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Recette Pâte à pizza

Crpes de pommes de terre (hollandais)

Crepes de pommes de terre (hollandais)

pelez les pommes de terre, et rapez-les. plongez-les dans un grand recipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'oter le plus possible d'eau. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les vrais pancakes  l'amricaine

Les vrais pancakes a l'americaine

Avant tout, verifier que vous avez une mini-poele de 10 cm de diametre. preparez votre pate a pancakes en melangant les ingredients non liquides dans une terrine. Faites un pui...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise

Faites revenir les echalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hache et laisser cuire a feu moyen. Quand le hache a blanchi, ajouter la boite de tomates pelees ainsi que...

Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la vergeoise

Tarte a la vergeoise

Faire fondre le beurre dans une casserole. Mettre la levure de boulanger, 2 sucres dans une tasse avec de l'eau tiede. mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le beurre fondu,...

Temps 45 min | Personne(s) : X | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les nems

Les nems

Laver et peler les carottes puis les raper. Hacher les oignons. Emincer les ails. Faire gonfler les vermicelles de riz et les champignons noirs a l'eau chaude. Les egoutter e...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan aux cerises

Flan aux cerises

pour la pate a tarte : Melanger la farine et le beurre mou coupe en petits des, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogene, ajouter petit a petit de l'eau jusqu...

Temps 95 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse  la pche

Mousse a la peche

pour la genoise : prechauffer le four a 180C (th 6). Melanger le sucre et les jaunes d'oeufs, jusqu'a ce que le melange blanchisse. Ajouter la farine et la poudre d'amandes,...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbet  la pastque

Sorbet a la pasteque

Laver, eplucher et denoyauter la pasteque. La couper en morceaux et les mixer avec le jus d'orange. Reserver au congelateur pendant 4heures en remuant a la fourchette a plusieurs ...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastilla au riz et aux pistaches

pastilla au riz et aux pistaches

Cuire le riz dans une casserole a l'eau bouillante salee, une demi cuisson. Egoutter. Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait le sucre et le beurre. Cuire au...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de macaronis ou nouilles au thon

Salade de macaronis ou nouilles au thon

Faire cuire les macaronis ou nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salee, les rincer a l'eau froide, les egoutter dans une passoire. Couper les champignons en 4, fa...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Triangles fourres d'amandes

Triangles fourres d'amandes

La farce Travailler dans un saladier le poudre d'amande, le sucre glace, les blancs d'oeufs, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, melanger bien jusqu'a l'obte...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Mouiller deux torchons, mettre a plat les galettes de riz sur un torchon et recouvrir de l'autre torchon humide. Les galettes doivent etre humides afin de pouvoir les rouler san...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 2 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche tresse

Brioche tressee

Mettre la farine tamisee dans une jatte, faire tiedir le lait et delayer-y la levure. Incorporer le melange de levure-lait a la farine, ajouter le sucre,le sel et l'huile et trav...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat en cigare sale

Briouat en cigare salee

Laver, eplucher et couper en cubes les pommes de terre. Faire cuire a l'eau bouillante salee ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 10 minutes. Egoutter. Reduir...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande  la vapeur accompagne de riz

Viande a la vapeur accompagnee de riz

Remplir la marmite du couscoussier a moitie d'eau et laisser bouillir, placer la viande salee et poivree dans le haut du couscoussier. Laisser cuire pendant 45min. Laver le riz ...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sardines farcies  la chermoula

Sardines farcies a la chermoula

Laver, ecailler et vider les sardines. Mettre dans un bol le persil et le coriandre hache, l'oignon hache, l'ails haches, le cumin, le piment doux et fort, le jus de citron, le ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bonbons piments

Bonbons piments

La veille mettre les pois a tremper dans beaucoup d'eau. Le lendemain, enlever la peau des pois et les ecraser au pilon. piler gingembre, cumin, sel et piment verts ; y ajoute...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas aux cacahutes

Fekkas aux cacahuetes

La farce Mettre les cacahuetes dans l'eau bouillante et faire-les frire avec leur peau, retirer-les des qu'elles soient dorees, mettre-les au passoire pour egoutter, moudre-les en...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des pizzas aux calamars conservs

Des pizzas aux calamars conserves

pate brisee Tamiser la farine sur un plan de travail. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter a la farine. Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. Mettr...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau  la cacahute dentel

Gateau a la cacahuete dentele

La farce Faire griller les cacahuetes dans une poele avec leur peau jusqu'a ce qu'elles soient bien dorees, incorporer-les avec le sucre en poudre, passer-les au hache-viande 3 fo...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteaux  la pte d'amandes

Gateaux a la pate d'amandes

La farce Travailler dans une jatte le poudre d'amande, le sucre glace, les blancs d'oeufs, la cannelle, la gomme arabique, l'eau de fleur d'oranger,un peu de colorant jaune, melan...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de pois chiches

Beignets de pois chiches

Faire tremper les pois chiches dans un recipient d'eau pendant 2 jours en changeant l'eau chaque jour, egoutter-les. Mettre les pois chiches dans le bol d'un robot menager, ajo...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Confiture de lait

Confiture de lait

Faire bouillir le lait dans une casserole avec le miel liquide et le sucre. Reduire l'intensite du feu et laisser fremir pendant 3 heures en remuant a la spatule de temps en temps...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif farci aux crevettes

Rghaif farci aux crevettes

Mettre la farine tamisee en fontaine sur une jatte, ajouter le sel, verser de l'eau tiede et melanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene et molle. petrir cette pate pendant u...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci dsoss

poulet farci desosse

Desosser delicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. peler et emincer l'echalote. peler et laver les pommes de terre et cou...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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