Recette buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re - Recette de cuisine buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re - Recettes buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re sur Recette.net

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Recette Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÃÃ ¡re-grand-mÃÃ ¡re

Paris-brest pralin

Paris-brest praline

*Pate a choux : Porter a ebullition 1/8 l d' eau dans une casserole avec le sel, le sucre, et le beurre coupe en morceaux. retirer du feu. Y mettre toute la farine d'un co...

Temps 80 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Toasts au chvre chaud et compote d'oignons au miel

Toasts au chevre chaud et compotee d'oignons au miel

Preparer d'abord la compotee d'oignons : Eplucher et emincer les oignons, puis les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien dores...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillotte de lieu-noir sur lit de poires avec des tagliatelles au chvre

Papillotte de lieu-noir sur lit de poires avec des tagliatelles au chevre

Emincer les oignons et les faire revenir dans une poele (ils ne doivent pas colorer). Eplucher les poires et les couper en fines lamelles. Dans une feuille de papier de cuisson...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin aux champignons et au vin rouge

Lapin aux champignons et au vin rouge

Faire mariner pendant 6 heures les morceaux de lapin dans bouteille de vin rouge (le meme que celui qui sera servi a table) auquel on aura ajoute des baies de genievre ecrasees, ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau escargot pralin/citron

Gateau escargot praline/citron

Preparer le gateau roule : dans une terrine, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, bien melanger. Battre les blancs d'oeufs en neige, les verser sur les jaunes d'oeuf et ver...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlice feuillet crousti-fondant tout pralin

Delice feuillete crousti-fondant tout praline

realiser les biscuits aux noisettes : Battre au fouet a main les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse. Ajouter la farine, la levure chimique, les noisett...

Temps 11 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat et mousse au pralin

Gateau au chocolat et mousse au praline

Preparer les genoises au chocolat : Battre en mousse les jaunes d'oeufs avec le sucre (il faut que le melange blanchisse). Rajouter par-dessus 4 blancs d'oeufs montes en nei...

Temps 70 min | Personne(s) : 8/10 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis aux poivrons

Champignons farcis aux poivrons

Faites prealablement griller les poivrons au four, pelez-les, et coupez-les en des. Nettoyer, enlevez les pieds, et pelez les champignons, disposez les dans un plat (type plat a...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon de porc au fromage de chvre

Filet mignon de porc au fromage de chevre

Eplucher et ciseler l'oignon. Decouper le fromage en tranches assez epaisses. Preparer les deux filets : Placer entre les 2 parties les tranches de fromage; mettre la ba...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau choco / pralin  ma faon

Gateau choco / praline a ma facon

Prechauffer four Th 7 (210C). Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre. Puis verser le tout dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs battus, le sucre vanille, la pi...

Temps 35 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Preparer la pate sablee : melanger le sel et le sucre a la farine. Ajouter la margarine coupee en petits morceaux et l'incorporer du bout des doigts sur un plan de travail bien ...

Temps 100 min | Personne(s) : x | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche en chocolat

buche en chocolat

Separer les blancs d'oeufs des jaunes et reserver les jaunes. Casser les noix en recuperant les cerneaux, reserver une douzaine de cerneaux et briser les noix restantes. Pour pr...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche choco-framboise

buche choco-framboise

Pour la garniture, casser 300 g de chocolat noir. Portez la creme liquide a ebullition, en dehors du feu versez-y le chocolat en plusieurs fois. remuez, laisser tiedir, incorpor...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche glace au caf

buche glacee au cafe

Ecrasez les boudoirs, passez-les a la moulinette ou au mixeur pour les reduire en poudre. Melangez le cafe et le cognac, faites-les chauffer en veillant a ne pas les faire bouillir...

Temps 150 min | Personne(s) : 6/8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise au chocolat fourre aux pches

Genoise au chocolat fourree aux peches

Avant de commencer, placer la creme fraiche liquide au refrigerateur. Preparation de la genoise au chocolat: Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon rti aux cerises balsamiques, poireaux fondants

Filet mignon roti aux cerises balsamiques, poireaux fondants

Le four prechauffe a 90C. Dans la cocotte en fonte de mon arriere-grand-mere, je fais revenir a feu vif sur une cuiller a soupe d'huile d'olive les poireaux (precedemment eplu...

Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche chocolat-framboises

buche chocolat-framboises

* Genoise : Prechauffer le four a 250C. Dans un bol, melanger les oeufs et le sucre. Faire tiedir au bain-marie a 40C environ. Battre le melange energiquement au batteur e...

Temps 36 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche au turron

buche au turron

Preparez le biscuit: prechauffez le four a 150C (thermostat 5). Cassez les oeufs, reservez les blancs, mettez les jaunes dans un grand bol avec le sucre. Fouettez ce melang...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelette de Nol aux chocolats

Tartelette de noel aux chocolats

Travailler bien le beurre ramolli avec le sucre jusqu' a ce que le melange blanchisse, incorporer les 2 oeufs puis la farine peu a peu sans travailler la pate. Malaxer un peu la p...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boules de noix de coco au chocolat noir

Boules de noix de coco au chocolat noir

Moudre la noix de coco dans un moulin electrique jusqu'a l'obtention de poudre de noix de coco. Dans un saladier, melanger la noix de coco moulue et le lait concentre et petrir ...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles farcies au viande hache et champignons

Cailles farcies au viande hachee et champignons

Faire tremper le mie de pain dans le lait et essore bien. Peler les champignons et couper-les en petits morceaux, faire-les revenir avec un peu d'huile jusqu'a l'evaporation to...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourtire de la nouvelle france

Tourtiere de la nouvelle france

Melanger le veau, le porc, l'oignon (prealablement tranche en lanieres) et le bouillon dans un grand faitout. Chauffer sur feu moyen en remuant souvent, jusqu'a ce que ca bouille...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Difficulté : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau en crote de noix

Filet d'agneau en croute de noix

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau sale. Mettre les biscottes dans un sac a congelation, ecraser-les. Mettre dans un recipient le persil hache, le 1/2 citron rape, le ...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Difficulté : 100 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza normande

Pizza normande

Sur une pate a pizza etalee, disposer des rondelles d'andouillette, l'oignon emince, et la pomme coupee en petits morceaux. Battre l'oeuf dans un bol avec la creme et verser ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4/6 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf bourguignon a ma facon.

Boeuf bourguignon a ma facon.

24 heures a l'avance : couper le boeuf en gros des et degraisser au maximum. Le mettre dans un plat avec les oignons, l'ail, le bouquet garni et le sucre. Saler et poivrer a votr...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Difficulté : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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