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Recette Pâte à pizza

Gratin de pommes de terre et les coeurs d'artichaut

Gratin de pommes de terre et les coeurs d'artichaut

peler les pommes de terre et couper-les en fines rondelles. Faire revenir les oignons eminces et l'ail ecrase dans une poele avec le beurre, ajouter le conserve de tomate, laisser...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gigot de sept heures

Gigot de sept heures

Saler et poivrer le gigot, le faire revenir dans de l'huile chaude. Tapisser de couennes le fond d'une cocotte (gras vers l'exterieur). Y deposer le gigot, entourer des caro...

Temps 480 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Epigramme d'agneau  la sauce pice

Epigramme d'agneau a la sauce epicee

Emincez finemement l'oignon et le piment. pilez la gousse d'ail. Faites chauffer l'huile a feu moyen et faites-y revenir l'oignon et le piment en les remuant. Ajoutez le...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte glace plombires

Charlotte glacee plombieres

preparer la glace: porter a ebullition le lait et la gousse de vanille coupee en deux. Blanchir les jaunes et le sucre. Verser le lait chaud sur ce melange, sans cesser de f...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux cpes

Risotto aux cepes

Faire revenir l'ail emince dans un peu d'huile, ajouter les champignons et laisser mijoter quelques minutes. Incorporer le riz en augmentant le feu sans cesser de remuer et lais...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau farci aux dattes

Gateau farci aux dattes

La farce Dans un grand bol, mettre la pate de dattes, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien melanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene. Former de cette pate des boule...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes de pommes de terre (hollandais)

Crepes de pommes de terre (hollandais)

pelez les pommes de terre, et rapez-les. plongez-les dans un grand recipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'oter le plus possible d'eau. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de saumon au cidre et au safran

Emince de saumon au cidre et au safran

prechauffer le four a 200C. Dans un plat allant au four, disposer les cubes de saumon prealablement sales et poivres. Repartir l'echalote sur le saumon, puis couvrez a hauteu...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de figues

Gratin de figues

Battre la ricotta, la creme et le sucre, puis ajouter les oeufs et la poudre d'amandes. Dans des ramequins, disposer les figues pelees et coupees en morceaux. Recouvrir de...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Endives  la crme et aux champignons

Endives a la creme et aux champignons

Dans une poele assez grande, versez un peu d'huile d'olive. Epluchez l'oignon, coupez-le en petit morceaux, et faites-le frire dans l'huile. Ajoutez les champignons et fait...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mdaillons de lotte au safran

Medaillons de lotte au safran

Saupoudrer les medaillons de lotte de safran, le sel et poivre, faire chauffer 30g de beurre dans une sauteuse et faire-y revenir les medaillons de lotte pendant 5 min jusqu'a ce ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pilons de poulet aux pommes de terre

pilons de poulet aux pommes de terre

Badigeonner les pilons de poulet d'ail presse et poser-les sur un plat beurre allant au four. peler et couper les pommes de terre en grosses tranches, deposer-les dans le plat en...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rougets aux olives noires

Rougets aux olives noires

Mixer les olives. Dans une assiette, deposer les filets de rouget. Les napper d'huile d'olive. Saupoudrer d'herbes de provence et laisser mariner 1/2 heure. Faire poele...

Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin mi-mi d'esme (pommes de terre - pommes fruit)

Gratin mi-mi d'esme (pommes de terre - pommes fruit)

Laver les pommes de terre, les eplucher. Eplucher les pommes fruits et enlever le trognon. Faire des rondelles des 2 sortes de pommes. Dans un plat profond, alterner une cou...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jiaozi

Jiaozi

Etaler la pate. Diviser la pate en ronds de 12 cm de diametre. Mettre la farce au centre et rabattre. Fermer par pression des doigts de maniere a obtenir un demi cercle de guirl...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rusty Nail

Rusty Nail

preparez la recette du Cocktail Rusty Nail directement dans le verre. Versez le whisky et le Drambuie dans le verre sur des glacons. Agitez et servez. Servir dans un verre d...

Temps 1 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mini pts de viande  la bretonnes

Mini pates de viande a la bretonnes

Faites dorer les oignons haches avec 20 g de beurre. Hachez la viande. Dans une terrine, melangez oignons, veau hache, lard coupe en des, fines herbes hachees. petrissez av...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux vermicelles

Soupe aux vermicelles

plonger les vermicelles dan une casserole d'eau bouillante et laisser blanchir pendant 3 min environ puis rincer-les a l'eau froide, egoutter-les et reserver-les jusqu' a utilisati...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Civet de cerf au vin blanc

Civet de cerf au vin blanc

preparer les ingredients: couper la viande en des de 2-3 cm de cote, hacher finement les echalotes et couper les tomates en petits des. Dans une cocotte-minute, faire dorer la v...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Confiture de melon aux oranges

Confiture de melon aux oranges

Couper la chair de melon en petits des. Brosser l'orange et couper-la en rondelles fines. prelever les zestes de citron avec le couteau econome et reserver la pulpe. Melanger da...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis au fromage fondant

Blinis au fromage fondant

Melanger farine et levure. Saler. Ajouter l'oeuf, le lait, le fromage blanc, et bien melanger. Laisser au repos pendant 10 min. Ajouter la tapenade et bien melanger. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ramequins au roquefort

Ramequins au roquefort

Faire une bechamel assez epaisse en y ajoutant le Roquefort. Separer le blanc et le jaune des oeufs, monter les blancs en neige. prendre 4 ramequins, les saupoudrer de chapelur...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Calamars farcis au carr frais

Calamars farcis au carre frais

Faites cuire le riz rond dans un bouillon de poule, puis reservez-le. pelez les tomates, epepinez-les et mixez-les avec les carres frais. Faites revenir l'oignon et l'ail ...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette norvgienne

Omelette norvegienne

Chemiser un moule a cake de papier sulfurise. preparer une meringue en fouettant les blancs d'oeufs en neige tres ferme et ajouter 1 filet de jus de citron et le sucre glace. pr...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux pinards

Soupe aux epinards

Laver bien les feuilles d'epinards. Eplucher et laver les pommes de terre, couper-les en cubes Mettre 1,5 litres d'eau dans une casserole et porter a ebullition et y plonger le...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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