Recette crÃÃ ¡me de légume - Recette de cuisine crÃÃ ¡me de légume - Recettes crÃÃ ¡me de légume sur Recette.net

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Recette crÃÃ ¡me de légume

Salsifis  la provenale

Salsifis a la provencale

Hachez l'ail et le persil. mettez-les de cote. Egouttez les salsifis. Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. Des qu'elle est chaude, faites-y revenir les salsifis enviro...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Darnes de saumon  la crme de basilic

Darnes de saumon a la creme de basilic

Faites cuire les tagliatelles. Une fois cuites, egouttez-les, et reservez-les au chaud dans la casserole avec un couvercle. En meme temps que la cuisson des pates dans l'eau, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de pommes

Terrine de pommes

Epluchez les pommes, coupez-les en gros des. Garnissez une terrine en terre possedant un couvercle d'une couche de pommes, parsemez de raisins, saupoudrez de sucre et ajoutez ...

Temps 135 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka

Moussaka

Eplucher les aubergines, laver-les et entailler-les puis saupoudrer-les d'un peu de sel et laisser reposer une heure environ. Entre temps faire revenir les oignons haches avec l'a...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de crevettes et de poisson

Boulettes de crevettes et de poisson

Hacher finement les crevettes crues et le filet de poisson a l'aide d'un couteau. mettre dans un saladier le hachis de poisson et le hachis de crevette, le jaune d'oeuf, le sel...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles  aux champignons

Nouilles aux champignons

Preparer les nouilles selon les indications du paquet. Couper le jambon en des et faire-les cuire dans l'huile. Faire saisir les nouilles dans la graisse. Couper les champignons...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gin Fizz

Gin Fizz

Preparez la recette du Cocktail Gin Fizz au shaker. Frapper le gin, le jus de citron et le sucre avec des glacons, verser dans le verre tout le contenu du shaker et allonger d'ea...

Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade marocaine

Salade marocaine

Epluchez les tomates, coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le. Coupez le poivron en des. mettez dans un saladier les morceaux de tomates, d'oignon et de poivron, a...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes fondantes

Courgettes fondantes

Epluchez les courgettes. Ne lachez pas votre econome! Dans une poele, rapez vos courgettes a l'econome pour en faire des lanieres. Les arroser d'un filet d'huile d'olive, m...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte pommes-prunes

Tarte pommes-prunes

Etaler la pate feuillete, dans un moule a tarte, la piquer avec une fourchette, puis separer le blanc du jaune d'oeuf. Badigeonner, le fond de tarte, de blanc d'oeuf. Enfourn...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou-fleur au curry et aux pommes

Chou-fleur au curry et aux pommes

Faire blanchir ou cuire le chou-fleur coupe en morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon emince avec un peu de beurre, puis ajouter le chou cuit, et les pommes coupees...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout d'endive

Veloute d'endive

Ebouillantez les endives pour enlever l'amertume. Faites-les revenir en petits morceaux dans le beurre et ajoutez les pommes de terre en petits cubes. Couvrez le tout avec...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette des rois  la frangipane

Galette des rois a la frangipane

Placer une pate feuilletee dans un moule a tarte, piquer la pate avec une fourchette. Dans un saladier, melanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de sarrasin aux fruits secs

Galettes de sarrasin aux fruits secs

Preparer la pate a crepes avec les farines, le sel, le poivre, l'oeuf, l'huile et la levure. Ajouter l'eau en delayant progressivement. Apres l'avoir fait reposer une heure...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis pralins

Raviolis pralines

Preparer la pate de facon classique (il y a des descriptions detaillees sur le site): melanger la farine et les oeufs pour obtenir une pate elastique. La faire reposer 1 heure dans...

Temps 8 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haddock au whisky

Haddock au whisky

Retirer les aretes du haddock, enlever la peau et tailler la chair en morceaux. Eplucher les echalotes et les hacher tres finement. Dans une casserole, mettre le beurre a fond...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin en sauce

Lapin en sauce

Faire revenir les lardons dans une cocotte avec le lapin. Poudrez avec les 20 g de farine. Remuez. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon. Ajoutez thym, persil, laurier, sel e...

Temps 21 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Confiture de carottes

Confiture de carottes

Laver et peler les carottes, raper-les avec une rape a petits trou. Laver et essuyer le citron et l'orange, raper les zestes sur les carottes rapees, ajouter le sucre en poudre, m...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

Dans le beurre et l'huile chauds, faire revenir le lapin dans une grande cocotte en fonte avec un couvercle creux, en faisant bien dorer les morceaux. Ajouter l'oignon emince...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terres et tomates

Tarte aux pommes de terres et tomates

Etaler la pate a tarte dans un plat a tarte et la piquer avec une fourchette. Couper les tomates en rondelles. Les deposer sur la pate. Prechauffer le four a 180C (thermostat ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles de brochet sauce nantua

Quenelles de brochet sauce nantua

Faire fondre le beurre et le beurre d'ecrevisse dans une petite casserole, saupoudrez de farine, puis laissez cuire 5 mn en tournant. Mouillez de lait, ajoutez la creme, laisse...

Temps 1240 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eclair  au caf

Eclair au cafe

Preparer la pate a choux. Prendre une douille n 13 pour les grands eclairs, n7 pour les petits, remplir de pate a choux et etendre des boudins de pate sur la tole graissee. Pr...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la solognotte

Pommes de terre a la solognotte

Nettoyer les champignons, et faire sauter les chapeaux a la poele sur feu vif 3 mn. Faire chauffer le lait avec la coriandre, du poivre, un peu d'estragon ; 1 branche de romari...

Temps 66 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka acidule

Moussaka acidulee

Coupez les aubergines en tranches epaisses. Saupoudrez-les de gros sel et laissez-les 30 minutes en attente. Jetez leur exces d'eau et epongez-les a l'aide d'un torchon. F...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet bragance

Poulet bragance

1) Trier et laver les epinards. Les blanchir 8 mn a l'eau bouillante salee. Egoutter, presser et hacher les epinards. 2) Faire cuire le riz 15 mn. 3) Hacher le jambon et co...

Temps 180 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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