Recette crÃÆÃâÃâ ââ¬â¢ÃÆââ¬Å¡Ãâ ââ¬â¢ÃÆÃââââ¬à ¡ÃÆââ¬Å¡Ãâéme anglaise
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Gratin de chiconsFaites revenir les oignons et le hache. Pendant ce temps-la, effeuillez les chicons. Realisez la sauce bechamel (suivre les proportions sur le paquet). Prendre un plat ... |
Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note :  |
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Tagliatelles au saumon fumeFaire cuire les tagliatelles. Dans une poele, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes a feu doux. Verser la creme, la ciboulette, la moutarde, le se... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Escalavida (espagnol)Couper les poivrons en lamelles, apres les avoir lave et vide. Couper l'aubergine en petits morceaux, et emincer les oignons. mettre les legumes dans un plat allant au four.... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Tarte aux miettesmelanger tous les ingredients (excepte la compote) pour obtenir une pate sableuse. Beurrer et fariner un moule a manque. Saupoudrer la moitie de la pate dans le moule et etale... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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crevettes sautees au porcDecortiquer les crevettes ou les laisser entieres. Couper la poitrine fumee en petits morceaux. Dans une casserole, faire revenir les morceaux de poitrine jusqu'a ce qu'i... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Delice framboise abricotPreparer la pate sablee (prechauffer votre four a 220C - thermostat 7-8): Etaler la farine sur le plan de travail. Faire un puit au centre, y malaxer le beurre en pommade avec l... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Dents de loup (alsace)Pour realiser ces petits gateaux, il est imperatif d'avoir une tole ondulee en dents de scie, genereusement beurree car cette pate attache facilement. Travaillez le beurre en ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 2 | Note : |
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Peach on the beachPreparez la recette du Cocktail Peach on the beach directement dans le verre. Verser sur des glacons, melanger et completer avec les jus de fruits Servir dans un verre de type "... |
| Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : |
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Souffle au jambon et au fromageFaites fondre le beurre dans une casserole, delayez-y la farine, mouillez avec le lait, et laissez cuire quelques minutes en remuant. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Agneau sauce citronCouper l'agneau en cubes de 3 cm. Dans une cocotte, faire fondre le saindoux et y faire revenir doucement le jambon, l'agneau et l'oignon. Saler et poivrer. Laisser cuire... |
| Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Poisson au curry avc pomme de terrefaire bouillir de l'eau et y ajouter du cumin, aprer eplucher les pommes de terres et les plongers dans l'eau bouillante les laisser cuire pendant 20min. Prendre un plat a gratin... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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Aubergines roulees au jambon cruPar personne : Sur une tranche d'aubergine, deposer dans l'ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselees, sel et poivre. E... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : |
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Carres frais, menthe et cumin en feuilles de brickDans une terrine, ecraser les carres frais a la fourchette, et y incorporer l'oeuf entier battu. Ajouter ensuite la menthe ciselee, le cumin , le sel et le poivre et pour finir... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Flamiche au maroillesVersez le lait tiede sur la levure dans un ramequin. mettez la farine en fontaine, casser l'oeuf au centre, ajoutez une pincee de sel. Versez la levure, battez a la fourchette. ... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Saute de veau de lisbonneCouper la viande en gros carres. La faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter l'oignon et le faire roussir. Ajouter l'eau, le P... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : |
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Delices aux pistachesPreparer la pate : dans un saladier, emulsionner legerement l'huile avec le vin blanc, incorporer la farine, travailler du bout des doigts et envelopper la pate obtenue dans du pa... |
| Temps 36 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Salade d'endivesFaites chauffez dans un poele l'huile, ajoutez les morceaux de poulet faites les dorer dans les deux faces. Faites cuire les morceaux de pommes de terre a l'eau bouillante sale... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Tartelettes au fromage fonduTravailler dans une jatte la farine avec le beurre divise en petits morceaux, le jaune d'oeuf, le sel et un peu d'eau pour obtenir une pate homogene, rouler-la en boule, couvrir av... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : |
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Salade d'avocat aux amandesLaver et eplucher les avocats, epepiner et couper-les en petits des. Couper 150g de gruyere en petits des, rendre le reste rape et reserver-le. melanger les des de gruyere avec l... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Magrets de canard mille et une nuitsEntailler les magrets en cadrillage cote peau de facon a laisser passer la chaleur pour la cuisson et faciliter l'ecoulement de la graisse. Faire mariner les magrets 1/2 journee... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Fenouil doux au safranEmincer le fenouil et l'echalote. Precuire le fenouil au micro-ondes pour qu'il soit presque cuit (3 mn sur 900 W au moins). Tout mettre sauf la creme et le safran dans une ca... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Tajine marocain au poissonCouper tous les legumes en rondelles. Dans un recipient allant au four (si possible en terre), placer toutes les pommes de terre en rondelles, les carottes puis les petits pois,... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : |
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Cake aux carottes pour bebe 12 mois1)Pelez,lavez et rapez les carottes 2)Passez les noisettes au mixeur pour les reduire en poudre 3)Cassez les oeufs en separent les blancs des jaunes. 4)Travaillez les jaun... |
| Temps 62 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : |
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Quenelles a l'italienneSauce : Hacher finement les echalotes. Dans une casserole, melanger le lait, la creme et les echalotes. Saler, poivrer. Laisser cuire a feu doux. Quenelles : Pocher... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : |
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Boulettes de crevettes et de poissonHacher finement les crevettes crues et le filet de poisson a l'aide d'un couteau. mettre dans un saladier le hachis de poisson et le hachis de crevette, le jaune d'oeuf, le sel... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Petits croissants
Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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