Recette Vermicelles
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Poulet farci aux vermicelles et cuit à la vapeurLaver et saler bien le poulet à l'intérieur et l'extérieur et laisser au congélateur au moins 1 semaine. Mettre l'eau dans une casserole, porter à ébullition et tremper les ver... |
Temps 3h min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Soupe aux vermicellesPlonger les vermicelles dan une casserole d'eau bouillante et laisser blanchir pendant 3 min environ puis rincer-les à l'eau froide, égoutter-les et réserver-les jusqu' à utilisati... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet aux vermicellesÉplucher et émincer les oignons. Éplucher et épépiner le tomate, couper-le en petits morceaux ; Mettre dans une cocotte les morceaux de poulet, les oignons émincés, le beurre, le... |
| Temps 1h10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Vermicelles chinois aux légumesMettre les vermicelles à tremper dans de l'eau chaude et les sortir avant qu'ils soient complètement mous. Les égoutter. Couper la viande dans le sens de la fibre en fines l... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet aux vermicellesPour le poulet : Coupez tous les oignons en rondelles. Dans un saladier mélangez les oignons, la moutarde, le poivre, les bouillons cubes écrasés à la main. Laissez macérer... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Boulgour pilaf aux vermicellesFaire chauffer l'huile d'olive. Y jeter le boulgour et mélanger durant 2 minutes. Ajouter les vermicelles, mélanger pendant 2 minutes. Ajouter le concentré de tomate,... |
| Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade aux pousses de sojaEplucher, laver les pommes de terre et les petits pois. Couper les pommes de terre en cubes. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire à feu moyen, les cubes de pomm... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gigot farci et braisé en papilloteCouper la viande en petits morceaux. Faire frire les amandes émondées dans l'huile chaud, retirer-les dés qu'elles prennent une couleur dorée, mettre-les à la passoire pour égoutt... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Hrira marocaine1/ couper les branches de céleri, le persil et la coriandre. Mettre dans une grande marmite. Ajouter les huiles, l'oignon couper, le safran, le gingembre, le sel, curry et le poiv... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chorba (soupe aux légumes algérienne)Lavez les tomates et coupez-lez en quatre. Passez-les à la moulinette. Coupez la viande en petits morceaux. Nettoyez puis coupez en dés très fins les légumes. Faites reve... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Canard croustillantÉmincer finement le magret de canard. Mélanger dans un bol le sucre, la sauce soja et le gingembre haché, enduire les émincés de canard avec ce mélange. Faire chauffer l'huile d... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Riz à la méridionaleDans une sauteuse ou une poêle profonde, faire roussir les vermicelles dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Rajouter ensuite l'oignon finement haché et les 3 tasses a caf... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Nouilles croquantes à la thailandaiseFaire chauffer l'huile dans une friteuse, verser les vermicelles de riz et laisser frire à point, réserever-les. Faire durcir les oeufs dans une casserole d'eau froide, couper-l... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade chinoise aux champignonsCouper les coeurs de palmiers en rondelles. Faire tremper les vermicelles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égoutter-les et les couper à l'aide de ciseaux... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rouleaux de printemps aux crevettesMettre les vermicelles dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Faire tremper les champignons 10 minutes dans l'eau tiède, égoutter-les. Faire sauter les crevettes dans ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Nems de pouletDans une poêle beurrée faire cuire les escalopes de poulet jusqu' à ce qu'elles soient tendres puis découper-les en petits morceaux, passer au mixer et réserver-les jusqu' à utili... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Bananes à la noix de coco et au pralinéPeler les bananes. Faire le beurre dans une poêle et mettre les banane à dorer. Les saupoudrer de sucre cristallisé, arroser de rhum et les flamber. Casser le chocolat dans... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Soupe à la boulette (belgique - recette flamande)Laver et couper le céleri en tronçons de 1cm environ, les feuilles également. Laver et couper le poireau en tronçons, ne pas garder le vert sauf si il est vert clair. Emincer... |
| Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Merveilleux choco-framboisesPréparation du gâteau : 1) Mélangez les jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2) Montez les blancs en neige avec le reste du sucre. 3) ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Petits cakes des îlesTravaillez le beurre et la pâte d'amande en pommade, puis ajoutez progressivement le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le sel, le zeste de citron ou d'orange. Mélangez bien, ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 20 | Note : |
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Bouchées vapeur poulet crabe (chine)Pour préparer la farce : Passer au mixer, le gingembre épluché, l'ail, l'oignon, le blanc de poulet, les carottes et mélanger avec la sauce de soja et le crabe en miette. ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Nems au crabeLaver bien les champignons, égoutter-les Faire tremper les vermicelles dans un récipient, égoutter-les aussi. Egoutter et couper le soja en morceaux. Pour préparer la farce hach... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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BamiCouper la viande en cubes. Couper les haricots et les carottes en biseaux, le choux en lamelles d'un cm environ. Emincer l'oignon. Faire revenir la viande avec l'oignon. Qua... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Nems (sans cuisson préalable de la farce)Faire gonfler les champignons noirs et les champignons parfumés (soit eau tiède pendant 2 h, soit eau bouillante 15 mn). Les découper en lanières. Pocher l'escalope de poulet.... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Bami (indonésie)Tremper les crevettes dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Bien les rincer dans l'eau froide. Tremper les vermicellles chinois dans l'eau bouillante pendant 4 minutes t... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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Flan aux cerises
Pour la pâte à tarte : Mélanger la farine et le beurre mou coupé en petits dés, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homog...
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