Recette PÃÂÃÂÃÂâÂÂÃÂâ â≢ÃÂÃÂââÂ¬à ¡ÃÂâÂÂÃÂâte ÃÂÃÂÃÂâÂÂÃÂâ â≢ÃÂÃÂââÂ¬à ¡ÃÂâÂÂÃÂàpizza
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Flognarde (specialite corezienne)prechauffer le four a thermostat 6/7 et beurrer un grand moule a tarte. Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter le sucre. Incorporer la farine tamisee au melange, ajouter... |
Temps 35 min | Personne(s) : X | Difficulté : 2 | Note :  |
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TabouleMettre les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 min puis retire la peau, epepiner-les et couper-les en petits des peler les concombres, couper-les en petits des a... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Tarte moutardee tomate mozzarella de sandyprechauffer le four a 180C (thermostat 6). Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Une fois les oignons colores y ajouter les tomates, l'origan, saler et poivrer... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Wok de legumes vertspeler partiellement la courgette (une bande avec une bande sans peau) et coupez la en rondelle d'1/2 cm. Couper les asperges pour ne garger que les pointes ( 8/10 cm ) et deta... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Vodka malabarpreparez la recette de la vodka arrangee Vodka malabar directement en bouteilles. Coupez les malabars en morceaux. placez les ingredients dans une bouteille d'un litre. Remue... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : |
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Croustilles de filet d'espadon ou autres poissonsNettoyez les poireaux s'ils sont frais, fendez-les en 4 puis emincez-les finement. Faites-les revenir 5 mn dans une poele (15 g de beurre). Ajoutez le gingembre hache. Salez, ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Genoise au chocolat fourree aux pechesAvant de commencer, placer la creme fraiche liquide au refrigerateur. preparation de la genoise au chocolat: Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : |
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Tarte au potimarron et roquefortEplucher, vider et decouper en cubes le potimarron. Dans une grande poele, faire revenir l'oignon hache dans 2 cuilleres d'huile d'olive, ajouter le potimaron coupe en cubes.... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : |
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Quiche provencaleDerouler la pate feuilletee en gardant le papier sulfurise, etaler-la dans un moule a tarte. Couper les 3 tomates en rondelles. Bien les disposer dans le plat. Mettre au fr... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : |
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Carrot cakeprechauffer le four a 190C / Th 5. Dans un saladier, ecraser le beurre avec une fourchette et ajouter le sucre. Bien malaxer jusqu'a obtenir un melange homogene. Incorporer les ... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : |
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Side-carpreparez la recette du Cocktail Side-car au shaker. Frapper les ingredients dans le shaker avec de la glace et servir en dans un verre a cocktail rafraichi en retenant les glacon... |
| Temps 2 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : |
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petits choux a la creme de cafepreparation de la pate a choux : Verser l'eau, le lait, le beurre en morceau, le sucre et le sel dans une casserole. porter le tout a ebullition en remuant puis retirer du feu.... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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pates a la courgetteFaites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez y l'ail coupe. pendant ce temps, faites cuire les pates. Ajoutez dans la sauteuse la courgette coupee en fines ron... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Soupe aux epinardsLaver bien les feuilles d'epinards. Eplucher et laver les pommes de terre, couper-les en cubes Mettre 1,5 litres d'eau dans une casserole et porter a ebullition et y plonger le... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Jus de fruitspeler les fruits et couper-les en morceaux. Mixer tout les fruits, passer le melange a la passoire. Mettre le jus au refrigerateur. Servir frais. ... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : |
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Rouleaux de printemps au poulet/currypour la garniture : Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les nouilles de riz pendant la duree indiquee sur la paquet, les essorer et les rincer a l'eau froide. Re... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : |
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Escalopes de dinde a la creme d'oignonsAplatissez les escalopes sur 1 cm (vous pouvez le demandez a votre boucher). Salez-les, poivrez-les et farinez-les. Dans une jatte, fouettez les 2 oeufs et les amandes en poudr... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Gratin de riz au gruyereMelangez le riz, la ciboule et le persil. Melangez le reste des ingredients, salez, poivrez et ajoutez-les au riz. Disposez le tout dans un plat a gratin beurre et faites c... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Feves a la catalaneHacher finement l'oignon, debiter le petit lard en petits cubes. Faire revenir le tout dans l'huile d'olive. Ajouter les feves surgelees, les feuilles de menthe, assaisonner... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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pilons de poulet aux pommes de terreBadigeonner les pilons de poulet d'ail presse et poser-les sur un plat beurre allant au four. peler et couper les pommes de terre en grosses tranches, deposer-les dans le plat en... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Gateau farci aux dattesLa farce Dans un grand bol, mettre la pate de dattes, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien melanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene. Former de cette pate des boule... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Buche de Noel a la confiture de laitSeparer les jaunes des blancs d'oeuf, Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporer la farine peu a peu, ajouter doucement les blancs d'oeufs battus en neige, remuer le tout... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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Bretzels d'alsaceEmiettez la levure, delayez-la avec le sucre et un peu d'eau. Laissez mousser. Faites chauffer le lait. Ajoutez a la levure le reste de l'eau, le lait, l'huile, le sel et la ... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : |
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pates aux supions et au pastisSortez les supions du congelateur, avant de commencer. Emincez l'oignon, et hachez l'ail avec un petit couteau. Faites dorer l'oignon, dans une poele un peu profonde ou une c... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Cocotte de chou rouge et carre de porc fumeNettoyer les choux, les effeuiller, puis les detailler en fines lanieres dans le sens de la largeur. peler les oignons et les pommes, puis hacher l'oignon et detailler les pomm... |
| Temps 210 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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