chou

saumon au chou

Prechauffez le four a 180°C (thermostat 6). Coupez le chou en lanieres. Plongez-les dans une marmite d'eau bouillante salee. Laissez-les cuire pendant 8 min, puis egouttez soi...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lasagne aux crevettes et au saumon.

Lasagne aux crevettes et au saumon.

Faire chauffer la creme dans un poelon; bien poivrer, saler legerement. Ajouter la marjolaine, l'origan, le paprika et le vin blanc. Laisser mijoter 2 a 3 min, puis ajouter les...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Rouleaux de saumon fumé surprise

Rouleaux de saumon fume surprise

Dans un saladier, melangez le carre frais Gervais avec la creme fraiche, salez, poivrez. Ecrasez la poire a la fourchette et melangez-la au melange precedent. Arrosez chaque tr...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Papillote de saumon à la mozzarella

Papillote de saumon a la mozzarella

Mettre chaque pave de saumon sur 1 feuille d'aluminium separe. Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches. Saler et poivrer legerement le saumon. Disposer sur ch...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Brouillade aux oeufs de saumon

Brouillade aux oeufs de saumon

les en comptant 1 petite pincee de sel par oeuf Poivrez a votre gout Battez les a la fourchette. Versez les avec le beurre dans une casserole.Posezla dans un bain marie fremissan...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lasagnes au saumon fumé et aux champignons

Lasagnes au saumon fume et aux champignons

Prechauffer le four a 240°C (thermostat 8). Dans un saladier, melanger la brousse avec le persil. Saler et bien poivrer. Dans un autre saladier, melanger 35 cl de sauce ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

Prechauffez le four a 200°C (thermostat 6-7). Faites cuire le saumon au court-bouillon : moi je fais simple, dans un plat en verre au micro-ondes, dans l'eau, temperature maxim...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pavé de saumon rôti à l'ail et au lard

Pave de saumon roti a l'ail et au lard

Hacher les echalotes tres finement puis les faire revenir dans une casserole, ajouter le fond de veau, la creme, saler, poivrer et reserver hors du feu. Couper le lard en 8 mor...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Brick de saumon à la crème de lentilles

Brick de saumon a la creme de lentilles

Prevoir un morceau de saumon pour chaque brick de la longueur d'une main et large de deux doigts. Mixez l'autre partie du saumon, ajoutez sel, poivre, Cognac, 20 cl de creme e...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Quiche poireaux et saumon frais

Quiche poireaux et saumon frais

Emincer l'oignon, et le faire blondir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Ajouter les poireaux coupes en rondelles. Laisser cuire a feu vif pendant 5 mn, puis couvrir...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Poulet au saumon fumé

Poulet au saumon fume

Tout d'abord, separer les deux morceaux des blancs de poulet afin d'en avoir quatre. Si vous trouver qu'ils sont petits, achetez en un par personne. Ensuite, incisez chaque ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Lasagnes au saumon

Lasagnes au saumon

1- Faites cuire les lasagnes a l'eau bouillante 'al dente'. 2- Coupez le saumon en morceaux reguliers et assaisonnez-le un peu. 3- Beurrez un plat a gratin rectangulaire, nap...

Temps 80 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pavé de saumon au foie gras et miel en papillote

Pave de saumon au foie gras et miel en papillote

Lavez les poireaux et epluchez les carottes. Coupez le tout en fine julienne. Dans une sauteuse, faites revenir cette julienne dans le beurre sur feu moyen pendant 15 a 20 min, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 3 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte aubergines, saumon, chèvre

Tarte aubergines, saumon, chevre

Decouper les aubergines en tranchettes (pas trop epaisses). Dans une grande poele large, faire chauffer de l'huile et ajouter les tranches d'aubergines. Les arroser genereuse...

Temps 65 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte au saumon

Tarte au saumon

Garnissez un moule de pate feuilletee. Enfournez a 150°C (th 5), pendant environ 10 min, afin de cuire la pate. Pendant ce temps, decoupez le saumon fume en petits morceaux. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Saumon gravelax

saumon gravelax

Retirer les aretes eventuelles a l'aide d'une pince a epiler. Essuyer le saumon avec du papier absorbant. Enduire le poisson du melange sel + sucre + poivre. Dans un grand plat...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Choucroute au saumon à la purée d'ail

Choucroute au saumon a la puree d'ail

Preparer la puree d'ail: 48h avant la preparation de la recette, mettre dans le bol du mixeur 200 g de la graisse (d'oie ou de canard) sortant du refrigerateur, ajouter 200g d'a...

Temps 21 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Confit de saumon, huile de persil

Confit de saumon, huile de persil

Preparez la marinade avec les huiles, l'ail hache, le basilic, le thym, la coriandre et le poivre concasses. Plongez-y le suamon coupe en 4 morceaux, couvrez, et placez au frai...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte brocolis saumon camembert

Tarte brocolis saumon camembert

Dans une cocotte, faire cuire les brocolis environ 30 minutes pour qu'ils soient bien cuits. Pendant ce temps, faire revenir vos oignons dans une poele avec un peu d'huile d'...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Brandade de chèvre frais à la menthe et au saumon fumé

Brandade de chevre frais a la menthe et au saumon fume

Dans un saladier, ecraser les crottins a la fourchette ou au mixer. Ajouter l'huile d'olive et travailler jusqu'a obtenir une pate consistante et moelleuse. Ciseler la ment...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Timbale de saumon façon lolo

Timbale de saumon facon lolo

Enlever la peau du saumon. Le couper grossierement, et le mettre cru dans 1 saladier, avec les oeufs et la creme fraiche. Saler, poivrer. Mixer le tout, de facon a obtenir 1...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Fricassée de saumon et de turbot

Fricassee de saumon et de turbot

Faire fondre 20 g de beurre dans une poele a feu vif et dorer legerement les coquilles Saint Jacques. Proceder de la meme facon avec les crevettes, le saumon et la sole ou le t...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Filet de saumon en papillotes

Filet de saumon en papillotes

Couper 4 feuilles de papier sulfurise (cuisson four) ou de papier aluminium. Couper le filet de saumon en 4 . Degager les gousses d'ail. Laver, essuyer et epepiner ler poivr...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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