Recette crÃÃ ¡me de légume - Recette de cuisine crÃÃ ¡me de légume - Recettes crÃÃ ¡me de légume sur Recette.net

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Recette crÃÃ ¡me de légume

Crpes flambes

crepes flambees

mettez, farine et sel dans une terrine, cassez les oeufs et melangez bien. Ajoutez le lait et le beurre et battez a la fourchette jusqu'a ce que votre pate soit bien homogene. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 20 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de porc et de bananes

Brochettes de porc et de bananes

melanger la viande dans un plat avec une cuilleree de colombo, l'oignon pele et cisele, le lait, du sel et du poivre. Entreposer une nuit au refrigerateur. Epepiner, laver et c...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte poireaux roquefort

Tarte poireaux roquefort

Prechauffer le four a 180C (thermostat 6). Etaler la pate dans un moule et la piquer a l'aide d'une fourchette. Faire revenir les echalotes emincees dans une poele haute...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc  la mimolette

Roti de porc a la mimolette

mettre le roti dans une cocotte pour le faire revenir au beurre quelques minutes. Parfumer avec quelques feuilles de romarin, salez et poivrez. Couvrir la cocotte et laisser cuir...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits  la confiture

Biscuits a la confiture

Travailler le beurre, le sucre en poudre pour obtenir un melange cremeux, ajouter les jaunes d'oeufs, la levure, puis la farine tamisee peu a peu, melanger bien et petrir la pate j...

Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magret de canard au cognac

Magret de canard au cognac

Epluchez les pommes de terre, rincez-les, essuyez-les et coupez-les en morceaux. Commencer a faire cuire le magret dans une poele cote graisse. Retirez-le quand il a rendu du gra...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selle de sanglier sauce grand veneur

Selle de sanglier sauce grand veneur

Faites revenir les legumes de la marinade dans l'huile, mouillez avec le vin et le vinaigre et assaisonnez avec les epices. Laissez cuire pendant 15 mn. Une fois refroidie, ve...

Temps 41 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade  la choucroute

Pintade a la choucroute

Faire suer les oignons dans la graisse de canard, ajouter la choucroute bien essoree, cuire 10 mn sur feu doux en remuant. Verser le cidre et les raisins secs, le sel, poivre, laur...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre et les coeurs d'artichaut

Gratin de pommes de terre et les coeurs d'artichaut

Peler les pommes de terre et couper-les en fines rondelles. Faire revenir les oignons eminces et l'ail ecrase dans une poele avec le beurre, ajouter le conserve de tomate, laisser...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade exotique au filet mignon

Salade exotique au filet mignon

1) Couper le filet mignon en batonnets, mettre dans un plat avec le miel, la sauce de soja, le jus d'un citron vert, et le vinaigre. Saler, poivrer et melanger. Laisser marine...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pommes de terre farcis

croquettes de pommes de terre farcis

Peler et hacher finement l'oignon et faire-le revenir dans une poele avec un peu d'huile jusqu'a ce qu'il soit dore. Couper le blanc de poulet en petits cubes, tremper-les dan...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la mangue et poivrons

Riz a la mangue et poivrons

Laver et couper en quartiers le poivron. Disposer les quartiers sur une feuille d'aluminium dans un plat allant au four, et mettre le tout dans le four en position grill. Sort...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Citrons confits

Citrons confits

Laver bien les citrons, fendre-les en quatre en prenant soin de ne pas couper les extremites des citrons. Entrer dans chaque fente 1 cuillere a cafe de sel Disposer les citrons...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saucisson chaud, pommes  l'huile

Saucisson chaud, pommes a l'huile

Laver avec soin les pommes de terre et les faire cuire a l'anglaise avec la peau pendant 30 mn. (cuisson = depart eau froide). Piquer le saucisson de quelques coups de fourchet...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bugnes lyonnaises  la levure de boulanger

Bugnes lyonnaises a la levure de boulanger

Preparez la pate la veille : delayez tout d'abord la levure dans un bol avec 2 cuillerees d'eau tiede. Dans une terrine, melangez la farine, le sel et le sucre. Faites une fontai...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pomme de terre fondant et rti de porc

Gratin de pomme de terre fondant et roti de porc

Peler et couper les pommes de terres en tranches fines. Prendre un plat a gratin, le beurrer, y deposer une couche de pomme de terres, saler poivrer. Deposer quelques noisett...

Temps 150 min | Personne(s) : 4 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctelettes de porc surprises au fromage

Cotelettes de porc surprises au fromage

Entaillez les cotelettes sur le cote de maniere a y faire une poche. Assaisonnez les cotelettes avec les herbes, la moutarde (pas enormement), le sel et le poivre. Dans chaque po...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pescajoun

Pescajoun

Dans une terrine, versez la farine, une pincee de sel et ajoutez les oeufs entiers. melangez doucement. Incorporez la viande (cuite) et la ciboulette, puis le lait en le versant pr...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Osso bucco

Osso bucco

Couper les carottes et les branches de celeri en petits morceaux. Rouler les jarrets dans une assiette de farine salee et poivree et faire-les revenir dans une poele avec le beurr...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riste d'aubergine

Riste d'aubergine

Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive sans les faire roussir. Ajoutez la tomate, l'ail et le persil, le vin blanc. Salez et poivrez. Ajoutez les aromates, le s...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies aux petits lgumes

Aubergines farcies aux petits legumes

Decoupez un chapeau a 4 aubergines (dans la longueur bien sur, sinon bon courage!) Evidez-les en laissant 1/2 cm de chair pour qu'elles conservent leurs forme. Decoupez la ...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains aux crales

Petits pains aux cereales

Dans un saladier, melangez les 2 sachets de levure, le sel et seulement 500 g de la farine. Ajoutez l'eau, tout en melangeant bien. Petrissez la pate, si celle-ci colle, n...

Temps 125 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au poulet et au gingembre

Riz au poulet et au gingembre

Faire cuire le riz dans un autocuiseur chinois ou de facon a ce qu'il soit le moins 'mouille' possible (qu'il n'y ait plus d'eau en fin de cuisson). Faire revenir dans un...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan libanais  l'eau de fleurs d'oranger (m'halbi)

Flan libanais a l'eau de fleurs d'oranger (m'halbi)

Dans une casserole mettre le lait avec le sucre et la fleur de mais, fouettez pour bien diluer le tout et obtenir un melange homogene, puis porter sur le feu en remuant avec une cu...

Temps 25 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat aux pinards et au thon

Briouat aux epinards et au thon

Laver les epinards, enlever les feuilles abimees et les grosses tiges. Faire-les blanchir dans l'eau bouillante salee pendant 15 minutes, egoutter-les dans une passoire et presser...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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