Recette Vanille
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Crème glacé à la vanilleMettre le lait et la gousse de vanille fendue dans une casserole, porter à ébullition. Verser la crème dans un saladier, ajouter le glaçon et fouetter bien. Mettre les jaunes d... |
Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note :   |
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Emincé de poulet vanille curryIl s'agit de préparer séparément les pois chiches au curry que l'on ajoute au poulet pendant la cuisson. Les pois chiches : Faire revenir dans une sauteuse (ou un wok) un... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Gâteau de poires vanillées meringuéPelez les poires et coupez-les en 2. Dans une casserole, préparez le sirop : mettez l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue, portez à ébullition puis pochez les poires p... |
| Temps 95 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gâteau arôme vanille (consistance de la madeleine)Mélanger tous les ingrédients, la pâte est brûnatre assez liquide à cause de l'arôme vanille liquide. Mettre cette pâte dans le moule sans matière grasse. Cuire 50 minutes à... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Purée de pommes de terre à la vanilleNettoyer et laver les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau les perce sans résistance, cela prend environ 25-30 minute... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Neige de fromage blanc vanille/réglisseDans l'ordre chronologique : 1- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. 2- Egoutter le fromage blanc (l'idéal est de l'égoutter dans une éta... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Charlotte glacée framboise/fraise/vanilleFaire décongeler le coulis de framboises 4 min au micro-ondes. Le diluer dans un grand bol avec 4 cuillères à soupe d'eau, ou plus suivant la texture souhaitée, ajouter 1 sachet... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4/6 | Note : |
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Beignets à la glace vanilleFaçonner 6 boules de glace et congelez-les. Faire une pâte épaisse avec l'oeuf, la farine et l'eau. Couvrir les boules de glace avec la pâte puis rouler-les dans une couche... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Confiture de fraise et kiwis à la vanilleLaver bien les fraises, retirer ses extrémités. Laver, éplucher et couper les kiwis en fines tranches. Verser dans une casserole l'eau, la gousse de vanille fendue, le sucre, cha... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Mousse cacao - vanilleTravailler 4 jaunes d'oeufs avec 200 g de sucre semoule. Lorsque le mélange devient bien mousseux, ajouter 300 ml de lait froid, et poser sur feu doux. Remuer constamment et éte... |
| Temps 405 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Churros d'arome de vanilleFaire chauffer l'eau avec un peu de sel dans un récipient, incorporer les aromes d'écorce de vanille, verser la farine en mélangeant pour obtenir une pâte homogène. Hors du feu tr... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rouleaux de printempsMouiller deux torchons, mettre à plat les galettes de riz sur un torchon et recouvrir de l'autre torchon humide. Les galettes doivent être humides afin de pouvoir les rouler san... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 1 à 2 | Note : |
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Gâteau à la crèmeLa crème Mettre dans une casserole le lait et le sucre ajouter le beurre et la maïzena et la vanille, faire cuire sur feu doux en remuant avec une spatule en bois sans cesse jusqu... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Jus de kiwi et d'ananasCouper la tête et le pied de l'ananas, à l'aide d'un couteau effilé tailler le long de l'écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en morceaux. Laver, éplucher les kiwis. ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Halwa aux dattesLa farce Laver et dénoyauter les dattes et faire cuire à la vapeur (par exemple dans le haut du couscoussier), passer au mixeur, ajouter la cannelle en poudre, l'eau de fleur d'or... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Biscuits au laitTravailler énergiquement dans une jatte le sucre en poudre et l'huile, ajouter le lait, le sucre vanillé et la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Des boules à la gaufretteEmonder les amandes et égoutter-les et les frire dans l'huile, moudre-les dans un moulin. Réduire les biscuits en poudre fine. Mélanger le biscuit en poudre et les amandes moulus... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Tarte au raisinLa pâte feuilletée Mettre la farine dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le beurre, le sucre, l'huile, verser l'eau pour rassembler la pâte, pétrir-la jusqu'à obteni... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Terrine glacéeChemiser un moule rectangulaire de film alimentaire. Repartir à la spatule la glace au chocolat. Lisser. Ajouter la glace aux fraises et terminer par la glace à la vanille. Réser... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Ghoriba à la semoule fineSéparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter l'huile et le beurre fondu, bien mélanger,... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Tarte aux poiresLa crème Mettre dans une casserole le lait et le sucre en poudre, ajouter le beurre ramolli, la maïzena et le sucre vanillé. Mélanger l'ensemble avec un fouet électrique jusqu'... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Fourrée demi cerclela pate: 1battez les oeufs avec un peu de sel du sucre semoule et de la vanille jusqu'a obtention d'un liquide cremeux. 2ajoutez l'huile ,miel,le zeste de citron, et melanger ... |
| Temps 62 min | Personne(s) : 20 | Note : |
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Biscuits à la crème et kiwisFaire bouillir le lait et le sucre vanillé dans une casserole. Mélanger dans une autre casserole le sucre, le jaune d'oeuf, le maïzena, ajouter le lait bouillant graduellement en... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Cake au zeste de citronTravailler les jaunes d'oeufs et le sucre glacé dans un récipient jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporer-l... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gâteau farci aux pruneauxLa garniture Mettre les pruneaux à gonfler dans l'eau froide. Fendre les pruneaux d'un côté en longueur, retirer les noyaux, faire cuire à la vapeur (par exemple dans le haut d... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
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Gâteau de lune
Mettre l'huile dans une poêle pour chauffer, faire frire les cacahuètes avec leur peau, retirer-les de huile lorsqu'ils commencent à se dorer. Moudre les cacahuètes dans un moulin. Ajouter à ce mélange le suc...
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