Recette entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e - Recette de cuisine entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e - Recettes entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e sur Recette.net

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Recette entr�������â����â� �¢â��¬â��¢������¢â��¬�¡��â�š����©e

Crumble de tomates

Crumble de tomates

Preparer un confit avec le oignons grelots (...ou normaux a defaut) en les faisant revenir dans le beurre et le sucre roux. Ils doivent etre bien caramelises. eplucher et ep...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulpe en daube

Poulpe en daube

Couper le poulpe en morceaux puis ebouillantez-le pour le depouiller(enlever les ventouses et la fine peau). Disposez-le dans une marmite pour une marinade de 4 a 5 h avec du sel...

Temps 390 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La tulipe des cvennes

La tulipe des cevennes

Travaillez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs legerement battus a la fourchette, progressivement. Recouvrez la plaque du four de papier...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux poivrons et pesto

Tartelettes aux poivrons et pesto

Faire confire dans une poele anti-adhesive avec un peu d'huile d'olive les oignons eminces et les poivrons coupes en lanieres. Laisser cuire a couvert pendant 30 mn environ, a ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette (variante)

Tartiflette (variante)

epluchez les pommes de terre et coupez-les en des assez gros. Faites-les revenir dans une grande poele (ou un Wok) avec 3 cuilleres a soupe d'huile pendant 20 a 25 mn en remuant de...

Temps 65 min | Personne(s) : 5/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes de foie gras au pain d'pices garni de framboises

escalopes de foie gras au pain d'epices garni de framboises

Melanger dans une terrine l'oeuf et lait pour avoir un creme. Couper les tranches de pain d'epices a l'aide d'un emporte pieces rond, tremper-les dans le melange precedent. Dispo...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gambas aux champignons

Gambas aux champignons

Peler la carotte et les champignons, couper les en morceaux Faire fondre le beurre et l'huile et ajouter les oignons eminces, les faire suer a feu moyen pendant 10 minutes, ajou...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gateau au yaourt

Gateau au yaourt

Allumez votre four a 180 ( th.6) Melangez tout les ingredients dans un moule beurre, et mettre au four une demi heure ( surveillez quand meme )...

Temps preparation : 10, cuisson : 1/2 heure min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pancakes

Pancakes

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et melangez. Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez prealablement fait fondre, pu...

Temps 14 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baeckehoffe (la meilleure recette de ma grand mre!!)

Baeckehoffe (la meilleure recette de ma grand mere!!)

Mettre le tout par couches (en commencant par la viande) sans la derniere couche de pommes de terre dans une grande cocotte allant au four, assaisonner e="background:#ffb25f;">entre chaque couche. Lais...

Temps 3000 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de grenouilles  la provencale

Cuisses de grenouilles a la provencale

Preparer les legumes a la vapeur (cuisson 5 mn). Mettre le beurre a chauffer dans une poele avec l'ail, le persil, le sel et le poivre. Ajouter les cuisses de grenouilles et...

Temps 8 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bombe glace meringue

Bombe glacee meringuee

ecraser grossierement les meringues en les serrant dans la main, il faut qu'il reste des morceaux ! Battre la creme en chantilly avec le sucre vanille. Melanger delicatement l...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paysam  l'indienne

Paysam a l'indienne

Mettre dans une casserole 1/2 l d'eau, ajouter le tapioca sans cesser a remuer pendant 15 min, incorporer le sucre, la noix d'acajou, les raisins, la cardamome ecrase en melangea...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tulipes

Tulipes

Dissoudre dans les blancs le sucre glace. Incorporer la farine et le sucre vanille. Ajouter le lait froid pour detendre la pate. etaler au pinceau sur plaques lustrees des di...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlice de crme d'avocat et tomates pour fusilli

Delice de creme d'avocat et tomates pour fusilli

Portez a ebullition 4 l d'eau salee pour la cuisson des pates. Plonger les fusillis dans l'eau bouillante pendant 7 mn pour des pates 'al dente'. Dans un grand saladier, ecras...

Temps 17 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de fenouil  la tomate

Gratin de fenouil a la tomate

Couper les fenouils en quatre et les blanchir 10 mn dans de l'eau bouillante salee jusqu'a ce qu'ils soient tendres. Pendant ce temps, emincer l'oignon et le faire revenir dan...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake italien tomate et mozarella

Cake italien tomate et mozarella

Pelez et epepinez les tomates et coupez les en petits des que vous mettrez dans une poele avec la moitie de l'huile, du sel et du poivre. Assechez les tomates et laissez-les r...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon au citron vert

Filet mignon au citron vert

Dans une casserole, verser le jus des deux citrons et les faire bouillir avec 3 cuilleres a soupe d'eau pendant 5 minutes, sur feu moyen. Ajouter ensuite le fonds de veau redu...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Savarin  l'ananas et aux raisins secs

Savarin a l'ananas et aux raisins secs

La veille, mettre les raisins a macerer dans le rhum. Le jour-meme, faire fondre le beurre. Verser dans un saladier les jaunes d'oeuf (reserver les blancs) avec le sucre et ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cookies aux corn flakes

Cookies aux corn flakes

Travailler le beurre, le sucre en poudre dans un melangeur electrique jusqu'a ce qu'ils forment un melange cremeux, ajouter le sel, la levure, ajouter la farine tamisee et les corn...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faux-filet aux cpes

Faux-filet aux cepes

Demandez a votre boucher de parer les faux-filets. Faites tremper les cepes 10 mn dans de l'eau chaude. Ouvrez la boite de tomates egouttez-les. Hachez l'ail et les echalotes...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat au poulet

Briouat au poulet

Faire revenir les oignons haches avec le beurre dans une cocotte, ajouter le poulet, le persil hache, safran, cannelle, gingembre. Saler, poivrer. Arroser d'un demi litre d'eau et ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Douceur perle des iles

Douceur perlee des iles

- Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans le lait avec le demi sachet de sucre vanille et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pendant 15 minutes. Pensez a remuer regul...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan au thon et son coulis de poireaux

Flan au thon et son coulis de poireaux

Prechauffer le four a 250C (thermostat 8). Hacher le thon, le melanger avec les oeufs, la creme fraiche, le sel, le poivre et le citron. Verser le tout dans un moule a cake ...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dents de loup (alsace)

Dents de loup (alsace)

Pour realiser ces petits gateaux, il est imperatif d'avoir une tole ondulee en dents de scie, genereusement beurree car cette pate attache facilement. Travaillez le beurre en ...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

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