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Salade de p穰es au thon et curry

Salade de pates au thon et curry

Dans une grande casserole d'eau, faites cuire les pates, ajouter l'huile. Verifier la cuisson 10 a 15 mn. Une fois cuites les passer sous l'eau froide. Egoutter le thon et ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Petits pav駸 au chocolat et aux amandes ou noix de coco

petits paves au chocolat et aux amandes ou noix de coco

Faire fondre le beurre avec le chocolat. Melanger tous les autres ingredients. Mettre dans un moule a tarte beurre ou dans des petites cassettes. Faire cuire a 200-220ーC ...

Temps 20 min | Personne(s) : X | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Flan de brocolis au roquefort

Flan de brocolis au roquefort

1) Couper les brocolis cuits en petits bouquets et ne garder que les fleurs. 2) Laver, peler et couper en des la tomate. La deposer dans un petit plat allant au four. 3) Battre...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Brochettes mekn鑚 fa輟n marocaine

Brochettes meknes facon marocaine

Couper la viande en gros des. La faire mariner dans 15 cl d'huile, un trait de vinaigre, sel, poivre, thym, laurier, romarin, fenouil seches, pendant 2 h en retournant 3 ou 4 fo...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Escalopes de dinde aux l馮umes, cr鑪e au curry

Escalopes de dinde aux legumes, creme au curry

Mettre les raisins secs a tremper dans de l'eau tiede. Couper le poivron en petits morceaux. Raper grossierement les carottes (ou en faire des batonnets). Couper les esca...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Tartiflette sans porc

Tartiflette sans porc

Mettre les pommes de terre a cuire avec ou sans la peau au choix dans de l'eau salee. Une fois que les pommes de terres sont cuites les reserver le temps de les laisser froidir ...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Tourte fa輟n tartiflette

Tourte facon tartiflette

Faire revenir les des de pommes de terre, ajouter les oignons eminces, saler, poivrer. Retirer, et faire revenir 8 tranches de lard fume. Enlever la croute du tour du reblo...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Fleurs de courgettes farcies aux blettes

Fleurs de courgettes farcies aux blettes

Dans un faitout, faire revenir l'oignon et une gousse d'ail haches, puis ajouter les tomates pelees, epepinees et concassees. Faire mijoter 15 min a decouvert. pendant ce t...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Lapin  l'ancienne et riz au carvi

Lapin a l'ancienne et riz au carvi

prechauffer votre four a 180200ーC. Decouper le lapin en 6 beaux morceaux (pattes avant et arriere et rables). Hacher menu les echalotes, les melanger avec les deux moutarde...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Boulettes d'amour de peps

Boulettes d'amour de peps

Dans un saladier, melanger la viande hachee, le sel, le poivre et 2 oignons haches fins. Ajouter les oeufs battus et la farine: bien melanger. Former les boulettes, les fair...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Tarte moutard馥 au thon, tomates et poireaux

Tarte moutardee au thon, tomates et poireaux

Faire cuire la pate feuilletee a blanc pendant 10 mn a four chaud (200ーc). pendant ce temps, precuire les blancs de poireaux coupes en petits troncons de 10 mn environ dans un s...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Cake au reblochon

Cake au reblochon

Couper en des le reblochon ecroute. Dans un saladier, melanger la farine, la levure, le vin, l'huile, la creme et les oeufs jusqu'a obtention d'une pate homogene. Ajoute...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Petite charlotte de carottes

petite charlotte de carottes

Decoupez de grosses carottes en fines lamelles (utiliser l'econome qui vous a servi a les nettoyer), reservez. Decoupez les petites carottes en brunoise et rajoutez-y les lame...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Lapin succulent aux pruneaux

Lapin succulent aux pruneaux

Coupez votre lapin. Faites fondre le beurre et l'huile dans votre cocotte minute (sinon augmenter le temps de cuisson), faites revenir les morceaux. Une fois qu'ils sont b...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Mont d'or aux 3 saumons

Mont d'or aux 3 saumons

prechauffer le four a 180ーC (thermostat 6). pour le carpaccio de saumon : decouper 3 paves en petits cubes, les assaisonner et les faire mariner dans 1 jus de citron, 1 cuiller...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Fenouil  la tomate et aux oignons

Fenouil a la tomate et aux oignons

prechauffez le four a 180ーC (thermostat 6). Coupez tous les legumes en fines lamelles. Hachez le lard en petits des. Faites dorer les lardons et les oignons dans l'huile dan...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Salade au poulet 駱ic et croustillant

Salade au poulet epice et croustillant

peler la tomate, enlever les pepins et la couper en cube. Reserver dans un bol. Couper la demi mangue en cubes (on peut utiliser de la mangue congelee, meme sans la faire degele...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Aubergines frites

Aubergines frites

Epluchez les aubergines en laissant des bandes de peau et coupez-les en rondelles de 1 cm d'epaisseur. Saupoudrez de sel et laissez degorger pendant 15 a 30 mn. pendant ce temp...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Carapomme ( entremets pomme-caramel au calvados )

Carapomme ( entremets pomme-caramel au calvados )

Eplucher les pommes. Les couper en des. En mettre a compoter sur feu doux la moitie avec 1 demi-verre d'eau, 30 g sucre et la vanille. Faire revenir 1 mn le reste des pommes ...

Temps 90 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Gratin de pommes de terre  la tomate et au citron

Gratin de pommes de terre a la tomate et au citron

Mettre le four a chauffer (Th 6). Apres avoir pele les pommes de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez les tomates en deux. Graisser le fond du plat...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Crevettes fa輟n patty

Crevettes facon patty

precuire les crevettes 5 mn dans de l'eau legerement salee. Emincer l'oignon, couper en petits des le poivron et l'ail et les faire revenir dans du beurre, ils doivent reste...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Eminc駸 de poulet au lait de coco et  la p穰e curry

Eminces de poulet au lait de coco et a la pate curry

La pate de curry: Faire griller a sec les grains de cumin et de coriandre, les ecraser au pilon avec le poivre et le gros sel. passer au mixer avec le piment, le poivron, l'ail, l...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Rusty Nail

Rusty Nail

preparez la recette du Cocktail Rusty Nail directement dans le verre. Versez le whisky et le Drambuie dans le verre sur des glacons. Agitez et servez. Servir dans un verre d...

Temps 1 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Tagliatelles au poisson et scampis

Tagliatelles au poisson et scampis

Faites cuire les scampis puis reservez-les. Faites cuire le poisson puis reservez-le. Dans la meme poele, cuire les jeunes oignons et l'echalote puis deglacez au vin au blanc. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Souffl aux mirabelles

Souffle aux mirabelles

Laver et denoyauter les mirabelles. Faire fondre le beurre a feu moyen-chaud dans une poele puis ajouter les mirabelles, la cassonade et la cannelle. Laisser cuire puis ajo...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
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Ex. : Gateau au chocolat, cr麪e, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Pr駱aration du cocktail Old Fashioned

Pr駱arez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre m駘ange. ノcraser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

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Mettre la farine tamis馥 dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage r穡, le sel, la levure, m駘anger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau ti鐡e, p騁rir bien jusqu' obtention d'u...

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