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Recette Pâte à pizza

Salade de betteraves rouges aux pommes

Salade de betteraves rouges aux pommes

Laver les betteraves, les cuire dans de l'eau salee jusqu'a ce qu'elles soient tendres (15-25 mn, selon la taille et l'age). Les rincer a l'eau froide et en enlever la peau. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti  la viande hache

Spaghetti a la viande hachee

Faire cuire les pates dans une grande casserole d'eau bouillante salee pendant 10 a 15 minutes, egoutter-les dans une passoire. Laver et peler les tomates, couper-les en petits c...

Temps 35 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de chvre

Salade de chevre

Deposer les feuilles de laitue, lavees et essorees, dans une assiette, puis assaisonner. Decouper 3 ou 4 morceaux de chevre et les mettre sur les morceaux de pain; passer 2 min...

Temps 7 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade romaine cuite

Salade romaine cuite

Faire fondre le beurre dans un casserole. Une fois le beurre fondu, ajouter les feuilles de la salade lavees et coupees en 2. Les laisser cuire, en melangeant de temps en tem...

Temps 13 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Matefaim (haute savoie)

Matefaim (haute savoie)

Coupez le lard en fin lardons et faites-les fondres a la poele. D'autre part, delayez la farine avec 3 cuilleres a soupe de lait, puis ajoutez le reste. Ajoutez les oeufs, le ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes  la pizzaiola

Escalopes a la pizzaiola

Aplatir et attendrir les escalopes, entailler legerement le bord des escalopes pour eviter qu'elles ne se retractent pas pendant la cuisson. Saler et poivrer les escalopes et pas...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au noix et au caf

Gateau au noix et au cafe

prechauffez le four a 150C (thermostat 5). Dans une casserole au bain-marie, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'a obtention d'une mousse onctueuse assez ferme. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis courgettes mozzarella

Clafoutis courgettes mozzarella

prechauffer le four a 180C (thermostat 6). Couper les courgettes en des et les faire revenir dans l'huile chaude avec ail hache, du persil, du sel et du poivre. preparer la...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Thon  la mode basquaise

Thon a la mode basquaise

Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir oignons eminces et poivrons en lanieres. Laissez bien revenir. Ajoutez les tomates ainsi que le paprika, lauri...

Temps 0 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Humita mendocina (argentine)

Humita mendocina (argentine)

Faire revenir l'oignon et l'ail eminces dans l'huile. Quand ils commencent a dorer, ajouter le poivron coupe en des et poursuivre la cuisson 2 mn. Ajouter alors le sel, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragout de poisson

Ragout de poisson

Emincer les oignons finement, et les faire revenir dans une cuillere d'huile, dans une cocotte. Une fois qu'ils ont bien blondis, ajouter la noix de coco rapee, et faire reve...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Concombres chauds  la crme

Concombres chauds a la creme

peler et couper en 2 dans la longueur les concombres, oter toutes les graines et les tailler en troncons (demi-lunes epaisses d'1 cm). Les faire blanchir 3 min a l'eau bouillan...

Temps 33 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevettes pilpil

Crevettes pilpil

Rincer bien les crevettes, decortiquer-les saupoudrer du sel et du poivre. Chauffer l'huile dans une poele. Faire revenir les crevettes dans l'huile, incorporer le zeste de cit...

Temps 7 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillote de saumon aux poireaux et comt

papillote de saumon aux poireaux et comte

prechauffer le four a 200C (thermostat 6-7). Tailler les poireaux tres finement et ciseler les oignons, saler poivrer et faire revenir doucement au beurre. pendant ce temp...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de l'ocan

Gratin de l'ocean

pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en des. Decortiquez les crevettes et coupez le filet de julienne en des. Farinez legerement poissons et crevettes. Faites chauf...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Avocat farci aux saints-jacques

Avocat farci aux saints-jacques

Melanger dans une terrine le poivre vert, les echalotes, l'huile et le jus d'un citron et pour obtenir une marinade. Ouvrir les coquilles saint jacques, laver et, egoutter-les,...

Temps 80 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole aux poivrons et tomates sches

poelee aux poivrons et tomates sechees

Couper en petits morceaux les poivrons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min. Les poivrer et mettre un peu de sauce soja. puis rajouter les tomates s...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Merlu au cidre

Merlu au cidre

Faites dorer les tranches de merlu dans l'huile chaude. Retirez-les et a leur place, faites fondre les oignons peles et eminces. Remettez le poisson et assaisonnez, mouillez d...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roses des sables aux corn flakes

Roses des sables aux corn flakes

Melanger dans un bol le sucre glace avec le chocolat en poudre. Faire fondre la vegetaline sur feu doux, puis verser le melange precedent en une seule fois , remuer bien jusqu' a ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brocolis au chvre et lardons

Brocolis au chevre et lardons

Faire blanchir le brocoli decoupe en petits bouquets. Une fois le brocoli egoutte, faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive, ajouter les brocolis, saler, poivrer,...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chorba constantinoise de peps

Chorba constantinoise de peps

peler les oignons et l'ail, et emincer. Chauffer l'huile d'olives dans une cocotte, placer la viande nettoyee et essuyee. Rotir sur les 2 faces legerement. Ajouter oignons, ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de porc caramlis

Emince de porc caramelise

Epluchez l'ail et concassez-le. Coupez le porc en petits morceaux, et disposez-les dans un recipient profond. Laissez mariner 1/2 heure avec l'ail et la sauce soja, en remuant...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tripes au safran  l'albigeoise

Tripes au safran a l'albigeoise

Couper les tripes en carres, les mettre dans une marmite avec le pied, l'oignon cloute, un morceau de talon de jambon, sel (attention a celui du jambon), poivre et bouquet garni, ...

Temps 210 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de courgettes rpes

Galettes de courgettes rapees

peler et raper les courgettes. Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser degorger pendant 1 h. puis, bien les rincer et les secher dans un torchon en serrant...

Temps 43 min | Personne(s) : 5/6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse

Creme renversee

preparer le caramel. Faire fondre le sucre et un peu d'eau jusqu'a qu'il devienne caramel. Retirer du feu et decuire avec une cuilleree a soupe d'eau froide. Verser le caramel ...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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