Recette Sel
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Jus de courgetteFaites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr... |
Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Escargot farciFaire chauffer dans un poêle l'huile, ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates laisser réduire à feu moyen trois minutes, ajouter la viande hachée, le persil haché, sale... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Lasagnes aux saucissesConfectionner les lasagnes, les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé, les laisser un peu sécher. Préparer la sauce tomate, faire cuire les tomates râpées dans u... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Quiche provençaleDérouler la pate feuilletée en gardant le papier sulfurisé, étaler-là dans un moule à tarte. Couper les 3 tomates en rondelles. Bien les disposer dans le plat. Mettre au fr... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Grenades aux amandesLa farce Mettre dans une jatte la poudre d'amandes et le sucre glacé, bien mélanger, ajouter le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, pétrir bien jusqu... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Blinis de pommes de terreLavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les puis passez-les au moulin ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Charlotte aux deux saumonsPour démouler facilement cette charlotte, tapisser le moule de film plastique en faisant largement déborder du moule. Tapisser un petit moule ou saladier (diamètre 15 cm maxi) ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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JiaoziEtaler la pâte. Diviser la pâte en ronds de 12 cm de diamètre. Mettre la farce au centre et rabattre. Fermer par pression des doigts de manière à obtenir un demi cercle de guirl... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chausson au cachèrePour préparer la farce, mélanger dans un saladier le cachère râpé, le thon émietté, les rondelles d'olive. Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser le centre pour faire un... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade aux pousses de sojaEplucher, laver les pommes de terre et les petits pois. Couper les pommes de terre en cubes. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire à feu moyen, les cubes de pomm... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Sablés au zeste de citronFaire crémer le beurre et le sel. Incorporer le sucre glace et le zeste de citron. Incorporer les jaunes en battant à l'aide d'un fouet. Incorporer la farine tamisée du bout des... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Soufflé au jambon et au fromageFaites fondre le beurre dans une casserole, délayez-y la farine, mouillez avec le lait, et laissez cuire quelques minutes en remuant. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Biscuits au laitTravailler énergiquement dans une jatte le sucre en poudre et l'huile, ajouter le lait, le sucre vanillé et la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Brioche roulée au nutellaMettre dans une jatte la farine tamisée, creuser un puits au centre, ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu, les levures boulanger et pâtissière, ajouter le lait tiède peu à peu... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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KetchupLaver et éplucher les tomates, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de tomates au robot électrique, réduire-les au purée. Couper l'oignon en dés Mettre le coulis de tomat... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gâteau à la crèmeLa crème Mettre dans une casserole le lait et le sucre ajouter le beurre et la maïzena et la vanille, faire cuire sur feu doux en remuant avec une spatule en bois sans cesse jusqu... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Fruits en chocolat blancFaire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter le colorant vert. Remplir les moules de fruits à raz bord avec le chocolat fondu, les moules doivent être à température ambia... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Salade marocaineEpluchez les tomates, coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le. Coupez le poivron en dés. Mettez dans un saladier les morceaux de tomates, d'oignon et de poivron, a... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Patates douces au beurreEplucher les patates douces et les couper en rondelles. Mettre dans une casserole les rondelles de patates douces, les raisins secs, le beurre, ras elhannoute, gingembre, cannell... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Filets de dinde fritsMoudre le Salt sticks grossièrement dans un moulin électrique. Couper les filets de dinde en deux, les saler et poivrer. Battre les oeufs dans un bol avec une fourchette, assaiso... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Briouat au pouletFaire revenir les oignons hachés avec le beurre dans une cocotte, ajouter le poulet, le persil haché, safran, cannelle, gingembre. Saler, poivrer. Arroser d'un demi litre d'eau et ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade au rizLaver le riz et bien l'égoutter, mettre dans une casserole l'eau salée, le riz, faire cuire 15 minutes à feu doux sans le remuer, égoutter et laisser refroidir. Verser le riz dans... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Petits pains briochésMettez la levure, l'eau tiède, le lait dans un bol pendant 15 minutes. Travaillez le beurre et le sucre glacé jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Battez les oeufs un à un en ajouta... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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LasagnesMettre la farine tamisée en fontaine sur une bassine. Dans un bol mélanger le sel, l'eau, les oeufs et l'huile. Déposer au centre de la fontaine ce mélange. Mélanger du bout de... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Des pizzas aux calamars conservésPâte brisée Tamiser la farine sur un plan de travail. Couper le beurre en morceaux, l'ajouter à la farine. Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. Mettr... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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L'instant gourmand
Flan aux cerises
Pour la pâte à tarte : Mélanger la farine et le beurre mou coupé en petits dés, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homog...
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