Recette entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e - Recette de cuisine entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e - Recettes entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e sur Recette.net

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Recette entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e

Les vrais quenelles natures lyonnaises

Les vrais quenelles natures lyonnaises

Faire chauffer un verre, d'eau avec le beurre et un peu de sel. Quand le beurre est fondu, ajouter la farine, et cuire 10 min a feu doux en remuant sans cesse. Hors du feu...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sale ( tarte  la crme vaudoise)

Salee ( tarte a la creme vaudoise)

Pour la Pate. Preaprer le melange 1 . Petrir quelques instants. Ajouter le melange 2 . Petrir 7 a 8 mn et ensuite ajouter le beurre par petits morceaux jusqu'a ce que la pat...

Temps 26 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Faire durcir les oeufs 10 mn, puis les mettre dans l'eau froide. Monter une mayonnaise avec les ingredients ci-dessus ou utiliser une mayonnaise prete vendue dans le commerce. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes aux pinards gratines

Crepes aux epinards gratinees

Faire une la pate a crepe (compter environ 8 crepes, 2 par personne (bon mangeur) et faire les crepes. eplucher et nettoyer les epinards. Les mettre avec 30 g de beurre dans ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sangria

Sangria

eplucher les fruits, couper-les en cubes. Verser dans un grand recipient le Porto, le Cognac, le vin, ajouter le sucre et le jus d'orange, incorporer les cubes de fruits et laiss...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne aux pinards

Lasagne aux epinards

Nettoyer et rincer soigneusement les epinards. Debarrasser les grandes feuilles de leur nervure fibreuse. enlever les feuilles abimees, essorer-les. Plonger-les dans une grande c...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux oeufs

Poulet aux oeufs

Couper le poulet en morceaux, saler et poivrer Laver et peler les carottes, couper-les en rondelles Faire revenir les echalotes eminces dans une cocotte avec 50g de beurre jusqu'...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet marin au citron et  la crme

Poulet marine au citron et a la creme

Battre le jus d'un citron dans un plat creux a la fourchette et ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre. Melanger le tout et y faire mariner le poulet pendant 1 h. Au...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de champignons et d'oignons

Poelee de champignons et d'oignons

epluchez puis decoupez finement les oignons. Nettoyez et decoupez les champignons s'ils sont frais, sinon egouttez-les. Versez 3 ou 4 cuilleres a soupe d'huile d'olive d...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'aubergines  l'ail

Salade d'aubergines a l'ail

Faites cuire les aubergines sans les peler a l'eau bouillante salee jusqu'a ce qu'elles soient tendres sans etre molles. egouttez-les, laissez-les refroidir, epluchez-les et...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin du pcheur

Gratin du pecheur

Prechauffez le four a 180C (thermostat 6). Beurrez un plat a gratin et etalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimetres). eparpillez dessus les scampis decortiq...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufrette fine pour la nouvelle anne

Gaufrette fine pour la nouvelle annee

Faire fondre le beurre. Y ajouter le sucre, melanger avec un batteur electrique. Ajouter les oeufs entiers. Melanger de nouveau. Ajouter la fecule et la farine. Melanger. ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couronne des rois(originale!)

Couronne des rois(originale!)

Delayer la levure dans 3/4 de verre (a moutarde) de lait tiede ; laisser 5 mn. Dans le bol du robot, tamiser la farine + 1 pincee de sel + sucre + beurre + oeufs + levure. battre a...

Temps 200 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich roul de porc  la rmoulade

Sandwich roule de porc a la remoulade

Melanger la mayonnaise dijonnaise, le vinaigre et l'echalote. Assaisonner de poivre au gout. Reserver la moitie au froid et enrober les cotelettes avec le reste. Couvrir et la...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rmoulade de courgettes

Remoulade de courgettes

Raper les courgettes et les faire degorger avec du sel dans une passoire. Peler les tomates et les couper en petits des, les faire revenir quelques minutes a la poele pour qu'...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre dauphine

Pommes de terre dauphine

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une cocotte d'eau sale, laisser cuire pendant 25 minutes, egoutter et eplucher-les, passer-les au moulin a legumes. Mettre dan...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe poulet champignon bambou (la spcb)

Soupe poulet champignon bambou (la spcb)

Decoupez votre filet de poulet en lamelles assez fines. Melangez le blanc d'oeuf avec la maizena, jetez les morceaux de poulet dedans, remuez et reservez. Faites chauffer ...

Temps 29 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux courgettes et au fromage

Quiche aux courgettes et au fromage

Preparez la pate a tarte : versez dans une terrine la farine et le sel, ajoutez le beurre coupe en morceaux. Du bout des doigts travaillez le beurre et la farine en ecrasant les ...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme mousseline

Creme mousseline

Delayer la poudre a flan avec le 1/3 du lait froid. Faire cuire le reste du lait avec la vanille coupee en deux. Verser le melange de poudre a flan et le lait au lait bouillant. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux olives

Canard aux olives

Peler et emincer l'oignon. Peler et epepinez les tomates. Decouper le canard, faire dorer les morceaux dans l'huile chaude. Ajouter les tomates et l'oignon emince. Lorsqu'i...

Temps 21 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre en sauce

Pommes de terre en sauce

Couper les pommes de terre en carres. Faire fondre des cubes bouillon dans de l'eau. Mettre de la margarine dans un faitout faire fondre, rajouter les lardons. Une fois reven...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes  la marmelade d'orange

Tarte aux pommes a la marmelade d'orange

Prechauffer le four a 200C. Placer la pate dans un moule a tarte beurre et la piquer avec une fourchette. La recouvrir d'une feuille d'alu et de pois casses. Cuire 7 minu...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard  l'orange et au miel

Canard a l'orange et au miel

Prechauffer le four a 150C (thermostat 5). essuyer le canard a l'interieur et a l'exterieur avec de l'essui tout. Le placer sur une plaque au four et laisser cuire 1 h. ...

Temps 135 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes et carottes

Blettes et carottes

Faire cuire a la vapeur pendant une dizaine de minutes des blettes et des carottes coupees en petits morceaux et puis servez-les tiedes avec cette sauce : huile + ail ecrase cru...

Temps 20 min | Personne(s) : X | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kougelhopf sucr (alsace)

Kougelhopf sucre (alsace)

Tremper les raisins dans de l'eau tiede pour les faire gonfler. Melanger la levure a 10 cl de lait et un peu de farine pour en faire une pate a laisser reposer jusqu'a double...

Temps 170 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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