Recette crÃÂÂÃ ¡me anglaise - Recette de cuisine crÃÂÂÃ ¡me anglaise - Recettes crÃÂÂÃ ¡me anglaise sur Recette.net

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Recette crÃÂÂÃ ¡me anglaise

Crme anglaise au chocolat

creme anglaise au chocolat

Faire chauffer le lait dans une casserole. Ne laisser pas le lait bouillir. Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre. Detendre ce melange avec 1/3 de lait en fouettant. Verser le ...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise

creme anglaise

Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Detendre ce melange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le melange d...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise

creme anglaise

Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Detendre ce melange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le melange d...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise fine

creme anglaise fine

Fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur. Gratter les graines et ajouter les dans le lait avec les deux moities de gousse. Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bavarois de fromage blanc aux fruits et sa crme

Bavarois de fromage blanc aux fruits et sa creme

Preparez la creme anglaise : Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faites tiedir le creme avec la vanille fendue. Incorporez les oeufs et faites epaissir sur feu doux. ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme dubarry

creme dubarry

Preparer les choux-fleurs Reserver 50g de sommites Emincer les blancs de poireaux puis les suer. Mouiller avec le fond blanc. Ajouter les choux-fleurs. Preparer et cuire la be...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble pommes framboises et amandes

crumble pommes framboises et amandes

Peler, epepiner et couper les pommes en lamelles pas trop epaisses. Disposer les pommes au fond d'un moule a tarte puis les arroser d'un peu de jus de citron et recouvrir avec...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondant au chocolat et  la crme safrane

Fondant au chocolat et a la creme safranee

Preparation de la creme au chocolat : Raper le chocolat et le laisser de cote dans un saladier. Dans un autre plat, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le me...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes, aux poires

crumble aux pommes, aux poires

Allumer le four Th 8 (240C), beurrer le plat allant au four. Peler et nettoyer les pommes, couper-les en morceaux, les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre 5 mn. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes  la crme frache

Blettes a la creme fraiche

Enlever les feuilles vertes (vous pouvez les garder pour faire de la soupe ou les manger facon epinards). Decouper les tiges en prenant soin d'oter les filaments. L es fair...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits choux  la crme de caf

Petits choux a la creme de cafe

Preparation de la pate a choux : Verser l'eau, le lait, le beurre en morceau, le sucre et le sel dans une casserole. Porter le tout a ebullition en remuant puis retirer du feu....

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes  la crme

Andouillettes a la creme

Enlevez la peau des andouillettes, et emiettez-les dans une assiete. Dans un bol, mettez deux grosses cuilleres a soupe de creme fraiche legere. Ajoutez 10 cl de vin blanc s...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintadeau  la crme frache, aux kiwis et aux mandarines

Pintadeau a la creme fraiche, aux kiwis et aux mandarines

Coupez le kiwis et les mandarines en des apres les avoir epluches. Enlevez la peau du pintadeau, puis faites-le revenir (avec huile, sel et poivre) dans un wok. Poursuivre jusq...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de crpes  la crme de marrons

Gateau de crepes a la creme de marrons

mettre le chocolat, le beurre et la creme dans une casserole, faire-les fondre au bain marie puis travailler au fouet jusqu' l'obtention d'un melange lisse. Incorporer a la prepar...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevettes caramlises au gingembre

crevettes caramelisees au gingembre

Preparer le caramel en mettant dans une petite casserole, l'eau, le sucre et le nuoc mam. Porter a ebullition et attendre que le melange brunisse avant d'incorporer le gingembre ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de poulet a la crme

Escalope de poulet a la creme

Laver bien les escalpes de poulet, aplatir-les et fariner-les legerement. Faire fondre le beurre dans un poele, verser l'oignon hache et laisser dorer puis ajouter les escalopes d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits  la crme et kiwis

Biscuits a la creme et kiwis

Faire bouillir le lait et le sucre vanille dans une casserole. melanger dans une autre casserole le sucre, le jaune d'oeuf, le maizena, ajouter le lait bouillant graduellement en...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles et saint jacques aux petits lgumes croquants

Tagliatelles et saint jacques aux petits legumes croquants

Couper les carottes et courgettes en petit des. Faire de meme avec les tomates apres les avoir epepinees. Ecosser les petits pois. Faire revenir l'ensemble des legumes (s...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte croustillante aux pommes et aux mres

Tourte croustillante aux pommes et aux mures

Preparer votre beurre de maniere a ce qu'il soit a la temperature de la piece lorsque vous l'utiliserez. mettez la farine, le sucre et la noix de muscade rapee dans une jatte, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4/5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumbles aux pommes

crumbles aux pommes

Decouper le beurre en cube, travailler-le au fouet avec le sucre et la poudre d'amande, ajouter la farine peu a peu en continuant a melanger, malaxer bien le melange jusqu' a l'ob...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme glace  l'abricot

creme glacee a l'abricot

melanger le lait avec la creme fraiche et le sucre dans une casserole. Faire cuire a feu doux (85c), sans cesser de remuer jusqu'a ce que la creme nappe la spatule. Preparer le...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes  la crme

Carottes a la creme

Raper des carottes Verser dans 1 bol la creme. Rajouter 1 yaourt nature, du sel du poivre et melanger. mettre au frigo 5 min. Deguster froid, bon appetit ! ...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choucroute de la mer au curry

Choucroute de la mer au curry

Dans une grosse cocotte en fonte, faire fondre les 3 oignons eminces et l'echalote hachee, dans un peu de matiere grasse. mettre la moitie de la choucroute, assaisonner avec 1 cu...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rognons de veau flambs a la creme et a la moutarde

Rognons de veau flambes a la creme et a la moutarde

Oter la graisse du rognon et le decouper en des. Faire revenir la viande 5 min dans une poele avec le beurre chaud. Arroser de cognac, flamber et reserver les rognons dans un ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles  la crme de poireaux

Tagliatelles a la creme de poireaux

Laver puis couper les poireaux en fines rondelles, les mettre a fondre environ 15 mn dans une poele avec un bon morceau de beurre (remuer souvent). mettre les tagliatelles a cui...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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