Recette Saumon - Recette de cuisine Saumon - Recettes de Saumon sur Recette.net

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Recette Saumon

Saumon

Charlotte aux deux saumons

Charlotte aux deux saumons

Pour dmouler facilement cette charlotte, tapisser le moule de film plastique en faisant largement dborder du moule. Tapisser un petit moule ou saladier (diamtre 15 cm maxi) ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roulades de saumon fum au carr frais et crevettes grises

Roulades de saumon fum au carr frais et crevettes grises

Ecraser la fourchette le carr frais avec le poivre noir, le jus de citron, la ciboulette cisele. Y ajouter la crme frache, les crevettes grises et les cerneaux de noix piles...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes au saumon fum

Gratin de ptes au saumon fum

Faire cuire les ptes. Pendant ce temps, dcouper le saumon en petits morceaux. Mlanger l'oeuf, la crme, une petite cuillre soupe de moutarde et assaisonner. Ajouter ...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillote de saumon sauce crevettes-ciboulette

Papillote de saumon sauce crevettes-ciboulette

Prparer les quatre filets de saumon en papillote, en mettant dans celle-ci : - 8 cl de vin blanc - 2 chalotes - un peu de ciboulette hache - un jus de citron - un...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon en crote au riesling

Saumon en crote au riesling

Faire une pte en veillant la ptrir le moins possible. Laisser reposer 1 h. Pendant ce temps, prparer le saumon et sa sauce : Faire fondre les chalotes haches, leur a...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux deux saumons, ricotta et pinards

Lasagnes aux deux saumons, ricotta et pinards

Faire pr-cuire les feuilles de lasagnes l'eau bouillante. Couper le saumon frais en petit ds d'environ 1 cm. Couper le saumon fum en petit ds galement et mlanger les ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillote de saumon  la mozzarella

Papillote de saumon la mozzarella

Mettre chaque pav de saumon sur 1 feuille d'aluminium spar. Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches. Saler et poivrer lgrement le saumon. Disposer sur ch...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au saumon

Lasagnes au saumon

1- Faites cuire les lasagnes l'eau bouillante 'al dente'. 2- Coupez le saumon en morceaux rguliers et assaisonnez-le un peu. 3- Beurrez un plat gratin rectangulaire, nap...

Temps 80 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte feuillete au saumon frais et  l'oseille

Tarte feuillete au saumon frais et l'oseille

Prchauffer le four 180C (thermostta 6). Mettre la pte feuillete dans un moule, la piquer l'aide d'une fourchette. Ciseler l'oseille et la rpartir sur le fond de ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Merveille terrine aux deux saumons

Merveille terrine aux deux saumons

Mettre les feuilles de glatine dans l'eau froide puis la faire fondre feu doux lorsqu'elle est ramollie. Une fois la glatine refroidie, ajouter le jus de citron, du sel, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brick de saumon  la crme de lentilles

Brick de saumon la crme de lentilles

Prvoir un morceau de saumon pour chaque brick de la longueur d'une main et large de deux doigts. Mixez l'autre partie du saumon, ajoutez sel, poivre, Cognac, 20 cl de crme e...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sublime saumon (saumon farci)

Sublime saumon (saumon farci)

Il existe deux mthodes, selon que vous utilisez des filets ou un saumon entier : 1) Avec un saumon entier (plus difficile et plus long, mais a a plus de classe). Ecaill...

Temps 2420 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de saumon

Galettes de saumon

Laver les pommes de terre, mettre-les dans une cocotte remplie d'eau sale, faire-les cuire avec leur peau, une fois cuites, enlever la peau et passer-les au moulin lgumes afin...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon en belle-vue

Saumon en belle-vue

Nettoyez le saumon et faites-le pocher dans un court-bouillon contenant de l'eau, les oignons, les carottes, le cleri, le tout coup en petits ds. Ajoutez-y le thym, le laurier,...

Temps 50 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brandade de chvre frais  la menthe et au saumon fum

Brandade de chvre frais la menthe et au saumon fum

Dans un saladier, craser les crottins la fourchette ou au mixer. Ajouter l'huile d'olive et travailler jusqu' obtenir une pte consistante et moelleuse. Ciseler la ment...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Dans une casserole faire suer quelques secondes les chalotes minces. Ajouter le vin blanc et le vinaigre et faire mijoter feux doux une dizaine de minutes. Filtrer le tou...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon  la tomate au citron

Saumon la tomate au citron

Laver et couper les tomates en petits ds. Mlanger dans un bol les ds de tomate avec l'ail cras la moiti du jus de citron, le persil, les fines herbes, le sel et poivre, inc...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hachis saumon courge spaghetti

Hachis saumon courge spaghetti

Cuire la courge entire l'eau bouillante pendant 45 minutes. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Cuire les portions de saumon l'eau bouillante sale. Prpar...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles au saumon fum

Tagliatelles au saumon fum

Faire cuire les tagliatelles. Dans une pole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes feu doux. Verser la crme, la ciboulette, la moutarde, le se...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux poireaux et au saumon

Lasagnes aux poireaux et au saumon

Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir longtemps dans du beurre jusqu' ce qu'il roussissent. Pendant ce temps, passer les darnes de saumon au micro-ondes moins ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au saumon et aux courgettes

Lasagnes au saumon et aux courgettes

Laver et vider les courgettes. Les couper en lamelles puis en petits carrs. Chauffer l'huile d'olive dans une pole anti-adhsive. Faire cuire les courgettes, parsemer de ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon frais aux tagliatelles et petits lgumes

Saumon frais aux tagliatelles et petits lgumes

Couper les oignons en lamelles, les carottes et les courgettes en rondelles, puis les faire revenir dans de l'huile d'olive. Quand la cuisson a commenc, rajouter l'oseille,...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Darnes de saumon  la crme de basilic

Darnes de saumon la crme de basilic

Faites cuire les tagliatelles. Une fois cuites, gouttez-les, et rservez-les au chaud dans la casserole avec un couvercle. En mme temps que la cuisson des ptes dans l'eau, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de saumon aux chalotes et au safran

Filets de saumon aux chalotes et au safran

Faire dcongeler les filets de saumon dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 mn. Pendant ce temps, faire revenir les chalotes, le poireau et les carottes dans le beurre...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon parmentier

Saumon parmentier

Eplucher, et couper les pommes de terre en fines rondelles. Couper le saumon en petits ds. Incorporer le vin blanc la crme frache, mietter l'aneth, saler, et poivrer. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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