Recette pâte - Recette de cuisine pâte - Recettes pâte sur Recette.net

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Recette pâte

Fruits en chocolat blanc

Fruits en chocolat blanc

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter le colorant vert. Remplir les moules de fruits a raz bord avec le chocolat fondu, les moules doivent etre a temperature ambia...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langouste grille

Langouste grillee

Faire une marinade en melangeant l'huile et le gingembre. Fendre les langoustes en long, nettoyer-les, assaisonner les moities de langouste, badigeonner-les de la marinade prepar...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau polonais  pte rpe

Gateau polonais a pate rapee

Separer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre deux blancs en neige ferme (garder les 2 restants pour un autre usage) avec les 150 g de sucre, reserver au frigo. Melanger les 4...

Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coq au cleri

Coq au celeri

Epluches les oignons, couper-les en morceaux. Laver et epepiner le poivron couper-le en morceaux. Couper le blanc de coq en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une poele creu...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocotte de chou rouge et carr de porc fum

Cocotte de chou rouge et carre de porc fume

Nettoyer les choux, les effeuiller, puis les detailler en fines lanieres dans le sens de la largeur. peler les oignons et les pommes, puis hacher l'oignon et detailler les pomm...

Temps 210 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin succulent aux pruneaux

Lapin succulent aux pruneaux

Coupez votre lapin. Faites fondre le beurre et l'huile dans votre cocotte minute (sinon augmenter le temps de cuisson), faites revenir les morceaux. Une fois qu'ils sont b...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre alexandre dumas

pommes de terre alexandre dumas

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salee. Reduire en puree. Monter les blancs en neige. Incorporer les jaunes a la puree avec s...

Temps 18 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies  la ricotta

Aubergines farcies a la ricotta

Faire une incison profonde dans la longueur des aubergines et mettre au four a thermostat 8 (250C) pendant 10 minutes. Sortir les aubergines, les couper completement en deux et ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte en sauce  ma faon

Lotte en sauce a ma facon

Essuyer la lotte avec du papier absorbant et la rouler legerement dans la farine. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir sans laisser brunir les morceaux d...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blanquette de veau  l'ancienne

Blanquette de veau a l'ancienne

Dans une grande cocotte, faire chauffer beurre et huile, y faire revenir les morceaux de viande. Lorsqu'ils sont dores, les saupoudrer de farine pour les enrober, puis les arr...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cte de boeuf aux champignons

Cote de boeuf aux champignons

peler les champignons, laver et couper-les en rondelles. peler l'oignon et l'ail et hacher-les finement. Faire fondre le beurre dans une poele creux et faire cuire les cotes de...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande aux gombos

Viande aux gombos

Eplucher et emincer l'oignon Eplucher et epepiner les tomates, couper-les en des Mettre dans une cocotte les morceaux de viande, l'oignon emince, l'ail hache, l'huile, le ging...

Temps 1h min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartare de thon rouge et coquilles st jacques sur lit de lentilles.

Tartare de thon rouge et coquilles st jacques sur lit de lentilles.

Rechauffer les lentilles dans leur sachet au bain-marie, puis les verser dans un saladier. Ajouter 4 cuillers a soupe d'huile d'olive, une bonne pincee de fleur de sel, et du poi...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Douceur perle des iles

Douceur perlee des iles

- Faites cuire les perles Japon TIpIAK dans le lait avec le demi sachet de sucre vanille et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pendant 15 minutes. pensez a remuer regul...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fricasse de poulet de normandie

Fricassee de poulet de normandie

Decoupez le poulet a cru en huit morceaux. Coupez les cuisses en deux. Coupez la carcasse en quatre morceaux. Reservez le foie si vous l'avez. Epluchez les carottes, epluc...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux poissons

pates aux poissons

Eplucher les echalotes, hacher-les finement. Faire cuire les filets de poissons au micro-ondes, couper-les en morceaux. pour preparer la sauce bechamel, faire fondre le beurre da...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau farci aux dattes

Gateau farci aux dattes

La farce Dans un grand bol, mettre la pate de dattes, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien melanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene. Former de cette pate des boule...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croissant au jambon et fromage

Croissant au jambon et fromage

Faire chauffer le four a 180. Couper les croissants en deux. Enlever la mie et la reserver dans un saladier. Dans le saladier, ajouter environ la meme quantite de fromage rape q...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de carottes aux lardons

poelee de carottes aux lardons

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poele et faire revenir les carottes, a feu vif, pendant 2 min. Ajouter les lardons...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poires meringues

poires meringuees

prechauffer le four a 180C. peler et couper les poires en des. Monter les blancs + sel en neige. En continuant de battre, ajouter le sucre puis la poudre d'amande. Repa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galets de carottes

Galets de carottes

Emincer les oignons et les mettre a blondir dans 2 cuilleres a soupe d'huile. Y ajouter les carottes epluchees et coupees en des. Verser le sucre en pluie, remuer et laisser l...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chiche kebab

Chiche kebab

Laver bien la viande, couper-la en cubes. preparer une marinade en melangeant l'huile avec le thym emiette, une feuille ecrase a la main, incorporer-la aux cubes de viande et lais...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poulet aux coeurs de palmier

Salade de poulet aux coeurs de palmier

Faire cuire les blancs de poulet dans du bouillon (environ 15 mn selon grosseur). Les emincer en lamelles et les laisser reposer. Dans un saladier, mettre une cuillere a cafe...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets d'oignons

Beignets d'oignons

Melanger la farine, sel, poivre et les jaunes d'oeufs en mouillant petit a petit avec la biere. Incorporer alors l'huile, la pate doit etre bien lisse. Laisser reposer. Ep...

Temps 24 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Veau aux olives vertes

Veau aux olives vertes

Emincer le filet mignon en petit bouts (environ 3 cm), ou demander a votre boucher de le faire. Saler et reserver. Emincer les oignons, et les faire revenir dans un peu d'huile d...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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