Recette PÃÂÃÂÃÂâÂÂÃÂâ â≢ÃÂÃÂââÂ¬à ¡ÃÂâÂÂÃÂâte ÃÂÃÂÃÂâÂÂÃÂâ â≢ÃÂÃÂââÂ¬à ¡ÃÂâÂÂÃÂàpizza
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BarigouleFaites cuire les pommes de terre a l'autocuiseur. Dans une marmite en fonte (si possible), faire revenir les oignons et les petits lardons dans un melange d'huile d'olive et... |
Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note :  |
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Gateau d'anniversaire chocolat poirespreparation de la pate a gateau (genoise): Allumez votre four a 200C (thermostat 6-7). Separez le blanc des jaunes, melangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanille, j... |
| Temps 130 min | Personne(s) : 20 | Difficulté : 1 | Note : |
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Tortilla a la mexicaineMelanger dans une jatte la farine de ble et mais, incorporer l'huile d'olive, arroser d'un peu d'eau en remuant jusqu' l'obtention d'une pate homogene et elastique, laisser reposer... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Djuvec (yougoslavie)prechauffer le four a thermostat 7 (210C). Couper la viande en cubes en prenant soin d'enlever les dechets. Mettre dans une terrine une cuillere a soupe de sel, de paprik... |
| Temps 31 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : |
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Macarons provencauxDans un saladier, mettre la poudre d'amande et le sucre en poudre, ainsi que le parfum choisi. Incorporer les pommes de terre prealablement ecrasees avec une fourchette, bien m... |
| Temps 40 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : |
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Le delice du chatEgouttez les poires au sirop, et les mettre sur un linge pour les secher. Disposez le beurre dans une terrine tiede, et travaillez-le en creme. Ajoutez le sucre glace, et me... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Chevreau a l'ail vertLaver les brins d'ail, les hacher, en faire un lit au fond d'un plat a rotir. Assaisonner de sel et poivre, ajouter le beurre en morceaux, l'eau et le vin blanc. Rotir a... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : |
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poelee de carottes aux lardonsEplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poele et faire revenir les carottes, a feu vif, pendant 2 min. Ajouter les lardons... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Gateau de russes glacesMettre dans une terrine le beurre, le sucre glace, travailler avec une spatule jusqu'a l'obtention d'un melange cremeux solide. Incorporer les amandes moulus, la farine, la levure... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Gibelotte de lapin au calvadospelez les carottes et coupez-les en des. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y blondir les lardons fumes, les carottes et les morceaux de lapin de tous cotes. A... |
| Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : |
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pates aux supions et au pastisSortez les supions du congelateur, avant de commencer. Emincez l'oignon, et hachez l'ail avec un petit couteau. Faites dorer l'oignon, dans une poele un peu profonde ou une c... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Granite a l'orangepresser les oranges. Faire bouillir le jus recupere avec le sucre. Ajouter le grand Marnier et mettre ce jus dans un plat sur une couche de 3 cm d'epaisseur. placer au congel... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 0 | Difficulté : 1 | Note : |
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Sardines crues marinees au citronLa veille : Laver les sardines sous l'eau froide en enlevant les ecailles avec les doigts. Couper la tete et tirer delicatement afin d'enlever en meme temps les visceres.... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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puree coloree pour les enfants !Eplucher, laver, couper les pommes de terre et les carottes. Faire cuire les pommes de terre et carottes a la vapeur pendant 30 minutes ou a l'eau. Decongeler les epinards. ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4/5 | Difficulté : 1 | Note : |
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Brick de saumon a la creme de lentillesprevoir un morceau de saumon pour chaque brick de la longueur d'une main et large de deux doigts. Mixez l'autre partie du saumon, ajoutez sel, poivre, Cognac, 20 cl de creme e... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Aubergines au jambon et a la mozzarelleLaver et couper les aubergines en rondelles de 5 mm d'epaisseur. Les faire cuire, sur la grille du four a 200C pendant environ 40 minutes. C'est normal si elles ont l'air un... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Gambas grillee au curry en saladeFaire une marinade en melangeant le curry avec 150 ml d'huile d'olive. Laisser mariner dedans les gambas crues epluches pendant 1 heure au minumum au frais. Rincer bien les tomat... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Oie farcie a l'anciennepreparez la farce : melangez la chair a saucisse, le foie hache, les marrons haches (cuits 30 min dans un bouillon, s'ils sont frais), le pain, l'echalote finement hachee. Mouill... |
| Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : |
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Blinis au fromage fondantMelanger farine et levure. Saler. Ajouter l'oeuf, le lait, le fromage blanc, et bien melanger. Laisser au repos pendant 10 min. Ajouter la tapenade et bien melanger. ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Glace au mursecraser les murs avec une fouchette rajouter 30cl de lait rajouter 30g de sucre quand vous avez terminer mettez la au congelateure pandent 12heures... |
| Temps 10 et 12 heures min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 100 | Note : |
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Daurade farcieFaire blondir les oignons en cocotte, dans 50 g de beurre. Ajouter le riz, melanger, cuire 1 mn puis ajouter les champignons ; porter a nouveau a ebullition, couvrir et cuire 15 mn... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : |
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Crumble aux pommes et aux figues fraichesCuire les pommes en morceaux durant 3 minutes a feu vif puis a feu doux pendant 8 minutes et ajouter les figues en morceaux et laisser compoter 7 a 10 minutes afin d'evaporer le m... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Salade de courgettesLaver, couper les queues et les folioles de courgettes. Ecraser l'ail. Hacher le persil. Cuire les courgettes pendant 10 a 15min dans l'eau sale avec une gousse d'ail. Apres cu... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Tarte aux legumes et fromage a racletteprechauffez le four a thermostat 7 ou 210C. Garnissez un moule beurre avec la pate feuilletee, piquez le fond avec une fourchette. Dans un bol, fouettez les oeufs en leur ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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portefeuilles de pouletMettre les blancs de poulet dans un plat de service, disposer sur chaqun d'eux une tranche de fromage et une tranche de jambon, saupoudrer du sel et du poivre puis rouler-les sur ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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