Recette PÃÆÃÆ ÃÆÃâ ÃÆÃÆ ÃÆÃâÃââte ÃÆÃÆ ÃÆÃâ ÃÆÃÆ ÃÆÃâÃâàpizza
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pizza du marinpreparez la pate : melangez la farine, la levure, le sel. Incorporez l'huile, puis l'eau peu a peu jusqu'a obtention d'une pate souple et qui ne colle pas aux mains. petriss... |
Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note :   |
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pizza a la viande hacheepreparez la pate brisee, laissez reposer 30 minutes. Entre temps, faites chauffer dans un poele une cuilleree a soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates rapees, le concentre de ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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pizza sous forme de coeurpreparer la pate feuilletee. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20minutes. pendant ce temps. Faire cuire dans une casserole les tomates rapees et une cu... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Brioche p'tit dej' aux pommes de terreFaire cuire la pomme de terre, avec sa peau, a l'eau bouillante. Lorsqu'elle est cuite, la laisser refroidir puis la peler, et l'ecraser a la fourchette. Mettre la farine et... |
| Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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pave de saumon et sa p'tite sauce aux endives... ultra-simple!La sauce : Faire reduire les endives 10 min, ajouter la creme, et assaisonner. pendant ce temps, faire dorer les paves de saumon accompagnes de pommes de terre vapeur. E... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Gateau 'p'tibeurre'Faire un cafe fortement corse et le laisser refroidir. Separer les jaunes des blancs (oeufs). Dans une casserole, melanger les 2 laits. Ajouter les jaunes aux laits. Faire epaissi... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Flamme poireau et munsterLavez les poireaux, coupez-les feuilles vertes, pour conserver les blancs. Detaillez-les en rondelles. preparez une fondue de poireaux: sur feu doux a moyen, faites reduire v... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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pates aux courgettes, poivrons et champignonsFaire revenir les oignons avec une cuillere a cafe d'huile piquante pour pizza. Decouper la courgette et le poivron en des et lamelles, egoutter les champignons s'ils sont en b... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Mini pizzas au fetaLaver les tomates, raper-les dans une rape a grand trou. Faire cuire les tomates rapes dans une poele avec l'huile, ajouter le concentre de tomate, sel, poivre et une pincee de su... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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Des pizzas aux calamars conservespate brisee Tamiser la farine sur un plan de travail. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter a la farine. Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. Mettr... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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Escaloppes pizzaioloFaire revenir les escalopes dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. Dans un plat creux, placer une couche de tomates concassees, une escalope precuite, une tranche de ... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : |
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Saute de boeuf 5 epices aux oignonsCoupez la viande en petites tranches tres fines et reservez dans un bol. Emincez l'oignon, puis la ciboulette et mettre de cote. Assaisonnez la viande avec la sauce soja, la sau... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 2 | Note : |
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poissons sautes aux legumesCouper les encornets en lanieres. Decouper le poisson en cubes. peler et emincer finement l'oignon. peler te laver les carottes, couper-les en rondelles. peler et couper les t... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Gateau de paques : biscuit et creme au beurre cafepour le biscuit : prechauffer le four a 140C (thermostat 3-4). Melanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la maizena. Monter les blancs en neige et le... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : |
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Salade composee excellenteFaites cuire votre riz. pendant ce temps vous preparez tous les ingredients. Faites votre sauce comme ceci : huile, vinaigre, 2 cuilleres a soupe de mayonnaise, basilic, estragon... |
| Temps 34 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Saute de porc a l'anis etoile et petits legumesCouper la viande en gros cubes. Dans une sauteuse faire chauffer de l'huile d'olive. Faire dorer la viande. Hacher menu l'ail, les echalotes et l'oignon. Les ajouter a... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Tarte a la pate de briocheEtaler la pate a une abaisse de 2cm d'epaisseur, foncer un moule a tarte beurre avec cette abaisse, faire des trous avec les doigts sur la pate pour que la creme penetre dans ces t... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Galettes de pommes de terreFaire dorer l'oignon hache dans une poele avec un peu de beurre. Laver et eplucher les pommes de terre et couper-les en gros morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec le ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Boulettes de maquereaux facon patriciaplonger les maquereaux entiers dans un court-bouillon. Une fois cuits, couper les tetes et une partie du ventre, emietter les filets en prenant soin de bien retirer les aretes.... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : |
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Canette cocotte aux pommes de terreDans un faitout, faites revenir pendant 2 min les 2 oignons et l'ail prealablement haches dans 2 cuilleres a cafe d'huile d'olive puis ajoutez les lardons. Entre temps lavez vos ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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pates au surimiD'abord le plus laborieux, les oignons a eplucher et couper en petits morceaux (pour ceux qui n'aiment pas, on peut utiliser des oignons surgeles deja prepares). Ouf ! le plus ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Roti portefeuillepre-trancher le roti, couper les tranches seulement au 3/4 pour que le comte et le bacon soient maintenus. Enroulez chaque tranchette de comte par le bacon et les introduire dan... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Salade de pommes de terres alsacienneFaire cuire les pommes de terre a la vapeur ou a l'eau avec leur peau. Les eplucher et couper en rondelles d'environ 1cm d'epaisseur que vous disposez dans un saladier. E... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Sauce aux cepes a la 'vite fait'passer rapidement les cepes au mixer pour les reduire en petits morceaux (mais pas en bouillie !). Les faire tremper dans le Madere et 5 cl d'eau. pendant ce temps faire reven... |
| Temps 30 min | Personne(s) : .. | Difficulté : 1 | Note : |
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Saute de porc au curry maisonCoupez la viande en morceaux carres de 4 cm environ, assaisonnez de sel, poivre en grains, poudre de gingembre. Faites chauffer le saindoux dans une cocotte, jetez-y les morceaux... |
| Temps 16 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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