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Citron confit

Citron confit

Faite bouillir de l'eau et laissez refroidir. Lavez les citrons sous l'eau courant. Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron ferme. mettez une cuilleree a caf...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Salade de betteraves

Salade de betteraves

Laver les betteraves sans les peler, faire-les tremper dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 40 minutes, verifier la cuisson de betterave avec une lame de couteau, egoutt...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Dim sum au porc

Dim sum au porc

Hacher la viande de porc, la chair des crevettes, les champignons noirs (qui auront trempes 25 mn dans l'eau froide) et la pousse de bambou. Les faire revenir a la poele pendan...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Maguerite de salade de boeuf

Maguerite de salade de boeuf

Saler et poivrer le rosbeef, puis le faire cuire 20 min a four chaud, th 6 (180ーC). Le laisser refroidir, et le decouper en tranches fines puis en lanieres de 2 cm de largeur. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Croustines

croustines

Raper les pommes de terre et les melanger a une cuillere a soupe d'huile d'olive. Saler/poivrer. Modeler des ォ croustines サ, faire deux petits tas par personne, qu'il faut e...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Grande galette sabl馥 bretonne

Grande galette sablee bretonne

Tamiser la farine sur un plan de travail. mettre au centre le sucre et les 3 jaunes d'oeuf. melanger du bout des doigts les jaunes d'oeuf et le sucre en incorporant peu a pe...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Poulet en sauce

Poulet en sauce

Decouper les carottes en batonnets. Si vous optez pour des champignons frais, les decouper egalement. Decouper les pommes de terres en quartiers. Decouper les oignons en fine lamel...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Aubergines  la parmigiana (italie)

Aubergines a la parmigiana (italie)

Faire degorger les aubergines en tranches tres fines dans une passoire avec du gros sel. Pendant ce temps, preparer la sauce tomate : faire revenir l'ail dans 2 c a s d'huile ...

Temps 120 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Gratin de cr麪es jambon/ fromage

Gratin de crepes jambon/ fromage

Preparer les crepes et la sauce bechamel (recettes sur le site). Faire dorer l'oignon finement hache dans une poele avec une noix de beurre. Ajouter le jambon coupe en des. ...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Lait d'avocat

Lait d'avocat

Retirer la peau et le noyau de l'avocat. Deposer la chair dans un mixer (elle doit etre tendre et avoir de belles couleurs allant du jaune au vert tendre. Fendre la gousse d...

Temps 15 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Cake soleil

Cake soleil

Prechauffez le four a 180ーC (thermostat 6). Dans un saladier, battez legerement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine et le gruyere. Ajoutez le concentr...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Tarte sans p穰e aux blettes

Tarte sans pate aux blettes

Jeter les feuilles de blettes 20 mn dans l'eau bouillante, bien les egoutter. Faire revenir les lardons dans une poele, ajouter les feuilles de blettes dans la poele et assaiso...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Pintadeaux  l'ananas

Pintadeaux a l'ananas

Saupoudrez de gingembre les pintadeaux. mettez la margarine sur les pintadeaux et mettez au four prechauffe a 180ーC (thermostat 6). 15 min apres mouillez avec un verre de j...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Couscous v馮騁arien

Couscous vegetarien

Commencer par ""laver"" les graines de couscous a grande eau dans un saladier en vidant delicatement l'eau sans renverser les graines, presser dans la paume des mains pour ego...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 3 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Brochettes de viande et de rognon

Brochettes de viande et de rognon

Couper la viande et les rognons en gros morceaux. mettre dans un saladier les morceaux de viande et de rognon, ajouter les oignons haches, le persil hache, l'huile d'olive, assais...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Soupe cr駑euse au potiron et  la tomate

Soupe cremeuse au potiron et a la tomate

Videz le potiron et coupez-le en cube, ainsi que les pommes de terre. Faites dorer un oignon ou deux dans une casserole, une fois dores ajoutez les legumes et mettez de l'eau (...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Salade de mars color馥

Salade de mars coloree

Preparation des fruits: Peler le pamplemousse, detacher les tranches et enlever la peau fine qui enferme la pulpe. Couper chaque tranche en deux. Peler les clementines, det...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Cake aux caramels au beurre sal.

Cake aux caramels au beurre sale.

Detailler les abricots en fines lamelles, les mettre a tremper dans le rhum 1 h au moins. Decouper les caramels en petits morceaux. Les etapes de decoupage sont longues, mais ...

Temps 110 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Canard au miel

Canard au miel

mettre dans une assiette la sauce soja, l'huile d'olive, le jus des citrons, le girofle ecrase, sel, poivre, bien melanger, badigeonner bien le canard avec ce melange, laisser ma...

Temps 1h min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Le far noir du finist鑽e

Le far noir du finistere

Prechauffer le four a 180ーC (thermostat 6). melanger les oeufs battus, le sucre et le sel. Ajouter la farine tamisee. Incorporer, petit a petit, le lait et la creme, et...

Temps 60 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Rti de porc au bacon

Roti de porc au bacon

Prechauffez votre four Th 7 (220ーC). Coupez l'aubergine en fines rondelles. Coupez les tomates en quartiers. Coupez des tranches dans le roti sans les separer entierement. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Coquilles saint jacques aux girolles

Coquilles saint jacques aux girolles

Nettoyer vos girolles et rincer 4 a 5 fois a l'eau. Passer sous l'eau vos coquilles puis les mettre de cote sur du papier absorbant. Eplucher finement votre gousse d'ail ( e...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Mini cake  la confiture

Mini cake a la confiture

melanger dans un saladier : sucre, beurre, oeufs, farine, levure. mettre la preparation dans un moule a muffins, verser 1/4 de la preparation, une couche de confiture et le reste ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Crabe au curry

crabe au curry

Emietter et egouter le crabe. Faire revenir l'oignon hache dans le beurre y ajouter la creme fraiche, le curry et la crabe. Saler et poivrer. melanger et laisser mijot...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
Crumble d'agneau  l'origan et  la f黎a

crumble d'agneau a l'origan et a la feta

Dans une poele a fond epais, faites sauter dans un peu d'huile, les oignons et l'ail, +/- 2 mn, ensuite les des d'agneau +/- 2 mn. Salez, poivrez et saupoudrez d'une cuillere a c...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥recette not馥
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Ex. : Gateau au chocolat, cr麪e, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Pr駱aration du cocktail Old Fashioned

Pr駱arez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre m駘ange. ノcraser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamis馥 dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage r穡, le sel, la levure, m駘anger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau ti鐡e, p騁rir bien jusqu' obtention d'u...

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