Recette crÃÃ ¡me de légume - Recette de cuisine crÃÃ ¡me de légume - Recettes crÃÃ ¡me de légume sur Recette.net

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Recette crÃÃ ¡me de légume

Poularde truffe au bouillon de lgumes

Poularde truffee au bouillon de legumes

Flamber la poularde, et detacher sans l'abimer la peau du ventre de la volaille dans la chair pour y glisser quelques lamelles de truffe. Assaisonner l'interieur de la poularde, b...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue de lgumes

Fondue de legumes

Epluchez tous les legumes, et rapez-les a la grosse rape, sauf l'oignon. Epluchez l'oignon, et emincez-le. Faites le revenir (sans le faire roussir!). Ajoutez les legumes rap...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mli-mlo de lgumes

meli-melo de legumes

Faire cuire a la vapeur dans un autocuiseur : les carottes coupees en troncons de 3 cm environ, les fenouils coupes en quartiers, les courgettes en rondelles epaisses non epluchees...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne de lgumes au curry de coco

Lasagne de legumes au curry de coco

Faire une sauce tomate en faisant revenir dans un fond d'huile d'olive les tomates concassees, l'ail ecrase et le persil. Raper les carottes sur les tomates. Cuire environ 1...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les vrais lgumes farcis  la provenale

Les vrais legumes farcis a la provencale

TOMATES : Decapiter en prenant soin de garder le chapeau. creuser et garder la chair pour la farce et pour farcir l'aubergine et le poivron. Saler l'interieur et les laisser re...

Temps 130 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette aux lgumes

Omelette aux legumes

Peler tous les legumes, laver-les et couper-les en petits des, faire blondir l'ail ecrase dans une marmite, ajouter les legumes, arroser les avec d'eau, saupoudrer du sel et du po...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme vichyssoise.

creme vichyssoise.

Eplucher tous les legumes, les laver et les couper en fines lamelles. Faire revenir poireaux et oignons dans un faitout avec le beurre en remuant, ne pas laisser colorer. Ajou...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de lgumes ( pois casss, carottes, navets)

Puree de legumes ( pois casses, carottes, navets)

Eplucher et couper les legume. Selon les marques faire tremper ou non les pois casses. Faire cuire le tout dans un faitout avec de l'eau et le bouquet garni (ou des cubes lyo...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragot de petits lgumes

Ragout de petits legumes

Epluchez carottes et navets. Lavez-les a l'eau froide. Egouttez-les. Epluchez les poireaux en ne gardant que le blanc. Rincez-les. Epluchez les oignons et ecossez les ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles Saint-Jacques aux lgumes pour Nol

Coquilles Saint-Jacques aux legumes pour Noel

Laver tous les legumes puis eplucher seulement la carotte, raper-la ainsi que les courgettes. Faire revenir ses legumes rapes dans l'huile et du beurre pendant 10 min jusqu' a ce...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de lgumes d'isral

Tajine de legumes d'israel

Faire cuire les pois chiches pendant 45 min dans 3 fois leur volume d'eau. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les poivrons finement eminces puis les courgettes et l'ail...

Temps 105 min | Personne(s) : 8 10 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits lgumes d'automne au vin

Petits legumes d'automne au vin

Eplucher tous les legumes et les couper en petits des, ansi que la viande. Dans un wok, faire revenir la viande; une fois doree, la reserver. mettre les des de pommes de terr...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe crmeuse au potiron et  la tomate

Soupe cremeuse au potiron et a la tomate

Videz le potiron et coupez-le en cube, ainsi que les pommes de terre. Faites dorer un oignon ou deux dans une casserole, une fois dores ajoutez les legumes et mettez de l'eau (...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine aux trois lgumes

Terrine aux trois legumes

Si vous utilisez des artichauts frais, comptez 6 gros artichauts que vous ferez cuire a l'eau bouillante salee (40 mn environ) et dont vous preleverez les fonds (la partie comesti...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blanquette de veau aux pleurotes et lgumes de saison

Blanquette de veau aux pleurotes et legumes de saison

Peler et emincer l'oignon. Peler et ecraser l'ail. Eplucher la carotte et les navets. Couper en rondelles la carotte et les navets en des. Laver et hacher les poireaux. Faire ...

Temps 22 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de lgumes au fenouil

Gratin de legumes au fenouil

Decouper le fenouil en petits morceaux, les oignons, le poivron, les tomates prealablement pelees. Faire revenir ces legumes dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte bressane aux petits lgumes et au poulet

Tourte bressane aux petits legumes et au poulet

Eplucher les carottes, les raper grossierement. Oter le vert des poireaux et les couper en 4. Cuire les legumes avec du beurre et le fenouil a feu moyen pendant 7 a 10 minut...

Temps 100 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux petits lgumes et lardons, au wok

Pates aux petits legumes et lardons, au wok

Laver et couper les legumes en tres petits morceaux. Les faire revenir avec une cuillere d'huile d'olive dans un wok. Quand ils commencent a dorer, ajouter les lardons, sal...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Noix de saint jacques safranes aux tagliatelles de lgumes

Noix de saint jacques safranees aux tagliatelles de legumes

Pour un service a l'assiette, maintenir les assiettes au chaud, pendant la preparation. Les Tagliatelles : Avec un econome, realiser des bandes de courgettes dans leur longue...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carr d'agneau  l'orientale et lgumes pols

Carre d'agneau a l'orientale et legumes poeles

Couper en petits des les legumes laves et les faire revenir a l'huile d'olive. Ajouter le sucre, le vinaigre et laisser cuire a feu doux 30 minutes dans une sauteuse. Ajout...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potage soissonnais (potage pass aux lgumes secs)

Potage soissonnais (potage passe aux legumes secs)

Laver, rincer et mettre a tremper les haricots quelques heures pour les attendrir. mettre les haricots egouttes dans un rondeau. Mouiller avec le fond blanc. Ajouter le bouquet ...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de poisson aux lgumes

Gratin de poisson aux legumes

Prechauffer le four a 200C (thermostat 6-7). Eplucher les carottes et les courgettes puis les couper en rondelles. Couper le poireau en troncons de 2cm et emincer l'oignon. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux fraises et crme aux pistaches

Tartelettes aux fraises et creme aux pistaches

Etaler la pate brisee et garnir, 6 moules a tartelettes beurres. Piquer a la fourchette, couvrir de papier sulfurise et de legumes secs. Faire cuire les fonds de tartelettes 20 ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites tourtes aux lgumes

Petites tourtes aux legumes

Raper les legumes et les faire cuire dans un peu d'huile jusqu'a ce qu'ils soient bien fondants; laisser refroidir, puis rajouter la creme fraiche et le sel selon le gout. De...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de poisson au four aux petits lgumes

Filets de poisson au four aux petits legumes

Rapez les carottes, emincez les poireaux finement. Dans un plat a four beurre, alternez les legumes en couches, disposez quelques noisettes de beurre dessus, salez et poivrez. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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