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Recette Moules ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ  la crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵŠᅵᅵᅵᅵ¡me

Gratin de courgette charcutier

Gratin de courgette charcutier

Eplucher et couper en des les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 15 a 20 mn pour qu'elles soient fondantes. A mi-cuisson mettre les saucisses et le ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocotte de poulet aux cpes et aux truffes

Cocotte de poulet aux cepes et aux truffes

Dans une cocotte, faire chauffer la moitie du beurre et l'huile puis y faire dorer le poulet de tous cotes. Ensuite, le laisser cuire a feu moyen. Pendant ce temps, preparer...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pt de pommes de terre brioch

Pate de pommes de terre brioche

(Il est plus facile de faire la pate briochee avec un robot) Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, la levure, le lait et les oeufs, petrir a vitesse moyenne 30 secondes,...

Temps 70 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poivrons

Tarte aux poivrons

Couper les poivrons en morceaux. Battre les oeufs, incorporer et melanger les herbes puis les poivrons et la creme fraiche. Cuire 30 mn au four, thermostat 6/7 ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Calamars farcis  la sauce tomate vietnamiens

Calamars farcis a la sauce tomate vietnamiens

Ouvrez les calamars par le haut sans les ouvrir. Rincez les et egouttez-les. Hachez les tetes, les tentacules et les nageoires. Plongez les champignons 10 mn dans un petit bol d...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Shake repas Vanille/Biscuit  la crme

Shake repas Vanille/Biscuit a la creme

- Incorporer les bananes suivis du blanc d'oeuf du gruau et une quantite moyenne de lait. (Les ingredients de remplacement sont egalement a ajouter a cette etape) - melanger pour ...

Temps 4 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verres de tiramisu fraises/rhubarbe

Verres de tiramisu fraises/rhubarbe

Couper les fraises en petits morceaux et les faire degorger avec 100 g de sucre (pendant environ 30 min a 1 h). Si les fraises ne sont pas assez sucrees, ajouter encore du sucre ...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Irish bailey's cheesecake

Irish bailey's cheesecake

Prechauffer le four thermostat 6. Ecraser les biscuits et les melanger au beurre fondu. Etaler ce melange dans un plat rond allant au four, il faut que la croute soit un pe...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni aux courgettes, basilic et fromage de chvre

Cannelloni aux courgettes, basilic et fromage de chevre

Prechauffer le four a 200C (thermostat 6-7). Couper les courgettes en cubes et les faire cuire a la poele dans 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer genereu...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quatre quart aux bananes et aux amandes

Quatre quart aux bananes et aux amandes

Faire prechauffer le four thermostat 7/8. melanger le sucre, la farine et la levure ensemble. Ajouter les oeufs battus avec le rhum. Faire ramollir le beurre et l'incorpore...

Temps 75 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la mousse d'ananas et au rhum

Tarte a la mousse d'ananas et au rhum

Passer l'ananas au mixeur. mettre la pulpe dans un sladier et y ajouter le rhum blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre la creme fraiche. Monter les blancs en neige et les ajouter...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moules (de bouchot) de marielle

moules (de bouchot) de marielle

Commencer par faire tremper les moules dans de l'eau salee pendant environ 15 mn. Pendant ce temps-la eplucher et hacher les echalotes. Laver et hacher le persil. Nettoyer l...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Curry de dinde au lait de coco

Curry de dinde au lait de coco

Emincer la dinde, les oignons et l'ail. Les faire revenir dans l'huile. Ajouter le curry + le gingembre, le lait de coco + le bouillon. Laisser mijoter 25 mn. 5 mn avant l...

Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de fleur de courge

Beignets de fleur de courge

Nettoyer les fleurs en enlevant leur pistil, les couper delicatement en deux. Les rincer sous l'eau et les presser entre les mains pour les egoutter. Dans un grand saladier me...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beurre d'escargot de grand mre

Beurre d'escargot de grand mere

melangez les echalotes, les noix, l'ail, le persil haches avec le beurre, le jus d'un citron, la muscade moulue, le sel puis le poivre. Garnissez vos coquilles de ce beurre et...

Temps 10 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto babeth

Risotto babeth

Faire fonde la margarine et y jeter tous les legumes coupes en batonnets (julienne). Faire revenir 10 mn. Ajouter le riz et remuer jusqu'a ce qu'il devienne translucide. Aj...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes glaces ultra simples

Carottes glacees ultra simples

Nettoyez bien les carottes (et grattez-les, c'est mieux). Vous pouvez les laisser entieres (par exemple si elles ne sont plus toutes jeunes ou les laisser en rondelles, selon vot...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Artichauts comme mamie lina

Artichauts comme mamie lina

Commencer par ""tourner"" vos artichauts, c'est une facon de les eplucher en tournant et en levant le plus gros des feuilles pour ne garder que le coeur. Les couper en 4 et ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bourguignon  l' ancienne

Bourguignon a l' ancienne

Decouper la viande et les abats en petits cubes. Bien egoutter la viande et recuperer le sang dans un bol. Faire revenir les lardons et l'oignon haches dans une marmite en fon...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de poulet faciles et qui changent

Cuisses de poulet faciles et qui changent

Dans une poele anti-adhesive, faites revenir a feu vif les cuisses de poulet cote peau, puis cote chair afin de leur faire rendre un peu de graisse. Laisser jusqu'a avoir une ...

Temps 95 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme de concombres  la ciboulette

creme de concombres a la ciboulette

Emincez les poireaux et les echalotes. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez 1 concombre emince, 3 pommes de terre epluchees et coupees en morceaux, mouillez avec ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harira, soupe marocaine

Harira, soupe marocaine

1) Dans une haute marmite, mettre les legumes coupes en petits des, les tomates, l'oignon coupe en lamelles, les viandes, les epices, sel, poivre, huile d'olive. Bien melanger,...

Temps 105 min | Personne(s) : 10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc tradition

Roti de porc tradition

Peler et couper les oignons en rondelles. Detailler le lard en petits des. Eplucher, et couper les pommes de terre en rondelles epaisses. Faire blanchir les lardons 1 min a ...

Temps 165 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin  la basquaise

Lapin a la basquaise

Decoupez les oignons et l'ail en lamelles. mettez dans la cocotte les tomates pelees , les poivrons et les courgettes debites en morceaux. Rajoutez les oignons, l'ail, le...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocotte de morue et pommes de terre

Cocotte de morue et pommes de terre

Detailler en lamelles de la morue dessalee. Emincer des oignons, et couper des pommes de terre en rondelles. Dans une cocotte, faire un lit d'oignon (avec une gousse d'ail ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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