Recette crÊme anglaise - Recette de cuisine crÊme anglaise - Recettes crÊme anglaise sur Recette.net

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Recette crÊme anglaise

Loup en pte feuillete

Loup en pate feuilletee

Prechauffez le four a 210C (thermostat 7). Glissez quelques brins d'estragon et grains d'anis a l'interieur du petit loup vide et ecaille. Salez, poivrez, etalez la pat...

Temps 45 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba aux flocons d'avoine

Ghoriba aux flocons d'avoine

Separer les jaunes d'oeufs des blancs. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'a ce que le melange blanchisse, ajouter l'huile, bien melanger, ajouter l'eau de f...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moules  la languedocienne

Moules a la languedocienne

Prendre une cocotte en fonte assez profonde, mettre deux cuilleres a soupe d'huile d'olive, faire cuire les gambas, 5 mn les retirer ; mettre les echalotes hachees, la carotte r...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Melon et petits fruits

melon et petits fruits

Retirer l'ecorce des tranches de melon en 1 seul morceau, detailler la chaire en cubes et les deposer dans l'ecorce. Dans un bol, melanger delicatement les fraises, les myrtilles,...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de taureau

Daube de taureau

Couper la viande en morceaux de 100g. Couper le lard en gros morceaux. Hacher les oignons et l'ail. mettre a mariner la veille, la viande, l'oignon, l'ail, le thym, le lauri...

Temps 241 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paella de marisco (paella de fruits de mer)

Paella de marisco (paella de fruits de mer)

Epluchez les gambas et faire cuire les tetes et la peau dans un peu d'eau, garder le jus et jeter les tetes et la peau. Laver les moules, les faire cuire dans une casserole sans e...

Temps 140 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes allg

Gratin de courgettes allege

Cuire les courgettes a la vapeur puis les ecraser, oter l'eau qu'elles rendent. Battre les oeufs, ajouter le lait, l'oignon hache, le pilpil (qui en cuissant va absorber l'e...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ailes de poulet grilles  la confiture

Ailes de poulet grillees a la confiture

Nettoyer et rincer bien les ailes a l'eau et du sel. mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et la confiture, bien melanger, couvrir de film alimentaire et lai...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif au coeur de roquefort

Rosbif au coeur de roquefort

Fendre le rosbif dans le sens de longueur apres de le sortir avant du refrigerateur. Ecraser le beurre et le roquefort a la fourchette dans un bol, ajouter l'oignon emince, le per...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux lgumes sauts et au chvre

Poulet aux legumes sautes et au chevre

Laver les poivrons, courgettes, oignons et l'aubergine et les decouper en des ou lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse a l'huile d'olive avec un couvercle. Saler, p...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz saut au crevettes et petits pois

Riz saute au crevettes et petits pois

Faire cuire le riz et pendant ce temps preparer la sauce. melanger : 1 cuillere a cafe de poivre, 2 cuilleres a soupe de sauce soja et 1 cuillere a cafe d'huile de sesame. me...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto  la menthe

Risotto a la menthe

Preparer le risotto comme d'habitude (faire etuver l'oignon emince, ajouter le riz, augmenter le feu et bien remuer, ajouter le vin et le faire evaporer, couvrir le riz avec le b...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets donuts

Beignets donuts

melanger dans une terrine le lait tiede, la levure et la moitie de sucre semoule jusqu' a ce que le melange soit mousseaux, laisser reposer pendant 5 min environ. melanger dans un...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux lgumes et  l'omelette

Riz aux legumes et a l'omelette

Rincez le riz plusieurs fois jusqu'a ce que l'eau soit limpide. mettez-le dans une casserole, couvrez d'eau (2 cm au-dessus du riz), salez et chauffez a feu vif. Des l'ebu...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagine de poulet aux raisins secs

Tagine de poulet aux raisins secs

Faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau tiede, reserver-les jusqu' a utilisation. Faire chauffer l'huile dans une cocote, verser le poulet ainsi que l'oignon et laisser-l...

Temps 80 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Yassa de poulet (sngal)

Yassa de poulet (senegal)

La veille : Pressez tous vos citrons. Dans le grand saladier, vous mettrez une cuilleree a soupe d'eau, une de vinaigre, une d'huile d'olive, une 1 cuilleree a cafe d'har...

Temps 1620 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de carottes

Flan de carottes

1) faire cuire les carottes a l'eau bouillante salee et poivree jusqu'au moment ou les carottes s'ecrasent facilement. 2) Egouttez et reduire en puree. 3) Fouetter les oeufs...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de magrets de canard aux pommes

Salade de magrets de canard aux pommes

Eplucher et laver les pommes, epepiner et tailler-les en petits des. Peler et couper les clementines en quartiers. Laver et essorer la batavia, mettre-la dans un saladier, ajoute...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Naans ( pain indien )

Naans ( pain indien )

Faites fondre le ghee au bain-marie. Dans un bol, battez ensemble les yaourts et l'oeuf. Ajoutez le ghee ou l'huile. Dans un saladier, melangez la farine, le sucre, la levur...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse de lgumes

Mousse de legumes

Faire cuire les legumes a la vapeur. Les reduire en puree. Saler-poivrer. melanger les fines herbes a la puree. Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer a la puree d...

Temps 13 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paupiettes de saumon

Paupiettes de saumon

Couper delicatement 6 tranches fines dans le filet de saumon. Faites de gros cubes avec le reste. mettre ces derniers dans le bol du mixeur avec la creme liquide et l'oeuf ent...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de chou-fleur  l'indienne

Salade de chou-fleur a l'indienne

Detailler le chou-fleur en bouquets. Laver et eplucher la carotte, la detailler en julienne. Cuire les haricots verts pendant 3 a 4 minutes dans l'eau bouillante salee, puis...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fajitas  l'avocat

Fajitas a l'avocat

Peler et laver bien les pommes de terre, couper-les en petits des, mettre-les dans le panier d'un cuit vapeur, ajouter de l'eau, couvrir et laisser cuire pendant 25 min environ pui...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon au matafin de courges

Chapon au matafin de courges

Dans une cocotte de bonne taille, placez le chapon avec un bouillon de legumes compose de un oignon, deux echalotes, une branche de celeri, un bouquet garni, 2 cuilleres a cafe de ...

Temps 46 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quatre-quarts au chocolat

Quatre-quarts au chocolat

Faire fondre le chocolat avec le beurre 1 mn au micro ondes. melanger les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse. Puis ajouter la farine avec la levure. Bien...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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