Recette pâte - Recette de cuisine pâte - Recettes pâte sur Recette.net

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Recette pâte

Feuillets de noix de st jacques

Feuilletes de noix de st jacques

Faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive, un paquet de noix de saint jacques, la moitie d'un paquet de crevettes decortiquees et les champignons egouttes. Quan...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande de veau aux olives

Viande de veau aux olives

Detaillez le petit sale en lardons. Epluchez les oignons et les gousses d'ail. Emincez le gros oignon, gardez les petits entiers, ecrasez les gousses d'ail. Epluchez les carottes, ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes de poulet farcies aux pinards et au chvre

Escalopes de poulet farcies aux epinards et au chevre

Degraisser les escalopes de poulet puis les ouvrir en deux dans le sens de la longueur, mais pas completement (comme le pain pour un sandwich). Couper le fromage de chevre en r...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dindonneau au miel et aux raisins

Dindonneau au miel et aux raisins

Rotir le dindonneau durant une vingtaine de minutes et le reserver au chaud dans une feuille d'alu. Degraisser la casserole et deglacer avec le vinaigre. Ajouter le miel et la...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de chou fleur

Beignets de chou fleur

Separez les blancs des jaunes d'oeufs. Reservez les blancs au frais. Lavez, sechez, effeuillez et hachez le persil. Melangez la farine, le sel et le poivre dans un saladier. C...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes au pain d'ail

Gratin de courgettes au pain d'ail

prechauffer le four a 7/8. Couper les courgettes en tranches. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, le thym, sel et poivre 20-25 mn. (il faut qu'elles re...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles  l'indienne

Lentilles a l'indienne

Versez les lentilles dans un faitout. Mouillez avec 1 litre d'eau froide, ajoutez 2 carottes epluchees, coupees en rondelles, les oignons piques d'un clou de girofle, les gousses...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau polonais  pte rpe

Gateau polonais a pate rapee

Separer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre deux blancs en neige ferme (garder les 2 restants pour un autre usage) avec les 150 g de sucre, reserver au frigo. Melanger les 4...

Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Serpentin de la mer

Serpentin de la mer

preparer la farce en melangeant la chair de poisson, la moitie des crevettes et des calamars, la vermicelle de chine (que l'on fait deja bouillir et egoutter dans de l'eau un peu s...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de veau vosgienne

Escalope de veau vosgienne

Salez, poivrez et farinez les escalopes. Faites revenir la moitie du lard dans le beurre, a feu doux. Reservez les tranches de lard mi-cuites. poelez les escalopes. Jetez ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles au saumon fum

Tagliatelles au saumon fume

Faire cuire les tagliatelles. Dans une poele, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes a feu doux. Verser la creme, la ciboulette, la moutarde, le se...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre alexandre dumas

pommes de terre alexandre dumas

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salee. Reduire en puree. Monter les blancs en neige. Incorporer les jaunes a la puree avec s...

Temps 18 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Agneau brais au poivron

Agneau braise au poivron

Faire chauffer 4-5 cuilleres d'huile dans une large casserole en inox et mettre a dorer la viande precedentement passee dans la farine. Lorsque la viande est bien doree, l'enl...

Temps 240 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux carottes pour bb 12 mois

Cake aux carottes pour bebe 12 mois

1)pelez,lavez et rapez les carottes 2)passez les noisettes au mixeur pour les reduire en poudre 3)Cassez les oeufs en separent les blancs des jaunes. 4)Travaillez les jaun...

Temps 62 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies  la ricotta

Aubergines farcies a la ricotta

Faire une incison profonde dans la longueur des aubergines et mettre au four a thermostat 8 (250C) pendant 10 minutes. Sortir les aubergines, les couper completement en deux et ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au riz

Salade au riz

Laver le riz et bien l'egoutter, mettre dans une casserole l'eau salee, le riz, faire cuire 15 minutes a feu doux sans le remuer, egoutter et laisser refroidir. Verser le riz dans...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Plumetis de pure de courgettes light (micro-ondes)

plumetis de puree de courgettes light (micro-ondes)

Laver et secher les courgettes et la pomme de terre (surtout ne pas les peler). Faire cuire la pomme de terre seule sans eau dans une cocotte avec couvercle au micro-ondes en la ...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langouste grille

Langouste grillee

Faire une marinade en melangeant l'huile et le gingembre. Fendre les langoustes en long, nettoyer-les, assaisonner les moities de langouste, badigeonner-les de la marinade prepar...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes de pommes de terre (hollandais)

Crepes de pommes de terre (hollandais)

pelez les pommes de terre, et rapez-les. plongez-les dans un grand recipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'oter le plus possible d'eau. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctelettes de chevreuil  l'aigre-douce

Cotelettes de chevreuil a l'aigre-douce

Denoyautez les pruneaux, mettez les dans une jatte avec les figues, arrosez de porto et d'eau chaude, laissez gonfler pendant 1 heure au moins. Egouttez les grains de mais et ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potimarron  la crole

potimarron a la creole

Dans l'huile, faire revenir l'oignon emince, le poivron coupe en morceaux, et les tomates concassees. Quand vous aurez obtenu une sorte de puree, ajoutez les lardons, et le p...

Temps 33 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tchactchouca

Tchactchouca

Couper les poivrons en petits des. Les faire mijoter a feu doux dans de l'huile d'olive un 1/4 d'heure sans laisser coller (en remuant), ajouter les oignons eminces finement e...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de blettes au curry de thon

Lasagnes de blettes au curry de thon

La veille (c'est mieux, mais pas obligatoire) : eplucher les blettes en faisant des morceaux de cotes assez grands, un peu comme des lasagnes. Les cuire a la vapeur ou a l'eau, ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poires meringues

poires meringuees

prechauffer le four a 180C. peler et couper les poires en des. Monter les blancs + sel en neige. En continuant de battre, ajouter le sucre puis la poudre d'amande. Repa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ramequins au roquefort

Ramequins au roquefort

Faire une bechamel assez epaisse en y ajoutant le Roquefort. Separer le blanc et le jaune des oeufs, monter les blancs en neige. prendre 4 ramequins, les saupoudrer de chapelur...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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