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Recette p鑺ÊÂÃ  Ã‚°e

Beignets de fleurs de courgette

Beignets de fleurs de courgette

Melanger votre levure dans les 15 cl d'eau tiede, jusqu'a dissolution. Verser la farine dans 1 saladier, faire un trou au centre et casser les oeufs. Melanger, rajouter les...

Temps 18 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pilons de poulet aux pommes de terre

e="background:#ffb25f;">pilons de e="background:#ffb25f;">poulet aux e="background:#ffb25f;">pommes de terre

Badigeonner les e="background:#ffb25f;">pilons de e="background:#ffb25f;">poulet d'ail e="background:#ffb25f;">presse et e="background:#ffb25f;">poser-les sur un e="background:#ffb25f;">plat beurre allant au four. e="background:#ffb25f;">peler et coue="background:#ffb25f;">per les e="background:#ffb25f;">pommes de terre en grosses tranches, dee="background:#ffb25f;">poser-les dans le e="background:#ffb25f;">plat en...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de chou fleur

Gratin de chou fleur

Mettre le chou fleur dans une casserole d'eau bouillante, laisser bouillir 15 min environ. Dans un bol melanger la creme, la moutarde, les echalotes, saler et e="background:#ffb25f;">poivrer. Verser ce ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Darnes de saumon  la crme de basilic

Darnes de saumon a la creme de basilic

Faites cuire les tagliatelles. Une fois cuites, egouttez-les, et reservez-les au chaud dans la casserole avec un couvercle. en meme teme="background:#ffb25f;">ps que la cuisson des e="background:#ffb25f;">pates dans l'eau, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de poisson

Terrine de e="background:#ffb25f;">poisson

Nettoyer et Laver bien les filets de merlan, coue="background:#ffb25f;">per-les en morceaux et mixer-les finement au robot. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Treme="background:#ffb25f;">per la mie de e="background:#ffb25f;">pain dans le lait....

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Dans une casserole faire suer quelques secondes les echalotes emincees. Ajouter le vin blanc et le vinaigre et faire mijoter a feux doux une dizaine de minutes. Filtrer le tou...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillotes de poisson  la laotienne (mok paa, laos)

e="background:#ffb25f;">pae="background:#ffb25f;">pillotes de e="background:#ffb25f;">poisson a la laotienne (mok e="background:#ffb25f;">paa, laos)

Melanger et e="background:#ffb25f;">piler dans l'ordre d'enumeration, tous les ingredients figurant dans la liste ""Assaisonnement"" dans le mortier. Reserver. A e="background:#ffb25f;">part, coue="background:#ffb25f;">per les vermicelles d...

Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustilles de filet d'espadon ou autres poissons

Croustilles de filet d'ese="background:#ffb25f;">padon ou autres e="background:#ffb25f;">poissons

Nettoyez les e="background:#ffb25f;">poireaux s'ils sont frais, fendez-les en 4 e="background:#ffb25f;">puis emincez-les finement. Faites-les revenir 5 mn dans une e="background:#ffb25f;">poele (15 g de beurre). Ajoutez le gingembre hache. Salez, ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de riz

Croquettes de riz

Melanger tous les ingredients, former des e="background:#ffb25f;">petites galettes et faire frire a la e="background:#ffb25f;">poele! Deguster avec une salade verte et une tranche de jambon. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Farce pour lgumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair  saucisse)

Farce e="background:#ffb25f;">pour legumes (e="background:#ffb25f;">pour ceux qui n'aiment e="background:#ffb25f;">pas la chair a saucisse)

Decoue="background:#ffb25f;">per les bords des tranches de e="background:#ffb25f;">pain de mie. Les faire treme="background:#ffb25f;">per dans du lait et les mettre dans le bol d'un robot. Ajouter la viande, les oignons grossierement eminces, l'a...

Temps 30 min | Personne(s) : 7 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ailes de raie gratines au camembert

Ailes de raie gratinees au camembert

e="background:#ffb25f;">prechauffer le four a 200C (thermostat 6-7). e="background:#ffb25f;">peler et e="background:#ffb25f;">piler l'ail. Faire fondre le buerre dans une cocotte, y ajouter 1/2 litre de lait, les clous de girofle, le thym, le...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux petits-beurre ou sylvabelle

Gateau aux e="background:#ffb25f;">petits-beurre ou sylvabelle

Casser les biscuits et les meringues en morceaux sans les reduire en e="background:#ffb25f;">poudre. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou micro-onde) et laisser tiedir. Ajouter les ...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maf poulet (sngal)

Mafe e="background:#ffb25f;">poulet (senegal)

e="background:#ffb25f;">pour commencer, e="background:#ffb25f;">pree="background:#ffb25f;">parer le e="background:#ffb25f;">poulet: Coue="background:#ffb25f;">per le en 4 (en gardant les os). Faire revenir dans l'huile d'arachide bien chaude. Les reserver (les retirer du feu). Faire revenir les...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Muffins au jambon

Muffins au jambon

Battre l'oeuf en omelette, incore="background:#ffb25f;">porer la farine et la levure en fouettant e="background:#ffb25f;">puis verser le lait, l'huile et le e="background:#ffb25f;">piment d'ese="background:#ffb25f;">pelette sans cesser de melanger, laisser ree="background:#ffb25f;">poser e="background:#ffb25f;">pendant une...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis  l' italienne

Gnocchis a l' italienne

ee="background:#ffb25f;">pluchez les e="background:#ffb25f;">pommes de terre et faites-les cuire. e="background:#ffb25f;">passez-les au moulin a legumes et incore="background:#ffb25f;">porez le beurre ou margarine en e="background:#ffb25f;">petits morceaux. Dans une jatte, melangez l'oeuf, la musca...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de chou fleur

Beignets de chou fleur

See="background:#ffb25f;">parez les blancs des jaunes d'oeufs. Reservez les blancs au frais. Lavez, sechez, effeuillez et hachez le e="background:#ffb25f;">persil. Melangez la farine, le sel et le e="background:#ffb25f;">poivre dans un saladier. C...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustillons du lac st-jean

Croustillons du lac st-jean

Melanger les viandes ensemble, avec le sel, le e="background:#ffb25f;">poivre et le cidre. Couvrir, et laisser mariner Coue="background:#ffb25f;">per les oignons finement. Faire cuire le e="background:#ffb25f;">patates, et les ecraser e="background:#ffb25f;">pour e...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps au thon

Canae="background:#ffb25f;">pes au thon

Coue="background:#ffb25f;">per le e="background:#ffb25f;">pain de mie en rondelles a l'aide d'eme="background:#ffb25f;">porte-e="background:#ffb25f;">piece rond. Melanger bien le thon avec son huile et les oeufs durs rae="background:#ffb25f;">pes, saler et e="background:#ffb25f;">poivrer. enduire chaque rondelle de e="background:#ffb25f;">pain ...

Temps 5 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte courgette et feta

Tourte courgette et feta

Faire revenir les oignons haches dans l'huile. Tailler la courgette en fines lamelles et les ajouter aux oignons, saler, e="background:#ffb25f;">poivrer et laisser mijoter quelques instants. Mettre en...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau polonais  pte rpe

Gateau e="background:#ffb25f;">polonais a e="background:#ffb25f;">pate rae="background:#ffb25f;">pee

See="background:#ffb25f;">parer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre deux blancs en neige ferme (garder les 2 restants e="background:#ffb25f;">pour un autre usage) avec les 150 g de sucre, reserver au frigo. Melanger les 4...

Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu  la courge et  l'orange

Tiramisu a la courge et a l'orange

e="background:#ffb25f;">presser les oranges e="background:#ffb25f;">pour obtenir 2 dl, le mettre dans une casserole avec le sucre et l'arome et e="background:#ffb25f;">porter a ebullition. coue="background:#ffb25f;">per la courge en e="background:#ffb25f;">petits cubes env. 3/4 cm de cote, les ajou...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fromage  la raclette

Fromage a la raclette

Mettre les e="background:#ffb25f;">pommes de terre dans une casserole d'eau salee, e="background:#ffb25f;">porter a ebullition et faire cuire 30 min environ jusqu' a ce qu'elles soient bien tendre . Dise="background:#ffb25f;">poser les tranches de fro...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de porc au citron

Cotes de e="background:#ffb25f;">porc au citron

Faire cuire les 2 cotes de e="background:#ffb25f;">porc dans la magarine. 10 minutes avant la fin de la cuisson, saler, e="background:#ffb25f;">poivrer, coue="background:#ffb25f;">per le citron en 2, arroser les cotes avec son jus. Mettre aussi l...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles  l'italienne

Quenelles a l'italienne

Sauce : Hacher finement les echalotes. Dans une casserole, melanger le lait, la creme et les echalotes. Saler, e="background:#ffb25f;">poivrer. Laisser cuire a feu doux. Quenelles : e="background:#ffb25f;">pocher...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patates au gras

e="background:#ffb25f;">patates au gras

ee="background:#ffb25f;">pluchez les e="background:#ffb25f;">pommes de terre (les coue="background:#ffb25f;">per en deux si elles sont un e="background:#ffb25f;">peu grosses), les echalotes et l'oignon. e="background:#ffb25f;">prenez une cocotte en fonte de e="background:#ffb25f;">preference et faites la chauffer a feux...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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