Recette boeuf - Recette de cuisine boeuf - Recettes boeuf sur Recette.net

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Recette boeuf

Langue de boeuf à ma façon

Langue de boeuf a ma facon

Nettoyer et laver bien la langue de boeuf, plonger-la dans une cocote d'eau bouillante salee et laisser cuire 45 min environ. Entre temps faire dorer les echalotes eminces et l'ai...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf au parfum d'orange

boeuf au parfum d'orange

La veille, mettre a mariner le boeuf avec deux cuilleres a soupe d'huile d'olive, la carotte en fines rondelles, les gousses d'ail ecrasees, le vin blanc, sel, poivre, gingembre...

Temps 722 min | Personne(s) : 4 à 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Roulades de boeuf au porto

Roulades de boeuf au porto

Coupez le persil et les oignons en petits morceaux, puis melangez-les ensemble. Etalez les morceaux de viande, et saupoudrez-les de sel. Disposez un peu de melange persil-oi...

Temps 115 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Langue de boeuf à la sauce de moutarde

Langue de boeuf a la sauce de moutarde

Laver et eplucher les legumes. Rincer bien la langue de boeuf et tremper-la dans un recipient d'eau froide et vinaigre pendant 10 minutes. Mettre dans une cocotte l'eau et faire ...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Curry de boeuf aux pommes de terre

Curry de boeuf aux pommes de terre

Dans l'huile chaude d'une grande poele, faites dorer legerement les oignons. Ajoutez l'ail, le piment en poudre, le cumin, le coriandre, le gingembre et laissez cuire a feu ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf en sauce à l'irlandaise

boeuf en sauce a l'irlandaise

Prechauffer le four a 130°C (thermostat 4/5). Dans une marmite pouvant aller au four, faire colorer les oignons dans de l'huile d'olive. Faire frire la viande separement ...

Temps 270 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Potée de boeuf

Potee de boeuf

1) Hacher l'oignon, ecraser les gousses d'ail. Hacher grossierement le poivron et le tomates. 2) Faites chauffer le beurre a feu moyen dans une sauteuse. Faire dorer l'oig...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Ragoût de boeuf maison

Ragout de boeuf maison

Faites revenir les morceaux de boeuf dans le beurre, ajoutez l'oignon coupe grossierement ainsi que les carottes en rondelles, salez et poivrez. Ajoutez ensuite le concentre d...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Sauté de boeuf au raisin noir

Saute de boeuf au raisin noir

Lavez et pelez les courgettes, decoupez-les en rondelles. Lavez et detaillez en des les tomates. Pelez l'oignon, hachez-le. Pelez et ecrasez l'ail. Lavez la sauge, hachez-l...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Rosbif au consommé de boeuf

Rosbif au consomme de boeuf

Faire revenir dans une poele les oignons eminces avec le beurre jusqu' a ce qu' ils soient dores puis retirer-les et deposer-les dans un plat peu profond allant au four. Faire sai...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Filet de boeuf en croûte (facile)

Filet de boeuf en croute (facile)

La veille : Couper l'oignon en rondelles. Faire fondre le beurre dans une cocotte puis y ajouter l'oignon et le filet de boeuf. Faire revenir le tout pendant environ 30 mn. Tour...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Roulé de filet de boeuf

Roule de filet de boeuf

Laver les epinards tout en les triant et faire-les blanchir 15 minutes dans une grande quantite d'eau bouillante salee. Egoutter-les, presser-les dans une passoire, faire-les reve...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf à l'africaine

boeuf a l'africaine

Faire revenir dans une marmite les cubes de boeuf. Emincer les oignons, l'ail, le celeri et le poivron. Ajouter ces dernier au boeuf ainsi que tous les autre ingredients. L...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Ragoût de boeuf aux oignons (grèce)

Ragout de boeuf aux oignons (grece)

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ou une cocotte. Y faire blondir l'oignon, puis revenir le boeuf coupe en gros des. Ajouter la puree de tomates, le vin et 1...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Risotto au boeuf et à la tomate

Risotto au boeuf et a la tomate

Coupez l'oignon en petit des, et faites-les cuire dans une casserole avec l'huile d'olive, sel et poivre, et faites suer les oignons. Puis, ajoutez-y le boeuf hache, et laisse...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Sauté de boeuf fleuri au sésame

Saute de boeuf fleuri au sesame

Faire saisir 5 minutes les tournedos bardes a feu vif (dans une poele anti-adhesive). A mi-cuisson, les retourner. Les reserver. Faire cuire les fleurettes de brocolis. Puis les e...

Temps 35 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boulettes de boeuf à l'ananas gerdilien (recette créole)

Boulettes de boeuf a l'ananas gerdilien (recette creole)

POUR LES BOULETTES: Mettez dans un mixer la moitie de l'oignon, le boeuf, les oeufs, la farine, un peu de piment, du paprika, du sel et du poivre. Mixez. POUR L'ACCOMPAGNEME...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf à la camarguaise

boeuf a la camarguaise

Melangez le boeuf hache et l'huile, poivrez. Hachez le lard. Avec les mains, formez un pate avec des couches alternees de viande, de lard et de filets d'anchois. Couvrez l...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boeuf grillé aux feuilles de bananier

boeuf grille aux feuilles de bananier

Couper la viande en petites tranches, les melanger avec le reste des ingredients. Passer au robot jusqu'a ce que cela donne un melange souple et fin. Huiler les feuilles de ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Bricks au boeuf façon orientale

Bricks au boeuf facon orientale

Peler et hacher l'oignon finement. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poele et y faire dorer l'oignon 5 min en remuant. Ajouter la viande hachee et faire cuire a feu...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Langue de boeuf aux champignons

Langue de boeuf aux champignons

Preparer le bouillon avec les legumes coupes en petits morceaux (poireau, l'oignon, la carotte), le bouquet garni, sel poivre. Ajouter la langue entiere. Laisser cuire 1h30 a 2h. ...

Temps 22 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Langue de boeuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante

Dans une grande casserole, verser 2,5 l d'eau, y ajouter les 2 cubes de bouillon et porter a ebullition pendant 5 mn. Plonger la langue dans le court-bouillon, augmenter la forc...

Temps 155 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Rognons de boeuf persillade

Rognons de boeuf persillade

Retirer la fine pellicule qui entoure les rognons. Les couper en morceaux. Faire chauffer le beurre dans une poele, y faire sauter les rognons de tous les faces, saler et poivrer,...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Mijoté de boeuf

Mijote de boeuf

Peler et couper les carottes en troncons, et couper la poitrine en gros lardons. Faire dorer les cubes de viande a feu vif dans une cocotte avec les lardons et 20g de beurre, a...

Temps 145 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Fajitas au  boeuf et au poulet

Fajitas au boeuf et au poulet

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon coupe en lamelles ainsi que le poivron pendant 10 min environ, ajouter la viande coupee aussi en petites lamelles, et tous les epices et...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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