Recette buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re - Recette de cuisine buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re - Recettes buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re sur Recette.net

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Recette Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re

Escargots aux noix et poitrine sale

Escargots aux noix et poitrine salee

1 ) Mettez les escargots dans un faitout, couvrez-les d'eau et portez a ebullition. Ecumez plusieurs fois. 2 ) Epluchez et coupez en petits morceaux la carotte, 2 oignons, le...

Temps 240 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  l'oignon fracheur

Tarte a l'oignon fraicheur

Faire prechauffer le four a 210C (thermostat 7). Faire blondir les oignons surgeles dans une poele avec un peu d'huile d'olive sans les faire griller. Saler, poivrer, sau...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moelleux  l'ananas faon pina colada et son croustillant  la noix de coco

Moelleux a l'ananas facon pina colada et son croustillant a la noix de coco

Preparation du moelleux : Egouttez les rondelles d'ananas, et preservez 4 a 5 cuilleres de jus pour preparer le croustillant a la noix de coco. Dans une jatte, travaillez l...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux noix et au roquefort

Tarte aux noix et au roquefort

Malaxer le roquefort avec la creme fraiche et les oeufs. Broyer les noix au mixer les ajouter a la preparation ainsi que le comte, poivrer, raper la muscade, ne pas saler (les ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse en noir et blanc

Mousse en noir et blanc

La mousse Separer les blancs des jaunes d'oeufs Casser le chocolat blanc en petits morceaux dans une casserole, laisser-le fondre sur feu doux, ajouter une cuillere a cafe d'eau ...

Temps 20 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Scampis champignons crme flambs au cognac

Scampis champignons creme flambes au cognac

Decortiquer les scampis en gardant la queue, les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Dans une autre poele, ajouter de l'huile d'olive, la gou...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon champenois

Saumon champenois

Faire vider le saumon par le poissonnier. Eplucher et emincer l'oignon et la carotte. Beurrer un plat allant au four, y deposer un lit d'oignon et de carotte eminces, poser le p...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de courgettes et champignons persills

Poelee de courgettes et champignons persilles

Emincer en tous petits cubes les courgettes pelees et les champignons. Poeler sur feu vif dans un peu d'huile d'olive 5 min environ, en remuant regulierement pour griller le m...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bourguignon  l' ancienne

Bourguignon a l' ancienne

Decouper la viande et les abats en petits cubes. Bien egoutter la viande et recuperer le sang dans un bol. Faire revenir les lardons et l'oignon haches dans une marmite en fon...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
cassoulet vgtarien aux champignons et aux olives

cassoulet vegetarien aux champignons et aux olives

Faites tremper les haricots la veille. Le lendemain faites-les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante puis egouttez-les. Faites revenir separemment dans l'huile l...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes de dinde  la normande

Escalopes de dinde a la normande

Laver les champignons a l'eau citronnee puis, les couper en lamelles. Faire fondre le beurre et des qu'il mousse, saisir les escalopes des 2 cotes sans les laisser colorer. Le...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Somen et boeuf marin aux champignons noirs

Somen et boeuf marine aux champignons noirs

Decouper le filet de boeuf en lanieres et le laisser mariner dans de la sauce soja, du poivre et le vinaigre de vin pendant 30 min. Pendant ce temps, faire tremper les champign...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous aux oignons caramliss

Couscous aux oignons caramelises

Dans une casserole, mettre les oignons coupes en lamelles, arroser d'un litre d'eau, ajouter le beurre, une pincee de sel, le cannelle en poudre, le baton de cannelle, les clous de...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  galettes de bl noir (venant d'une bretonne)

Pate a galettes de ble noir (venant d'une bretonne)

Dans un saladier, faire un puit au milieu des farines et du sel. Y casser les 6 oeufs, et delayer avec le verre d'eau. Allonger ensuite avec du lait, jusqu'a obtenir la bon...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de fenouil armatise

Puree de fenouil aromatisee

Arranger les fenouils mais les laisser entiers. Oter la partie blanche centrale qui se trouve sous le bulbe avec la pointe d'un couteau. Emballer dans de l'alluminium (papillote...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits sabls aux noisettes

Biscuits sables aux noisettes

Dans un saladier, melanger l'oeuf entier avec le sucre et le sel jusqu'a obtenir un melange clair et legerement mousseux. Ajouter la farine tamisee d'un seul coup, puis petrir l...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fenouils gratins

Fenouils gratines

retirer les feuilles exterieures des fenouil, couper-les et egoutter-les, mettre-le dans une cocote avec l'huile et la moitie du beurre, faire cuire 10 min environ et ajouter le b...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme aux champignons

Creme aux champignons

Eplucher et emincer les champignons. Eplucher l'oignon et hacher-le finement. Faire chauffer le beurre dans une poele, y faire revenir l'oignon hache, ajouter les champignons e...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi  la crme de poivron

Gnocchi a la creme de poivron

Detailler le poivron en petites lamelles, puis le faire revenir dans un peu d'huile. Quand il commence a dorer, le retirer du feu et le passer au mixeur. remettre sur le feu,...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis aux cerises noires

Clafoutis aux cerises noires

Lavez, equeutez et denoyautez les cerises. Dans une terrine, battez les oeufs en omelette, ajoutez sel, sucre, melangez intimement le tout. Ajoutez la farine tamisee, melang...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif aux oignons et pommes de terre

Rosbif aux oignons et pommes de terre

Eplucher les pommes de terre, couper-les en petits cubes. Peler les oignons, faire-les bouillir dans de l'eau salee pendant 5 min, egoutter-les. Huiler le rosbif, poivrer-le et p...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines aux raisins secs et pignons

Aubergines aux raisins secs et pignons

Prechauffez le fril a temperature maximale, posez les tranches d'aubergines sur la lechefrite, enduisez-les d'huile d'olive et faites-les griller 10 mn. Preparez la marinade...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon au brie de meaux

Filet mignon au brie de meaux

Faire chauffer le beurre et l'huile. Saisir sur feu assez vif et faire dorer les filets mignons dans un fait-tout ou une cocotte en fonte sur toutes les faces. Puis couvrir et cuir...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de grenouilles  la provencale

Cuisses de grenouilles a la provencale

Preparer les legumes a la vapeur (cuisson 5 mn). Mettre le beurre a chauffer dans une poele avec l'ail, le persil, le sel et le poivre. Ajouter les cuisses de grenouilles et...

Temps 8 min | Personne(s) : 1 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lardons fum aux champignons

Lardons fume aux champignons

Mettre les lardons dans une sauteuse sans matiere grasse, faire-les revenir pour quelques minutes, ajouter les champignons et le mais egouttes en remuant, puis ajouter la creme fra...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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