Recette Vin blanc - Recette de cuisine Vin blanc - Recettes de Vin blanc sur Recette.net

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Recette Vin blanc

vin blanc
cocotte de carottes et champignons au vin blanc

cocotte de carottes et champignons au vin blanc

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon minc dans un peu d'huile d'olive. Pendant de temps, mincer les carottes en btonnets (la cuisson est diffrente si on les coupe e...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Civet de cerf au vin blanc

Civet de cerf au vin blanc

Prparer les ingrdients: couper la viande en ds de 2-3 cm de ct, hacher finement les chalotes et couper les tomates en petits ds. Dans une cocotte-minute, faire dorer la v...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de lapin lardons et petits lgumes, sauce crmeuse au vin blanc

Cuisses de lapin lardons et petits lgumes, sauce crmeuse au vin blanc

Dans une sauteuse, faire dorer les cuisses de lapin dans de l'huile d'olive pendant 5 10 minutes puis rserver de ct. Dans la mme sauteuse, faire revenir l'chalote pui...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Dans une casserole faire suer quelques secondes les chalotes minces. Ajouter le vin blanc et le vinaigre et faire mijoter feux doux une dizaine de minutes. Filtrer le tou...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maquereaux au vin blanc et poireaux

Maquereaux au vin blanc et poireaux

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7). Nettoyez et mincez les blancs de poireaux finement. Faites fondre 75 g de beurre dans une sauteuse, mettez-y les poireaux, sal...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bar au vin blanc

Bar au vin blanc

Faites cailler et vider votre bar par le poissonnier (plus facile!). Rincez votre bar sous l'eau froide. Beurrez un plat pouvant aller au four avec une noix de beurre. Allume...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poularde au vin blanc

Poularde au vin blanc

Faire revenir trs lgrement les morceaux de la poularde et de la carcasse, et les retirer. A la place, mettre les oignons mincs fondre, et les faire brunir un peu. Da...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau moelleux au vin blanc

Gteau moelleux au vin blanc

Travaillez les jaunes + le sucre + vanille jusqu' obtention d'un mlange bien blanc. Ajoutez petit petit la farine + huile + vin blanc + LEVURE. Incorporez les blancs mont...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes au vin blanc

Andouillettes au vin blanc

Parsemez un plat allant au four d'chalotes haches. Dposez les andouillettes par-dessus ajoutez le laurier, le thym, assaisonnez, puis versez le vin blanc. Enfournez f...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc

Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc

Dlayez le fond de veau avec l'eau. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le filet mignon coup en mdaillons avec l'huile et 50 g de beurre. Dglacez la cocotte ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon de porc au vin blanc

Filet mignon de porc au vin blanc

Utiliser une grande pole profonde et munie d'un couvercle. Y faire fondre le beurre. Ajouter le filet de porc, et le laisser colorer sur toutes les faces. Saler et poivrer. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Thon saut au vin blanc

Thon saut au vin blanc

Faites chauffer le beurre et l'huile dans une pole. Assaisonnez la tranche de thon, et glissez-la dans la matire grasse bien chaude. Epluchez quatre gousses d'ail, coupez...

Temps 0 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de munster au vin blanc

Tourte de munster au vin blanc

Dans une grande pole, mettre frmir les lardons, puis y ajouter l'oignon minc. A feu doux, attendre que les lardons vacuent un maximum de gras et le jeter. Puis, vers...

Temps 75 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au vin blanc faon grand-mre

Gteau au vin blanc faon grand-mre

Mettre tous les ingrdients dans un grand saladier (ou dans un robot pour ceux qui en ont un) et mlanger le tout l'aide d'un batteur c'est plus facile. Beurrer et fariner...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites escalopes au vin blanc

Petites escalopes au vin blanc

Passer les escalopes dans la farine, secouer le surplus. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l'huile a feu trs doux. Mettre les escalopes et les assaisonner de su...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poireaux au vin blanc

Poireaux au vin blanc

Laver soigneusement les poireaux, les couper en btonnets de 10 cm de long, les faire cuire l'eau bouillante sale pendant 15 mn, les retirer, les goutter, les dresser dans un ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes au vin blanc,  la pure d'oignons et aux pommes

Andouillettes au vin blanc, la pure d'oignons et aux pommes

La veille: Piquer les andouillettes et les faire suer au barbecue sur feu moyen pour qu'elles perdent leurs graisses. Quand elles sont peine dores, les retirer et les met...

Temps 135 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de fenouil et cleri au vin blanc

Pole de fenouil et cleri au vin blanc

Laver et couper les bulbes de fenouil en tranches, laver et couper les coeurs de cleri en quatre. Dans une casserole d'eau bouillante sale, placer le bouquet garni et blanch...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fenouil au vin blanc et aux tomates

Fenouil au vin blanc et aux tomates

Coupez les fenouils en petits tronons de 5 cm. Faites cuire le fenouil 10 minutes l'eau bouillante sale. Dans une grande cocotte, faites fondre l'ail et l'oignon minc...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis aux oignons, lardons et vin blanc

Clafoutis aux oignons, lardons et vin blanc

Faites chauffer le four sur Th 8 (240C). Graissez un plat gratin avec 20 g de beurre mou. Pelez et mincez les oignons et les lardons, faites-les cuire jusqu' lgre col...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce sabayon au vin blanc

Sauce sabayon au vin blanc

Monter les jaunes et le sucre au bain-marie l'aide d'un fouet, donner un mouvement nergique en 8. Dlayer progressivement avec le vin blanc en fouettant hors du feu, jusqu'...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson au vin blanc et  la crme facile

Poisson au vin blanc et la crme facile

Faire prchauffer le four 220C (Thermostat 7-8). Bien scher les filets. Les saler, poivrer et fariner. Les faire revenir dans le mlange huile et margarine. Quand ils...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragot de colin aux lgumes en brunoise et sauce au vin blanc et curry

Ragot de colin aux lgumes en brunoise et sauce au vin blanc et curry

Faire chauffer le bouillon de poisson et le vin blanc, lier avec la mazena, ajouter le lait pour le caf, picer. Placer les lgumes en brunoise dans une casserole avec la sau...

Temps 24 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magrets de canard au vin blanc et poivre vert

Magrets de canard au vin blanc et poivre vert

La veille : faites mariner les filets de canard dans le vin blanc aromatis, avec une cuillre soupe de grains de poivre vert. Le lendemain : gouttez les filets de canard, e...

Temps 730 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux morilles et vin blanc

Poulet aux morilles et vin blanc

Coupez le poulet en morceaux, faites-les dorer dans la matire grasse chaude avec l'chalote hache, et assaisonnez. Lorsque le poulet est bien rissol, jetez l'excs de gras...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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