Recette Moules ￜￜￜￜￜￜￜâￜￜￜￜâￜšￜￜￜￜ la crￜￜￜￜￜￜￜâￜￜￜￜâￜŠￜￜￜￜ¡me
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crepes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rapez-les. Plongez-les dans un grand recipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'oter le plus possible d'eau. ... |
Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note :  |
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Les vrais pancakes a l'americaineAvant tout, verifier que vous avez une mini-poele de 10 cm de diametre. Preparez votre pate a pancakes en melangant les ingredients non liquides dans une terrine. Faites un pui... |
Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note :  |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les echalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hache et laisser cuire a feu moyen. Quand le hache a blanchi, ajouter la boite de tomates pelees ainsi que... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 3 | Note : |
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Tarte a la vergeoiseFaire fondre le beurre dans une casserole. mettre la levure de boulanger, 2 sucres dans une tasse avec de l'eau tiede. mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le beurre fondu,... |
| Temps 45 min | Personne(s) : X | Difficulté : 2 | Note : |
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croissant farciFaites chauffer dans un poele une cuilleree a soupe d'huile, ajoutez les tomates rapees, le concentre de tomates, salez, poivrez. Laissez reduire a feu moyen jusqu'a l'evaporation ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 100 | Note : |
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Pate briseemettez sur une table de travail la farine tamisee, y incorporez les des de beurre, le sel, le jaune d'oeuf. Sablez ces ingredients jusqu'a ce que vous obteniez une texture sableus... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 9 | Difficulté : 100 | Note : |
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creme glacee aux prunesmelanger le lait avec la creme fraiche et le sucre dans une casserole. Faire cuire a feu doux (85 C), sans cesser de remuer jusqu'a ce que la creme nappe la spatule. Laver, deno... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : |
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Gateau farci aux pruneauxLa garniture mettre les pruneaux a gonfler dans l'eau froide. Fendre les pruneaux d'un cote en longueur, retirer les noyaux, faire cuire a la vapeur (par exemple dans le haut d... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Pate a pizzaDans une terrine, mettez la farine tamisee. Y incorporer les des de beurre, l'oeuf, le sel, le sucre, la levure chimique jusqu'a ce que le melange ait la texture de la chapelure. ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : |
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Clafoutis au potironCoupez le potiron en cubes. Epluchez et emincez l'oignon. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse, puis ajoutez le potiron et l'oignon, couvrez et laissez cuire 15 min, ... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Souffle aux fraises et au chocolatPreparer une creme patissiere vanillee. Y ajouter en fin de cuisson le chocolat dessert ou le coulis de fraise. Laver et equeuter les fraises, les mixer et melanger avec la crem... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : |
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Lasagne aux crevettesPreparer la sauce Faire chauffer l'huile dans une poele, y faire dorer l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates et le concentre de tomates, le sel et le poivre. Lorsque la sauce est... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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PeperonataLavez les poivrons a l'eau tiede et coupez-les en laniere assez larges (Pensez a enlever le superflu du poivron). Coupez les oignons en laniere. Plongez les tomates dans de l... |
| Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : |
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Des triangles farcisFaites chauffer dans un poele deux cuillerees a soupe d'huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez et laissez dorer a feu moyen. Dans un recipient, versez les blancs d'... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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Pain de campagne en cocottemeler la farine et l'eau. Petrir au robot en 1ere vitesse jusqu'a ce que tout soit melange puis en 2eme vitesse 5 minutes. Je ne donnerai pas les temps a la main, je n'aime pas met... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : |
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Pizza au pouletPreparez la pate a pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure. Entre temps, faite chauffer dans un poele une cuilleree a soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates concassees, sal... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : |
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Gateau en forme d'arc au chocolatTravailler le beurre et le sucre glace jusqu'a ce qu'ils forment un melange cremeux, ajouter le pot de yaourt, le sucre vanille, l'arome d'amande, la levure et continuer a travai... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Poisson au poivron farciPreparez la charmoula : Pilez la coriandre et les gousses d'ail avec le sel et le cumin, melangez ces ingredients avec le jus de citron, le piment doux et fort. Ajoutez un peu d'e... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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Cake au chocolat noirFaire fondre le chocolat noir au bain-marie. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Travailler le beurre et le sucre en poudre dans un melangeur electrique jusqu'a ce qu'ils s... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Viande hachee farcie aux artichautsRetirer les pieds fibreux et les feuilles d'artichauts, les nettoyer puis les cuire dans une cocotte d'eau salee pendant 20 minutes, egoutterles. Eplucher l'echalote et hacher-l... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : |
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Legumes confitsLaver les tomates et les champignons, les laisser entiers. Laver les courgettes et les poireaux, et les couper en troncons de 4-5 cm. Peler les carottes, et les couper de la m... |
| Temps 210 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : |
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Citron confitFaite bouillir de l'eau et laissez refroidir. Lavez les citrons sous l'eau courant. Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron ferme. mettez une cuilleree a caf... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Chili con carne1. mettre l'oignon dans le robot et hacher grossierement, enlever et mettre les poivrons et hacher. 2. Dans une grande poele antiadhesive ou une cocotte mettre l'huile et ensu... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : |
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Fekkas aux amandesBattre les oeufs et le sucre en poudre a l'aide d'un batteur electrique jusqu'a ce que l'appareil blanchisse, incorporer l'huile, le zeste de citron, le jus de citron et l'extra... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Des cles en pate feuilleteeConfectionner la pate feuilletee. La couvrir de papier film et la laisser reposer pendant 20min au frais. Abaisser la pate feuilletee a 2mm d'epaisseur. Couper cette abaisser a l'... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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