Recette crÃÃÂ  me anglaise - Recette de cuisine crÃÃÂ  me anglaise - Recettes crÃÃÂ  me anglaise sur Recette.net

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Recette crÃÃÂ  me anglaise

Terrine de pot au feu froid

Terrine de pot au feu froid

Faire cuire les viandes comme pour un pot au feu classique, mais rallonger la cuisson de telle sorte que les viandes puissent par la suite s'effilocher facilement. Au gout de c...

Temps 2 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'artichauts et riz

Salade d'artichauts et riz

Eplucher et epepiner les tomates, couper-les en cubes. Faire chauffer le beurre dans une poele, y faire revenir les crevettes, saler et poivrer. Remplir une casserole d'eau et...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche glace au caf

Buche glacee au cafe

Ecrasez les boudoirs, passez-les a la moulinette ou au mixeur pour les reduire en poudre. melangez le cafe et le cognac, faites-les chauffer en veillant a ne pas les faire bouillir...

Temps 150 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse glace  l'orange

Mousse glacee a l'orange

Lavez l'orange, frottez le morceau de sucre sur son ecorce. Faites-le fondre dans la liqueur (chauffez legerement eventuellement). Pressez la moitie de l'orange. Fouettez les ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bananes  la gele de groseilles

Bananes a la gelee de groseilles

Eplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. ""Tailler"" le dessous pour qu'elles tiennent bien a l'horizontale et creuser le coeur a la cuiller ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux coquilles st jacques

Tarte aux coquilles st jacques

Ouvrir les coquilles, recuperer les noix et le corail. Escaloper les noix (les decouper en 2 ou 3 dans le sens de l'epaisseur), et les faire revenir dans du beurre ainsi que le co...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de canard au vinaigre pomme-miel

Filet de canard au vinaigre pomme-miel

Deposez votre filet de canard cote peau dans une poele. Laissez fondre un peu la graisse. Retournez votre filet pour le faire dorer sur l'autre face. Gardez la graisse dans l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte provenale croustillante aux filets de rougets grills

Tarte provencale croustillante aux filets de rougets grilles

1) Prechauffez votre four a 200C (Th 7). 2) Etalez la pate feuilletee (sur son papier sulfurise) dans un moule a tarte de 30 cm, piquez-la. 3) Dans un saladier melangez l'oig...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl de saumon

Souffle de saumon

mettre dans un plat allant au four le ou les filets de saumon sans peau. Parsemer d'echalotes hachees, sel, poivre et le verre de vin blanc mettre au frais quelques heures. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles saucisse  la martiniquaise

Lentilles saucisse a la martiniquaise

Laver les lentilles. Piquer le clou de girofle dans l'oignon entier pele. Faire revenir dans une noix de beurre les lentilles avec l'oignon entier, les lardons, les sauciss...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille feuilles aubergines - saumon

Mille feuilles aubergines - saumon

Dans un premier temps, couper les aubergines en tranches fines (1 petit cm), et les faire degorger avec du gros sel. Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches fines ega...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Noix de veau aux olives

Noix de veau aux olives

Dans une casserole, faites fondre le beurre et mettez-y les oignons coupes. Quand ils blondissent, saupoudrez-les avec le sucre en poudre et tournez rapidement. Mouillez avec le bo...

Temps 21 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto  la fleur de courgette

Risotto a la fleur de courgette

Faire chauffer le fond de volaille a feu doux dans une casserole separee. Hacher les oignons, 8 fleurs de courgettes, le basilic, et ecraser la gousse d'ail. Faire chauffer...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Dans une casserole faire suer quelques secondes les echalotes emincees. Ajouter le vin blanc et le vinaigre et faire mijoter a feux doux une dizaine de minutes. Filtrer le tou...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette de quinoa  la sauce tomate

Galette de quinoa a la sauce tomate

Faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec un bouillon de legumes pendant 15 minutes. Quand le quinoa est cuit, le rincer a l'eau froide. Dans un robot mettre l...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto de saumon fum

Risotto de saumon fume

Preparer le bouillon de volaille. Faire revenir le poireau lave et emince avec l'ail et 40 g de beurre, a feu doux pendant environ 10 mn, jusqu'a ce que le poireau commence a ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Conchiglie farcies au carr frais et aux fves

Conchiglie farcies au carre frais et aux feves

Faites cuire les feves dans une casserole d'eau bouillante salee. Egouttez et laissez tiedir. melangez les carre frais avec les feves. Salez et poivrez. Placez les conchig...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlice de crme d'avocat et tomates pour fusilli

Delice de creme d'avocat et tomates pour fusilli

Portez a ebullition 4 l d'eau salee pour la cuisson des pates. Plonger les fusillis dans l'eau bouillante pendant 7 mn pour des pates 'al dente'. Dans un grand saladier, ecras...

Temps 17 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Yaourt glac (frozen yoghourt)  la framboise

Yaourt glace (frozen yoghourt) a la framboise

Mixer les framboises, le yaourt et le fructose (ou le sucre) au robot. Verser cette preparation dans un recipient hermetique (plastique ou autre) au congelateur. Remuer tou...

Temps 120 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois de claudie

Gratin dauphinois de claudie

Frotter le plat de cuisson a l'ail. Couper les pommes de terres epluchees en tranches fines (au robot, c'est rapide et pratique). Faire une couche fine de pommes de terre. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons au cognac

Champignons au cognac

Rincer et egoutter les champignons. Les couper en 4 . Faire chauffer le beurre dans une poele et y faire revenir les champignons pendant 5 mn environ. Ajouter le Cognac et l...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Couper le chocolat en petit morceaux, mettre-les dans une casserole, faire-les fondre au bain-marie, ajouter le beurre en morceaux et la creme fraiche, retirer du feu et incorpore...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Black velvet

Black velvet

Preparez la recette du Cocktail Black Velvet directement dans le verre. Verser doucement et en meme temps les ingredients rafraichis dans le verre sans faire deborder, c'est une ...

Temps 1 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galets de riz au roquefort

Galets de riz au roquefort

Faire tremper la mie de pain dans le lait. Essorer en pressant bien. melanger le riz avec le roquefort, la mie de pain et l'oeuf. Saler, poivrer et rajouter un peu de farine si...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'pinards nouveaux aux lardons

Salade d'epinards nouveaux aux lardons

Faites durcir les oeufs 10 mn a l'eau bouillante. Plongez-les dans l'eau froide Retirez les queues des feuilles d'epinards et d'oseille et lavez les a grande eau. Egouttez-le...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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