Recette Sandre - Recette de cuisine Sandre - Recettes de Sandre sur Recette.net

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Recette Sandre

recette sandre
Filets de sandre au riesling et champignons

Filets de sandre au riesling et champignons

Faites lever les filets de sandre par le poissonier, rcuprez la tte et les dchets. Faites bouillir 50 cl d'eau avec le vin blanc sec, la tte et les artes du poisson, le ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de sandre au riesling

Filets de sandre au riesling

Peler les champignons et couper-les en lamelles, les faire sauter dans une pole avec le beurre. Tailler des escalopes en biais dans le filet de Sandre. Etaler le fond d'un pla...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de sandre  l'chalote

Filets de sandre l'chalote

Eplucher les chalotes, les couper en rondelles fines et les faire confire dans 100 g de beurre, doucement, pendant 25 min. Saler et poivrer, puis les goutter sur du papier abs...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandre  la crme, aux poivrons et pices indiennes

Sandre la crme, aux poivrons et pices indiennes

Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse assez profonde dans l'huile et le beurre. Ajouter le persil minc, l'ail et une pince de ""garam masala"". P...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandre  la sauce

Sandre la sauce

Saler et poivrer les tranches de sandre sur les deux faces. couvrir le fond d'un plat avec l'chalotes mincs, rpartir les tranches de sandre au dessus, saupoudrer d'une pince...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandre  la fondue d'chalotes

Sandre la fondue d'chalotes

Lever (ou faire lever par votre poissonnier) les filets du sandre en gardant la peau. Retirer les artes l'aide d'une pince piler. Couper les 2 filets en 2 portions gales...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandre  la choucroute

Sandre la choucroute

Laver la choucroute crue l'eau tide, Laver et peler les pommes de terre et mettre-les dans une cocotte d'eau sale et laisser cuire 20 minutes. Couper les lardons en petits ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Matelote alsacienne

Matelote alsacienne

Peler les champignons et couper les en lamelles, Faire-les sauter dans une pole avec 20g de beurre, saler et poivrer. cailler et Laver tous les poissons, couper-les en tronons...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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