Recette entrÃ�Æ�Ã�©e - Recette de cuisine entrÃ�Æ�Ã�©e - Recettes entrÃ�Æ�Ã�©e sur Recette.net

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Recette entrÃ�Æ�Ã�©e

Clafoutis d'aubergines  la mozzarella

Clafoutis d'aubergines a la mozzarella

Couper en fine tranches les aubergines. Les mettre a degorger dans un saladier avec du sel pendant 30 minutes. Couper les tomates en fines tranches. Saler et poivrer. Coup...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre macaire

Pommes de terre macaire

Cuire les pommes de terre en chemise a l'eau ou au four. Decouper les lardons en petits des et les faire rissoler dans un petit morceau de beurre. Lorsque les pommes de terre ...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la marocaine

Riz a la marocaine

Faire cuire les foies de poulets dans un peu d'huile. emincer les oignons epluches et les champignons, laves, citronnes. Oter les grain du poivron, puis l'emincer. ebouil...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Frijoles refritos (pure de haricots rouges)

Frijoles refritos (puree de haricots rouges)

Passez les haricots sous l'eau du robinet en veillant d'eliminer les petits cailloux. Versez le tout dans une casserole et couvrir d'eau (il faut que l'eau depasse d'une diza...

Temps 900 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche aux raisins secs

Brioche aux raisins secs

Faire tremper les raisins secs dans l'eau, egoutter-les. Mettre un peu de lait tiedi dans un bol et y emietter la levure. Mettre la farine tamisee dans une jatte creuser un pui...

Temps 210 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Matefaim (haute savoie)

Matefaim (haute savoie)

Coupez le lard en fin lardons et faites-les fondres a la poele. D'autre part, delayez la farine avec 3 cuilleres a soupe de lait, puis ajoutez le reste. Ajoutez les oeufs, le ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni  la florentine

Cannelloni a la florentine

Melanger tous les ingredient pour la farce jusqu' a l'obtention d'un melange homogene Farcir les cannellonis de ce melange. etaler un peu de sauce rose dans le fond d'un plat all...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nids de pigeon

Nids de pigeon

Faire durcir les oeufs dans l'eau bouillante puis les ecaler. enrouler chaque oeufs dans une tranche de jambon et les recouvrir d'une escalope. Ficeler le tout pour obtenir une p...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet est-ouest

Poulet est-ouest

Retirez la peau et les parties grasses des cuisses de poulet. Deposez les cuisses dans un plat allant au four. epluchez et emincez l'ail, coupez la tranche de gingembre et emincez-...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Demi-avocats au fromage blanc piment

Demi-avocats au fromage blanc pimente

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux. Passez un demi-citron sur la chair des avocats pour ne pas qu'elle noircisse. Pressez le citron et versez dans le fromage blanc,...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites tomates au four farcies au carr frais

Petites tomates au four farcies au carre frais

Lavez et essuyer les tomates. Decoupez un chapeau aux tomates, videz-les, salez l'interieur et retournez-les dans une passoire afin de les egoutter. Prechauffez le four a 18...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon  la tomate au citron

Saumon a la tomate au citron

Laver et couper les tomates en petits des. Melanger dans un bol les des de tomate avec l'ail ecrase la moitie du jus de citron, le persil, les fines herbes, le sel et poivre, inc...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terre et au comt

Tarte aux pommes de terre et au comte

Laver les pommes de terre, les couper en tranches et les faire rissoler avec les echalotes coupees finement dans l'huile d'olive une vingtaine de minutes a couvert, a feu doux, d...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet gratin  la bourguignonne

Poulet gratine a la bourguignonne

Faire revenir a la sauteuse les cuisses de poulet. Une fois dorees, les reserver. Faire revenir l'oignon et l'echalote. Rajouter les cuisses poulets puis laisser cuire pen...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de lgumes aux sardines

Gratin de legumes aux sardines

Monder et couper les tomates en rondelles. eplucher et emincer les oignons. Hacher l'oseille, le persil et l'ail. Dans une cocotte beurree, deposer la moitie des tomates, de...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes  la tomate

Carottes a la tomate

eplucher et couper les carottes en rondelles fines. Les faire fondre au beurre a feux moyen pendant 5-10 min. Ajouter les oignons, l'ail, le sel, le poivre et saupoudrer les ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au libouli

Tarte au libouli

Preparation de la pate : Delayez la levure dans le lait avec le sucre. L'ajouter a la farine avec les autres ingredients, petrir pour former une boule elastique. Laisser rep...

Temps 210 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes

Crepes

Mettre la farine tamisee dans une terrine et creuser un puits au ce="background:#ffb25f;">entre, y disposer les oeufs, le sel, le sucre, le beurre et le rhum, travailler bien l'ensemble a l'aide d'un ...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nids de saint-jacques du pommier

Nids de saint-jacques du pommier

Faire revenir les noix dans une poele avec un filet d'huile d'olive, 2 minutes sur chaque face, saler, poivrer, reserver au chaud. Dans la meme poele, faire revenir les echal...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Agneau pic aux carottes et pruneaux

Agneau epice aux carottes et pruneaux

emincer finement les herbes et les melanger. Mettre a chauffer a feu vif un peu d'huile d'olive avec une noix de beurre dans la cocotte. Rouler les morceaux d'agneau dans le m...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baba au rhum express

Baba au rhum express

Faire prechauffer le four thermostat 6 (180C). Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse. Ajouter le lait chaud, le beurr...

Temps 45 min | Personne(s) : X | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Curry de boeuf aux fruits

Curry de boeuf aux fruits

Coupez la viande en des, la banane en rondelles, la pomme epluchee en des et arrosez de jus de citron. emincez l'oignon et l'ail et faire fondre le cube de bouillon dans de l...

Temps 150 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines al ragg

Aubergines al raggu

Decouper les aubergines en tranches d'un demi centimetre dans la longueur et disposer sur la plaque du four sans les superposer. Faire cuire a four chaud pendant 25 mn en retour...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux lgumes et citrons confits

Tajine d'agneau aux legumes et citrons confits

Prechauffez le four a 180C (th 6). Laver et eplucher les courgettes, puis les couper en des. emincer les oignons. Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Faire suer les ...

Temps 90 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Merlu aux lgumes et sa sauce blanche

Merlu aux legumes et sa sauce blanche

Couper en rondelles les pommes de terre, les carottes et l'oignon. Les disposer dans un plat allant au four de 30 cm de diametre environ. Parsemer le bouquet garni sur les legumes...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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