Recette Tabasco
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Avocat en guacamoleOuvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux. Peler l'chalote et couper-le en petits morceaux. Mettre les morceaux d'avocat et d'chalote dans... |
Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note :   |
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Sat de pouletMlanger dans un bol, le beurre de cacahutes, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre et l'ail. Incorporer de tabasco. Ajouter les cubes de poulet, les couvrir avec la prpa... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Bloody MaryPrparez la recette du Cocktail Bloody Mary dans un verre mlange. Agiter les ingrdients dans un verre mlange avec des glaons (pour refroidir sans trop diluer). Verser d... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Crumble de lgumes la noisetteCouper les oignons en fines lamelles, et les faire revenir dans une noisette de beurre. Peler les tomates, les couper en gros quartiers. Faire revenir les haricots verts avec le... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Chili con carnePeler les oignons, couper-les en fines lamelles, faire-les saisir dans l'huile jusqu' ce qu'ils soient bien dors. Faire revenir la viande aussi dans une autre pole en l'miett... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Lasagnes au crabeFaites bouillir de l'eau dans une casserole assez large pour y placer les feuilles de lasagnes. Salez. Faites cuire les lasagnes 5 6 mn puis gouttez-les et rafrachissez-le... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Epigramme d'agneau la sauce piceEmincez finemement l'oignon et le piment. Pilez la gousse d'ail. Faites chauffer l'huile feu moyen et faites-y revenir l'oignon et le piment en les remuant. Ajoutez le... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Friands au poissonPelez et hachez les chalotes finement. Lavez et ciselez le persil. Pressez le citron pour en extraire le jus. Mixez les tomates, salez et poivrez, puis ajoutez le jus du citron, l... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Frites sant au fourPrchauffer le four 400F. 1. Bien peler les pommes de terre et les laver. 2. Les couper bien dodues. 3. Dans un rcipient, mlanger tous les ingrdients). 4. Plonger les... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Saut de boeuf la croleFaites chauffer 4 cuillres soupe d'huile dans une cocotte. Ajoutez le cleri, les poivrons, les oignons et l'ail. Couvrez et laissez fondre feu trs doux 25 min. Ajoute... |
| Temps 160 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Omelette au tofuTailler le poivron en fines lamelles et faire-les revenir dans une pole avec le beurre fondu en ajoutant l'ail hach, et laisser dorer le tout pendant quelques minutes. Entre tem... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Guacamole la crmeEcraser les avocats l'aide d'une fourchette, arroser de jus de citron pour viter que les avocats ne noircissent, incorporer la crme frache, les gousses d'ail piles, saler. A... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gaspacho expressPeler et couper tous le lgumes en petit ds, passer le tout dans un mixer et ajouter tous les autres ingrdients sans oublier de dmarrer l'appareil petite vitesse et terminer ... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Oeufs la flamenco (espagne)Hachez le poivon vert au robot. Si vous n'avez pas de robot, coupez-le en ds minuscules. Hachez (ou coupez trs finement) le jambon. Dans une grande pole, faites chauff... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet louisianeHachez finement l'oignon et la gousse d'ail. Nettoyez le poivron et le cleri et hachez-les menu. Faites chauffer 10 g de beurre dans une pole et faites cuire les filets de p... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Soupe glace l'avocatMettez la chair des avocats dans une terrine, arrosez aussitt avec le jus de citron press pour viter le noircissement. Passez au mixeur. Assaisonnez sel, poivre et Tabasco. ... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 6 8 | Note : |
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Saut de dinde et nouilles croquantesFaire cuire les nouilles (3 min) et rserver au sec. Pendant ce temps couper en morceaux la dinde, mincer les oignons et l'ail. Dans une sauteuse ou grosse pole, faire l... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2/3 | Note : |
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Steak hach de veau picHacher finement l'oignon, l'ail, les piments et les herbes fraches. Mlanger le tout dans une terrine, ajouter une cuillre soupe d'huile d'olive; poivre et sel volont ... |
| Temps 52 min | Personne(s) : 3/4 | Note : |
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Velout glac l'avocat et au pamplemousseMixez la chair des avocats avec le jus du citron. Assaisonnez de sel, de poivre et de tabasco. Additionnez de crme, du jus d'1/2 pamplemousse et du bouillon de volaille jusqu... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Quesadillas aux avocats1) Peler et dnoyauter les avocats. Couper en cubes d'un quart de pouces (~ 7 mm) et les mettre dans un bol. Y ajouter les tomates coupes en cubes d'un quart de pouce, en aya... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Guacamole au crabeFendre les avocats, dnoyauter-les, plucher-les et passer-les au mixer avec l'huile de noix et de noisette, le vinaigre de Xrs et quelques gotes de Tabasco selon le got, saler... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Cte de boeuf la chinoiseEnduire la cte de boeuf sur chacune de ses faces de sauce soja , huile de ssame, de tabasco et d'pices. Patienter 15 minutes le temps que les saveurs imprgnent bien la via... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Escalopes de porc et compote ensoleilleFaire chauffer l'huile feu moyen dans un grand polon surface antiadhsive. Faire revenir les escalopes environ 4 mn de chaque ct. Retirer du polon, couvrir et rserver au ... |
| Temps 22 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Croquetas cusqueas (croquettes de poisson la pruvienne)Pour les croquetas : Hachez le poisson au couteau, mincez l'oignon, ciselez la coriandre. Mettez les dans un saladier, avec le pain de mie miett. Arrosez du jus de citro... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tagliatelles parfumes au saumon et pamplemousseFaire chauffer l'eau pour les ptes, saler Dcouper les tranches de saumon en petites lamelles d'environ 1 cm d'paisseur et les faire mariner dans le jus de pamplemousse ag... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2/3 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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