Recette créme anglaise - Recette de cuisine créme anglaise - Recettes créme anglaise sur Recette.net

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Recette créme anglaise

Pole de riz aux lgumes verts

Poelee de riz aux legumes verts

Equeuter les haricots, ecosser les petits pois, couper les brocolis en petits bouquets. Les faire bouillir dans de l'eau salee 7 min. Les egoutter et les reserver. Dans une gra...

Temps 62 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade aux pches blanches

Pintade aux peches blanches

Prechauffez le four a thermostat 7-8 (230C). Faites pocher les peches pelees et coupees en deux dans le sucre, la vanille, le muscat et le Sauternes 5 mn a decouvert. Reservez...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelet florentin

Coquelet florentin

Decouper le coquelet en deux dans le sens de la longueur. mettre a mariner 10 mn dans un plat allant au four avec : le piment (que vous aurez prealablement ecrase), l'ail, le roma...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Barboton stphanois

Barboton stephanois

Le barboton est un ragout. 1) faire fondre un peu de beurre dans une cocotte et faire revenir l'oignon. 2) ajouter les des d'agneau pour les saisir sur toutes les faces quel...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dorade au pastis

Dorade au pastis

Dans un plat a four mettre la dorade lavee et videe. Ajouter l'oignon decoupe ainsi que les tomates en rondelles, le piment epepine et detaille, les epices. melanger dans u...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mique ou farun au petit sal

Mique ou farcun au petit sale

Attention, commencez LA VEILLE a faire dessaler la viande dans une grande quantite d'eau ! melanger les ingredients : farine, levure, oeufs, beurre ramolli, sel et lait jusqu...

Temps 240 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes aux asperges gratines

crepes aux asperges gratinees

melanger dans une terrine les oeufs, la farine, le beurre, le lait pour obtenir une pate a crepes puis cuire 2 crepes. Faire cuire les asperges peles dans une casserole d'eau sale...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kruszanek (pologne)

Kruszanek (pologne)

mettre la farine dans une terrine, melanger la levure et le sel. Y faire un trou et y verser le sucre. Apres avoir verse l'extrait d'amande amere, melanger le tout en incorpo...

Temps 75 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poires  la menthe en salade

Poires a la menthe en salade

Epluchez, videz et coupez les poires en lamelles. melangez-les avec les amandes effilees et la menthe. melangez le miel et le jus de citron puis ajoutez les poires. Recouvrez d'...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau d'aubergines light

Gateau d'aubergines light

Lavez et coupez en grosses rondelles les aubergines. Les faire cuire au micro-ondes pendant 9 mn (elles rendent ainsi moins d'eau). Mixer les aubergines ainsi cuites avec le...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de boeuf en crote au foie gras

Filet de boeuf en croute au foie gras

Faites colorer vivement le roti dans l'huile a la cocotte. Laissez-le refroidir sur une grille. Faites degeler les epinards sur feu moyen avec 50 g de beurre et assaisonnez-les d...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

Plonger les feuilles de vignes dans l'eau (evier rempli d'eau fraiche). Preparer la farce en melangeant : La viande de boeuf. La viande d'agneau. La moutarde. Le yoghourt. P...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bavarois au citron

Bavarois au citron

Porter a ebullition, dans une casserole le jus de citron et le sucre. Laisser cuire 1 a 2 minutes. Faire tremper la gelatine dans l'eau froide pour la ramollir. Incorporer la g...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Penne aux scampis et champignons

Penne aux scampis et champignons

Dans une casserole, versez 2 litres d'eau froide et ajoutez le sachet de court-bouillon. Quand l'eau bout, plongez les scampi pendant 2 minutes (pas plus sinon ils deviennent ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gigot  l'ail et haricots verts

Gigot a l'ail et haricots verts

Dans une poele, faire revenir les oignons eminces et l'ail cisele avec le beurre. Ajouter le persil, le thym, le laurier et le riz, et faire cuire a feu doux pendant 2 min. As...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roulade aux pinards et chvre

Roulade aux epinards et chevre

Prechauffer le four a 190C (thermostat 6-7). Derouler la pate et l'etaler un peu afin qu'elle ne soit pas trop epaisse. Enfourner la pate quelques minutes jusqu'a ce qu'e...

Temps 30 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde de Nol au foie gras

Dinde de Noel au foie gras

Dans une poele faire revenir les foies de volaille avec une noisette de beurre, ecraser-les et travailler-les avec la farce fine, la creme fraiche, l'oeuf, le vinaigre et les oeufs...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies au chocolat et aux amandes

Brownies au chocolat et aux amandes

Allumez le four a thermostat 6 (180C). Beurrez un moule carre de 24 cm de cote. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. mettez le beurre dans une...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron provenal

Gratin de potiron provencal

Prechauffez le four a 180C (thermostat 6). Dans un peu d'huile, faites dorer les oignons eminces puis ajoutez le bouquet garni, les tomates, le concentre et l'ail pile. L...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bourguignon dlicieux

Bourguignon delicieux

Couper la viande en gros cubes de 50 g environ. Emincer les oignons. Dans une cocotte minute : Faire revenir les lardons dans l'huile et le beurre. Reserver les lardon...

Temps 275 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Faire precuire a la vapeur les courgettes lavees (mais pas epluchees). mettre dans un robot les courgettes, le creme, le gruyere, sel + poivre. Mixer 1 minute le tout. Transvas...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de potiron au parmesan

Flan de potiron au parmesan

Peler et decouper le potiron et les pommes de terre en gros des. Les jeter dans une grande marmite d'eau bouillante salee, ajouter le sucre, couvrir et laisser cuire 30 minutes....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin curry aux deux saumons

Gratine curry aux deux saumons

Eplucher les pommes de terre (ne pas les laver...), les couper en fines rondelles. Saler et poivrer les patates en rondelles. Beurrer un plat a gratin, y disposer une couche de ...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cornichons au vinaigre

Cornichons au vinaigre

Frotter les petits cornichons pour enlever les petits 'pics' noirs sur le corps avec un linge ou de l'essuie-tout. Les mettre a degorger une nuit avec du gros sel. Ensuite...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de lotte

Roti de lotte

Demander a votre poissonnier de mettre en 2 filets la queue de lotte. Eplucher et emincer les oignons et le persil tres fin ; les melanger avec de l'huile d'olive. Couper les...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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