Recette pâte - Recette de cuisine pâte - Recettes pâte sur Recette.net

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Recette pâte

Bricks boeuf poireau

Bricks boeuf poireau

Laver et emincer tres finement le poireau au hachoir electrique. Faire fondre le poireau a petit feu avec un peu d'eau et d'huile dans une sauteuse. Ajouter le steak hache et...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gras double  la moutarde

Gras double a la moutarde

Couper les gras doubles en tres fines lanieres. Emincer finement les oignons. Faire fondre le beurre dans une poele et faire blondir les oignons. Ajouter le gras double...

Temps 61 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de courgette

poelee de courgette

Laver les courgettes, les detailler en cubes (ni trop petits, ni trop gros). Faire revenir les lardons 1 mn a feu vif, et ajouter les courgettes. Assaisonner, pas trop de sel ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles au chocolat

Quenelles au chocolat

porter a ebullition la creme liquide avec le lait entier. preparer la creme anglaise : fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse et devienn...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse de poulet

Mousse de poulet

Mettre le blanc de poulet et 2 litre de bouillon de volaille dans la cocotte, laisser cuire pendant 1 heure sur feu doux, reduire la chair en une mousse. prend 1/4 litre de bouill...

Temps 1h40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chicons (endives) et cleris en sauce tomate

Chicons (endives) et celeris en sauce tomatee

Nettoyer les endives et les couper en lanieres. Effiler le celeri et le couper en troncons. Faire revenir l'oignon emince dans le beurre et l'huile puis ajouter le celeri. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake donut  garni de glacage au chocolat

Cake donut garni de glacage au chocolat

Dans un grand saladier ou une jatte melanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade. Melanger dans un bol les oeufs avec le sucre et la vanille pour obtenir un me...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles saucisse  la martiniquaise

Lentilles saucisse a la martiniquaise

Laver les lentilles. piquer le clou de girofle dans l'oignon entier pele. Faire revenir dans une noix de beurre les lentilles avec l'oignon entier, les lardons, les sauciss...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haricots blancs au pied de boeuf

Haricots blancs au pied de boeuf

Faire blanchir le pied de boeuf dans de l'eau melangee avec une c.a.s de vinaigre, couper-le en morceaux. Faire gonfler les haricots dans l'eau froide durant une nuit. Faire reve...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartare de thon rouge et coquilles st jacques sur lit de lentilles.

Tartare de thon rouge et coquilles st jacques sur lit de lentilles.

Rechauffer les lentilles dans leur sachet au bain-marie, puis les verser dans un saladier. Ajouter 4 cuillers a soupe d'huile d'olive, une bonne pincee de fleur de sel, et du poi...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chichis fregi de l'estaque

Chichis fregi de l'estaque

Delayer la levure dans 5 cl d'eau tiede mettre la farine le sel et le sucre dans un saladier, creuser un puits et y verser la levure delayee ainsi que l'eau de fleur d'oranger. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 12 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blbaer ostekake (norvge)

Blabaer ostekake (norvege)

* pour le fond: melanger le beurre, le sucre et le jaune. Ajouter le zeste et la farine et bien travailler la pate pour la rendre homogene. placer un rond de papier sulfurise au ...

Temps 120 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mlange de scampis et dinde, sauce curry au cognac

Melange de scampis et dinde, sauce curry au cognac

Couper le filet de dinde en morceaux, saler, poivrer et les faire dorer dans une poele contenant un peu d'huile bien chaude. Lorsque les morceaux sont bien cuits et bien dores,...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf  l'africaine

Boeuf a l'africaine

Faire revenir dans une marmite les cubes de boeuf. Emincer les oignons, l'ail, le celeri et le poivron. Ajouter ces dernier au boeuf ainsi que tous les autre ingredients. L...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade exotique

Salade exotique

Mettre dans une casserole d'eau bouillante les oeufs durs, faire cuire pendant 15 minutes. Laver les kiwis et couper-les en quartier. Egoutter le mais. peler les avocats. Retire...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet est-ouest

poulet est-ouest

Retirez la peau et les parties grasses des cuisses de poulet. Deposez les cuisses dans un plat allant au four. Epluchez et emincez l'ail, coupez la tranche de gingembre et emincez-...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls de mas

Souffles de mais

Egoutter rapidement le mais, et le passer a la moulinette electrique, en compagnie des autres ingredients... mais en laissant des tout petits morceaux, surtout pas une mousse! Ve...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au riesling

poulet au riesling

Faites chauffer 40 g de beurre dans une grande cocotte. Mettez-y les morceaux de coq. Laisser blondir de tous cotes. Ajoutez alors les echalotes hachees. Laissez revenir quelqu...

Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes marines  l'italienne

Courgettes marinees a l'italienne

Faites gonfler 70 g de raisins secs blonds dans l'eau tiede. Coupez les extremites de 400 g de petites courgettes, coupez-les en grands batonnets. pelez 300 g de petits oign...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard marrons ananas

Canard marrons ananas

Decouper le canard et le faire dorer a feu vif avec 2 cuilleres a soupe d'huile. Retirer et reserver. Dans la meme cocotte, faire doucement revenir les oignons, lorsqu'ils...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis  l'italienne

Champignons farcis a l'italienne

Separer les pieds des chapeaux des champignons. Citronner les chapeaux. Hacher les pieds, et les faire revenir 6 min a la sauteuse, avec le beurre et les echalotes finement hache...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de thon et lgumes

Salade de thon et legumes

Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salee, porter a ebullition et laisser cuire jusqu' a ce qu'elles soient bien tendre puis eplucher-les et couper-les en pe...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pomme surprise  la canelle

pomme surprise a la canelle

Chauffer le four sur Th 6 (180 degre). Lavez et epongez les pommes. Coupez leur un chapeau, evidez sans les percer, en elevant le trognon ainsi que les parties dures (il doit reste...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gigue de chevreuil

Gigue de chevreuil

La marinade : Dans une casserole, faire bouillir 2mn le vin rouge avec du vinaigre, les epices et le sucre. Ajoutez le cognac, flambez. Laissez refroidir. Arrosez, recouvrez la...

Temps 110 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Curry d'agneau au lait de coco

Curry d'agneau au lait de coco

Faire dorer la viande dans de l'huile bien chaude pendant 10 a 12 minutes dans une cocotte a fond epais. Saler et poivrer. Entre-temps, peler et hacher les oignons, les ajout...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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