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Recette Moules ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ  la crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵŠᅵᅵᅵᅵ¡me

Crpes de pommes de terre (hollandais)

crepes de pommes de terre (hollandais)

Pelez les pommes de terre, et rapez-les. Plongez-les dans un grand recipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'oter le plus possible d'eau. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les vrais pancakes  l'amricaine

Les vrais pancakes a l'americaine

Avant tout, verifier que vous avez une mini-poele de 10 cm de diametre. Preparez votre pate a pancakes en melangant les ingredients non liquides dans une terrine. Faites un pui...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise

Faites revenir les echalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hache et laisser cuire a feu moyen. Quand le hache a blanchi, ajouter la boite de tomates pelees ainsi que...

Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la vergeoise

Tarte a la vergeoise

Faire fondre le beurre dans une casserole. mettre la levure de boulanger, 2 sucres dans une tasse avec de l'eau tiede. mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le beurre fondu,...

Temps 45 min | Personne(s) : X | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croissant farci

croissant farci

Faites chauffer dans un poele une cuilleree a soupe d'huile, ajoutez les tomates rapees, le concentre de tomates, salez, poivrez. Laissez reduire a feu moyen jusqu'a l'evaporation ...

Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte brise

Pate brisee

mettez sur une table de travail la farine tamisee, y incorporez les des de beurre, le sel, le jaune d'oeuf. Sablez ces ingredients jusqu'a ce que vous obteniez une texture sableus...

Temps 15 min | Personne(s) : 9 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme glace aux prunes

creme glacee aux prunes

melanger le lait avec la creme fraiche et le sucre dans une casserole. Faire cuire a feu doux (85 C), sans cesser de remuer jusqu'a ce que la creme nappe la spatule. Laver, deno...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau farci aux pruneaux

Gateau farci aux pruneaux

La garniture mettre les pruneaux a gonfler dans l'eau froide. Fendre les pruneaux d'un cote en longueur, retirer les noyaux, faire cuire a la vapeur (par exemple dans le haut d...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  pizza

Pate a pizza

Dans une terrine, mettez la farine tamisee. Y incorporer les des de beurre, l'oeuf, le sel, le sucre, la levure chimique jusqu'a ce que le melange ait la texture de la chapelure. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis au potiron

Clafoutis au potiron

Coupez le potiron en cubes. Epluchez et emincez l'oignon. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse, puis ajoutez le potiron et l'oignon, couvrez et laissez cuire 15 min, ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl aux fraises et au chocolat

Souffle aux fraises et au chocolat

Preparer une creme patissiere vanillee. Y ajouter en fin de cuisson le chocolat dessert ou le coulis de fraise. Laver et equeuter les fraises, les mixer et melanger avec la crem...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne aux crevettes

Lasagne aux crevettes

Preparer la sauce Faire chauffer l'huile dans une poele, y faire dorer l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates et le concentre de tomates, le sel et le poivre. Lorsque la sauce est...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Peperonata

Peperonata

Lavez les poivrons a l'eau tiede et coupez-les en laniere assez larges (Pensez a enlever le superflu du poivron). Coupez les oignons en laniere. Plongez les tomates dans de l...

Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des triangles farcis

Des triangles farcis

Faites chauffer dans un poele deux cuillerees a soupe d'huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez et laissez dorer a feu moyen. Dans un recipient, versez les blancs d'...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

meler la farine et l'eau. Petrir au robot en 1ere vitesse jusqu'a ce que tout soit melange puis en 2eme vitesse 5 minutes. Je ne donnerai pas les temps a la main, je n'aime pas met...

Temps 90 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au poulet

Pizza au poulet

Preparez la pate a pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure. Entre temps, faite chauffer dans un poele une cuilleree a soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates concassees, sal...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau en forme d'arc au chocolat

Gateau en forme d'arc au chocolat

Travailler le beurre et le sucre glace jusqu'a ce qu'ils forment un melange cremeux, ajouter le pot de yaourt, le sucre vanille, l'arome d'amande, la levure et continuer a travai...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson au poivron farci

Poisson au poivron farci

Preparez la charmoula : Pilez la coriandre et les gousses d'ail avec le sel et le cumin, melangez ces ingredients avec le jus de citron, le piment doux et fort. Ajoutez un peu d'e...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake au chocolat noir

Cake au chocolat noir

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Travailler le beurre et le sucre en poudre dans un melangeur electrique jusqu'a ce qu'ils s...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande hache farcie aux artichauts

Viande hachee farcie aux artichauts

Retirer les pieds fibreux et les feuilles d'artichauts, les nettoyer puis les cuire dans une cocotte d'eau salee pendant 20 minutes, egoutterles. Eplucher l'echalote et hacher-l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lgumes confits

Legumes confits

Laver les tomates et les champignons, les laisser entiers. Laver les courgettes et les poireaux, et les couper en troncons de 4-5 cm. Peler les carottes, et les couper de la m...

Temps 210 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Citron confit

Citron confit

Faite bouillir de l'eau et laissez refroidir. Lavez les citrons sous l'eau courant. Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron ferme. mettez une cuilleree a caf...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chili con carne

Chili con carne

1. mettre l'oignon dans le robot et hacher grossierement, enlever et mettre les poivrons et hacher. 2. Dans une grande poele antiadhesive ou une cocotte mettre l'huile et ensu...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas aux amandes

Fekkas aux amandes

Battre les oeufs et le sucre en poudre a l'aide d'un batteur electrique jusqu'a ce que l'appareil blanchisse, incorporer l'huile, le zeste de citron, le jus de citron et l'extra...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des cls en pte feuillete

Des cles en pate feuilletee

Confectionner la pate feuilletee. La couvrir de papier film et la laisser reposer pendant 20min au frais. Abaisser la pate feuilletee a 2mm d'epaisseur. Couper cette abaisser a l'...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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