Recette Sucre
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Tarte au lait concentré sucré et au litchiMettre dans une casserole l'eau, sel, sucre, beurre coupé en parcelles, porter à ébullition sur feu doux, retirer la casserole du feu et ajouter la levure ensuite incorporer la fa... |
Temps 1h20 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Sablés au sucre brunFaire crémer le beurre et le sel. Incorporer le sucre glace et le sucre vanillé. Incorporer les jaunes en battant à l'aide d'un fouet. Incorporer la farine du bout des doigts. F... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Flan sucré de courge muscadePréchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Caraméliser un moule à manqué (caramel : sucre, un peu d'eau, prélever éventuellement un peu de jus d'orange pour le parfumer et év... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Timbales sucrées salées (courgettes et tomates confites)Faire confire (= faire légèrement caraméliser) les tomates, pour ce faire, mettre le contenu du bocal dans une casserole, et rajouter le sucre en poudre. Faire chauffer suffisamm... |
| Temps 44 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Kougelhopf sucré (alsace)Tremper les raisins dans de l'eau tiède pour les faire gonfler. Mélanger la levure à 10 cl de lait et un peu de farine pour en faire une pâte à laisser reposer jusqu'à double... |
| Temps 170 min | Personne(s) : x | Note : |
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Pagnon ou tarte au sucre (belgique)Faire une pâte levée : farine en fontaine, oeufs, beurre, levure délayée. Faire monter la pâte. Repétrir, en ajoutant le sucre cristallisé, et bien le répartir dans la masse.... |
| Temps 80 min | Personne(s) : X | Note : |
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Gratin de courge sucré à l'ancienneFaire cuire la courge à la vapeur 10 mn, après l'avoir épluchée, puis mettre dans le bol du robot tous les ingrédients. Mettre à four chaud 30 mn à 200 degrés. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Brioches au sucreFaire délayer la levure émiettée dans 3 cuillerées à soupe de lait tiédi. Dans une jatte, travailler le sucre en poudre et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajou... |
| Temps 115 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Lasagnes sucrées saveur pomme-raisinsPréambule : Plongez les raisins secs dans de l'armagnac, et mettez-les 2 minutes au micro-ondes pour les aider à gonfler. Gardez-les dans l'armagnac jusqu'à utilisation. L... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Panais au sucreEplucher les panais à l'aide d'un économe, et les laver à l'eau froide. Faire blanchir les panais entiers, jusqu'à reprise de l'ébullition. Les égoutter, rafraîchir, et... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Porc au sucreDans une cocotte, faire revenir l'oignon haché, ajouter le porc coupé en morceaux, faire blondir, puis ajouter le sucre et environ 2 c à soupe de nuoc man. Remuer et couvrir e... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Lapin sucréFaire fondre le morceau de margarine dans une grande cocotte et ajouter les cuillères d'huile. Faire revenir dans l'huile et la margarine les morceaux de lapin. Les laisser do... |
| Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Omelette sucrée aux pommesEplucher les pommes et les couper en petits dés. Dans une poêle, faire fondre le beurre ou la margarine et ajouter les pommes. Les laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'ell... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte chocolatée au lait condensé sucréPréparer le fond de la tarte : mélanger les biscuits réduits en poudre avec le beurre fondu. En tapisser le fond d'un moule à charnière de 24 ou 26 cm, dont vous aurez beurré le... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Raviolis sucrés tchèquesFaites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante environ 30 minutes. Lorsqu'elles sont cuites et encore chaudes, ajoutez la farine et les jaunes d'oeuf, un peu de lait (ne me... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Cake sucré à la courgettePréchauffer le four à 200°C. Rincer et éponger les courgettes. Concasser 30 g de noisettes, broyer le reste en poudre. Mélanger 180 g de beurre et les sucres. Incorporer ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade salée et sucréePeler la pamplemousse, garder sa coque. Tailler la salade verte en lanières. Couper la tomate en petits dés ainsi que le fromage et râper les carottes. Mélanger tous ses ingrédi... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte au sucre et à l'amandeMélanger l'oeuf entier avec le sucre. Verser d'un seul coup toute la farine sur ce mélange et travailler du bout des doigts pour former un sable grossier. Incorporer le beurre d... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Galette au sucre et aux amandesMélanger 150 g de sucre battu avec les 3 oeufs puis les 200 g de crème, enfin la farine et le paquet de levure. Bien travailler la pâte. Versez dans un moule à tarte bien beurr... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Couscous sucré1 ) mettre la semoule dans un saladier, verser l'huile, bien mélanger, verser un petit verre d'eau salée, mélanger et laisser absorber. 2 ) faire cuire 30 mn dans le haut du c... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Gâteau au sucre roux et aux amandesPréchauffer le four à thermostat 5. Travailler le beurre et le sucre en pommade. Incorporer les oeufs, le sel, puis la farine mélangée à la levure. Ajouter les amandes à ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Soupe sucrée à la noix de cocoDans un casserole mettre le lait de coco, le sucre et un litre d'eau. Porter à ébulition puis ajouter des perles de tapioca (environ 10 cuillères à soupe pas trop bombées). Fa... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tourte de blettes sucréeLa veille, mettre les raisins à tremper dans le rhum et préparer la pâte... Mélanger la farine, le sel, les sucres et la levure. Ajouter l'huile (on peut remplacer de moitié par... |
| Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tarte à la vergeoiseFaire fondre le beurre dans une casserole. Mettre la levure de boulanger, 2 sucres dans une tasse avec de l'eau tiède. mettre dans un saladier la farine, l'oeuf, le beurre fondu,... |
| Temps 45 min | Personne(s) : X | Note : |
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Les vrais pancakes à l'américaineAvant tout, vérifier que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre. Préparez votre pâte à pancakes en mélangant les ingrédients non liquides dans une terrine. Faites un pui... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
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L'instant gourmand
Chaussons à la viande hachée
Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20min. Entre temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la tomate râpée, le conc...
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