Recette moules 脙 脗è�œ la cr脙 脜隆me - Recette de cuisine moules 脙 脗è�œ la cr脙 脜隆me - Recettes moules 脙 脗è�œ la cr脙 脜隆me sur Recette.net

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Recette Moules 脙 脗è�œ la cr脙 脜隆me

Oeufs durs farcis au roquefort

Oeufs durs farcis au roquefort

Couper les oeufs durs en deux et retirer soigneusement les jaunes, ecraser-les a l'aide d'une fourchette pour obtenir une pate, incorporer-la avec le roquefort, la creme fraiche, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blanc de seiche en sauce

Blanc de seiche en sauce

Coupez le blanc de seiche en carres de 2 ou 3 centimetres environ. Plongez-les dans 2 litres d'eau chaude, auxquels vous aurez ajoute les sachets de court-bouillon. Laissez ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux saucisses

Lasagnes aux saucisses

Confectionner les lasagnes, les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurise, les laisser un peu secher. Preparer la sauce tomate, faire cuire les tomates rapees dans u...

Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de poisson aux noix en papillote

Filet de poisson aux noix en papillote

Filets de poisson : Disposer chaque filet sale et poivre dans une feuille de papier d'aluminium graissee a l'huile d'olive, disposer un graine de cardamome et une etoile d'a...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moules (de bouchot) de marielle

moules (de bouchot) de marielle

Commencer par faire tremper les moules dans de l'eau salee pendant environ 15 mn. Pendant ce temps-la eplucher et hacher les echalotes. Laver et hacher le persil. Nettoyer l...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble pommes framboises et amandes

crumble pommes framboises et amandes

Peler, epepiner et couper les pommes en lamelles pas trop epaisses. Disposer les pommes au fond d'un moule a tarte puis les arroser d'un peu de jus de citron et recouvrir avec...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de cleri aux noix

Puree de celeri aux noix

Peler le celeri et le couper en gros morceaux; le faire cuire a la vapeur dans une marguerite. Une fois les morceaux cuits (la duree de cuisson depend evidemment de la taille d...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poires meringue

Tarte aux poires meringuee

Pour la pate : melangez la farine, le sucre et la pincee de sel. Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et malaxez avec les doigts, puis ajoutez le beurre fondu. Malaxez toujours afin ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau farci aux dattes

Gateau farci aux dattes

La farce Dans un grand bol, mettre la pate de dattes, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien melanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene. Former de cette pate des boule...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies choco-amandes parfums  la cannelle

Brownies choco-amandes parfumes a la cannelle

Prechauffer votre four a 180C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ave un filet d'eau. Pendant ce temps, battre le beurre avec le sucre et la can...

Temps 35 min | Personne(s) : 20 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain (rapide)

Pain (rapide)

melangez la farine, l'huile d'olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l'eau. Malaxez jusqu'a l'obstention d'une pate homogene. Le geste est important: faites comme si v...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la mousse d'ananas et au rhum

Tarte a la mousse d'ananas et au rhum

Passer l'ananas au mixeur. mettre la pulpe dans un sladier et y ajouter le rhum blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre la creme fraiche. Monter les blancs en neige et les ajouter...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choux de bruxelles  l'aigre-douce

Choux de bruxelles a l'aigre-douce

Cuire les choux de Bruxelles a la vapeur (avec une croute de pain sur le dessus pour limiter les odeurs) dans une cocotte-minute pour aller plus vite. mettre les choux dans un ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de chou chilienne

Salade de chou chilienne

Hachez le choux comme suit : tailladez-le finement (le choux vu de haut) de haut en bas, puis de gauche a droite (en croix, donc). Puis coupez une 'tranche' de ces hachures...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie de veau au caramel de citron

Foie de veau au caramel de citron

Pelez les oignons et emincez-les. Versez la moitie de l'huile d'olive dans une grande poele antiadhesive, faites-y blondir les oignons puis saupoudrez de sel. Rincez les ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tian provenal

Tian provencal

Prechauffez le four a 180C (thermostat 6). Beurrez un plat oval allant au four. Epluchez les gousses d'ail et l'oignon, puis coupez-les en petits morceaux. Enfournez 5 ...

Temps 21 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de mie

Pain de mie

mettre la farine tamisee dans une terrine, faire un puit et mettre le beurre, sel, sucre et la levure delayee avec le lait tiede. Travailler l'ensemble en ajoutant l'eau tiede selo...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard roti au four

Canard roti au four

Faites chauffer 40 g de beurre ou margarine dans une cocotte. mettez-y le canard a revenir. Lorsqu'il est bien dore de toute part, salez et poivrez-le. mettez la cocotte dans...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade aux crevettes

Salade aux crevettes

Peler et denoyauter les avocats, couper-les en tranches Laver les tomates, couper-les en morceaux. mixer la mayonnaise, le thon, le jus de citron, le vinaigre, huile, l'ail ecras...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake chocolat et confiture de groseilles rouges

Cake chocolat et confiture de groseilles rouges

Prechauffez le four a 150C (thermostat 5). Fouettez les oeufs entiers avec le sucre, le sel et la creme. Le melange doit mousser. Incorporez le beurre fondu tiedi. melangez l...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles croquantes  la thailandaise

Nouilles croquantes a la thailandaise

Faire chauffer l'huile dans une friteuse, verser les vermicelles de riz et laisser frire a point, reserever-les. Faire durcir les oeufs dans une casserole d'eau froide, couper-l...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de porc  la bire

Cotes de porc a la biere

Saler, poivrer les cotes de porc et les rouler dans la farine. Clarifier 25 a 30 g de beurre et le mettre dans une poele bien chaude. Tapoter les cotes de porc pour retirer l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Couper la viande en lanieres. Eplucher les champignons et couper-les en lamelles. Dans une cocotte minute, faire rissoler la viande et les lardons dans le beurre. Ajouter les oig...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles aux petits oignons et champignons

Cailles aux petits oignons et champignons

Dans une cocotte mettre le beurre. Faire dorer les oignons, les retirer, a la place colorer les cailles, les assaisonner. Verser le vin blanc, ajouter les champignons et les oi...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de sarrasin aux fruits secs

Galettes de sarrasin aux fruits secs

Preparer la pate a crepes avec les farines, le sel, le poivre, l'oeuf, l'huile et la levure. Ajouter l'eau en delayant progressivement. Apres l'avoir fait reposer une heure...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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