Recette moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me - Recette de cuisine moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me - Recettes moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me sur Recette.net

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Recette Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Eplucher les 3 pommes et les raper dans une jatte. Tres vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y raper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. M...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles st-jacques savoureuses

Coquilles st-jacques savoureuses

La veille : Laisser decongeler les coquilles et les crevettes, afin qu'elles degorgent. Le jour de la preparation : Eplucher et emincer l'oignon en petits des, et le...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cigares aux amandes

Cigares aux amandes

Faire frire les amandes jusqu'a ce qu'elles soient a peine dorees puis laisser egoutter quelques minutes sur du papier absorbant. Mixer les ensuite avec le sucre puis transfe...

Temps 75 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte lgre aux fruits rouges (sans glatine)

Charlotte legere aux fruits rouges (sans gelatine)

La veille : Mixez ensemble un bol de fraises, un bol de framboises et un bol de mures et passer au chinois pour obtenir un coulis (mixez et pressez bien afin de casser les petite...

Temps 30 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet fermier farcis au cognac

Poulet fermier farcis au cognac

Preparation de la farce : hacher le boeuf, l'echine, le lard, les abats du poulet et les oignons. Ajouter au melange l'huile d'olive et le cognac. Assaisonner. Farcir l...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choucroute de la mer au curry

Choucroute de la mer au curry

Dans une grosse cocotte en fonte, faire fondre les 3 oignons eminces et l'echalote hachee, dans un peu de matiere grasse. mettre la moitie de la choucroute, assaisonner avec 1 cu...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles fines (peut se faire au robot). mettez-les dans un plat a gratin haut (10/15 cm). Salez, poivrez, muscadez, ajoutez le rape...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Queso bodega : camembert, pain et herbes

Queso bodega : camembert, pain et herbes

Prechauffer le four a 200C (thermostat 6-7). Recouvrir le fond d'un plat allant au four de tranches de pain de 1 cm d'epaisseur. Imbiber legerement les tranches de pain a...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rougail saucisses de jean christophe ( la runion )

Rougail saucisses de jean christophe ( la reunion )

Piquer les saucisses et les faire degraisser dans l'eau bouillante 10 mn. Les egoutter et couper chaque saucisse en 3 morceaux. Raper le gingembre et ecraser les gousses d'ail...

Temps 61 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dessert aux pommes

Dessert aux pommes

Faites chauffer le rhum bien chaud, et faites macerer les raisins. Pelez et epepinez les pommes. Coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans une poele anti-adhesive avec le jus...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche lorraine amliore

Quiche lorraine amelioree

Etaler la pate feuilletee dans un moule a tarte. Couper le jambon en morceaux et le repartir sur la pate. Raper du comte pour couvrir le jambon. melanger dans un petit salad...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeons farcis

Pigeons farcis

Mixer les amandes avec les 2 sucres, le smen et l'eau de fleurs d'oranger. Farcir les pigeons. Maintenir la farce en place avec des cure-dents ou de la ficelle de boucher. Dans...

Temps 90 min | Personne(s) : 9 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortellinis aux lgumes

Tortellinis aux legumes

Peler les pommes de terre et couper-les en des, faire-les cuire dans l'eau bouillante sale, egoutter-les. Peler le carotte et le courgette et emincer-les en julienne, faire-les bl...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maquereaux  la calabraise

Maquereaux a la calabraise

Tremper la mie de pain dans l'huile. Tremper les raisins de Corinthe dans l'eau chaude. Pendant ce temps couper la tete et la queue des maquereaux. Les vider par le dos : Ouvri...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La tulipe des cvennes

La tulipe des cevennes

Travaillez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs legerement battus a la fourchette, progressivement. Recouvrez la plaque du four de papier...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande hach et d'oeufs

Boulettes de viande hache et d'oeufs

melanger dans un saladier la viande hachee avec les oeufs, les 4 gousses d'ail, le persil, saler et poivrer. Faconner des boulettes a la main, tremper-les dans la farine. Faire c...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ployes (crpe-pain canadien)

Ployes (crepe-pain canadien)

melanger petit a petit tous les ingredients dans un saladier et remuez jusqu'a obtenir une pate assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un). N'utili...

Temps 12 min | Personne(s) : 5 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande farcies d' hilda

Boulettes de viande farcies d' hilda

C'est exactement la meme recette que ""lE Kebe au four d'Hilda"", c'est la presentation et le mode de cuisson qui changent. Donc, vous preparez la pate de viande et la fa...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin en sauce

Lapin en sauce

Faire revenir les lardons dans une cocotte avec le lapin. Poudrez avec les 20 g de farine. Remuez. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon. Ajoutez thym, persil, laurier, sel e...

Temps 21 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse (flan)  l'ananas

creme renversee (flan) a l'ananas

Ordre conseille de preparation: 1- caramel du moule. 2- creme. 3- caramel d'ananas. 4- finale. Les etapes 1, 2 et 3 doivent etre preparees au moins 6h a l'avance. L...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif amricain

Rosbif americain

Avant de cuire le boeuf laisser reposer a la temperature de la piece pendant une demie heure. Essayer la viande, saupoudrer de poivre, de poivre de Cayenne et de moutarde, enduire...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de dinde dans son habit rose

Escalope de dinde dans son habit rose

Prechauffer le four a 180C (thermostat 6) et beurrer un plat a gratin. melanger la creme fraiche avec le concentre de tomates, saler et poivrer. Enrouler les escalopes de ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de penne  la crme d'ail

Gratin de penne a la creme d'ail

Epluchez et degermez les gousses d'ail, puis blanchissez-les 3 mn dans de l'eau bouillante. Egouttez-les et faites-les cuire pendant 20 mn dans la creme fraiche epaisse delay...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sardines-galettes frites  l'orientale

Sardines-galettes frites a l'orientale

Preparer la farce: Hacher finement le persil, les echalotes, l'ail. raper les tomates. melanger le tout, rajouter l'huile d'olive, les epices et le jus de citron. Ensuite...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les topinambours du roy

Les topinambours du roy

Brosser bien les topinambours et coupez les parties terreuses, mais ne les epluchez pas. Si vous le faites a l'avance, mouiller les topinambours d'un jus de citron pour eviter...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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