Recette Salade
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Salade grillée à la fetaCouvrir le fond d'un plat (allant au four) de feuilles de salade. Nettoyer les champignons, les couper en lamelles, et les faire cuire 5 min dans ldu beurre. Poivrer, et lais... |
Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Saints-jacques en saladeDisposer les saints jacques coupés en fines lamelles dans une terrine. Peler et découper la mangue en petits dés en réservant les 3 quarts jusqu' utilisation, écraser le reste à ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Salade allemande suprême à la sauce dillLaver votre belle salade. Dans un saladier : Couper l'oignon en petits dés assez fins. Ensuite verser la briquette de crème liquide sur les oignons. Rajouter le nombre de su... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade aux lardons et kiri panésLaver et préparer la salade. Faire bouillir les lardons et les mélanger dans la salade. Casser l'oeuf dans un bol. Dans une assiette, mélanger la chapelure et l'origan... |
| Temps 17 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade aux anchois et au thonCouper le thon en morceaux. Laver, peler et épépiner les tomates, couper-les en cubes. Laver bien les feuilles de salade, tapir-en le fond d'un plat de service, disposer au dess... |
Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Salade de tripes confites à l'orangeMettre les tripes au frais pendant 5 jours. Les précuire 10-15 minutes à l'eau bouillante. Dans une poêle, faire revenir les lardons avec la moitié des oranges coupées en pe... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 5 à 6 | Note : |
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Salade césarRincer bien les salades, essorer-les. Travailler dans une casserole l'oeuf avec l'huile d'olive, le vinaigre et la crème d'anchois, faire cuire en fouettant sur feu doux jusqu' à ... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de pois au curry pour pitaMettre les pois dans de l'eau durant toute une nuit. Les cuire dans de l'eau non salée durant environ 1 heure. Egoutter, mélanger avec l'ail pressé, le curry, le sel et le... |
| Temps 780 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade césarLaver et essorer les salades. Casser l'oeuf dans une casserole, ajouter en fouettant l'huile, le vinaigre et la crème d'anchois. Faire cuire sans cesser de fouetter sur feu doux ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Petite salade aux deux foies grasLaver la salade et la disposer dans les assiettes Mettre par dessus une petite tranche de foie gras mi-cuit Couper le foie gras frais en petits morceaux et les fariner légèrement... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade au fromage blancLaver et sécher les feuilles de salade romaine. Tapir un plat de service avec les feuilles de salade. Laver, peler et épépiner les tomates et couper-les en petits cubes. Battre... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade au micro-ondesDisposer dans une assiette les feuilles de salade, napper de la crème, saupoudrer de persil, sel , poivre et terminer par le gruyère. Laisser cuire environ 5 min au micro-ondes ... |
| Temps 7 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Salade italienneFaire griller le poivron rouge sous le gril du four, éplucher-le, épépiner et tailler-le en lanières. Mélanger dans un bol le vinaigre avec l'huile d'olive, saler et poivrer, ve... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade médinaFaire bouillir les pommes de terre dans un grand volume d'eau. Cuire les oeufs durs. Dans un grand récipient, mettre les câpres, la coriandre hachée finement, les anchois en tr... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 8 à 10 | Note : |
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Salade de figues au chèvre chaudLaver les figues, la salade, les tomates et le poivron rouge. Préchauffer le grill du four, à 180°C (thermostat 6). Couper les figues en 4, dans le sens de la longueur. Dis... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade de brocolis et pêches, vinaigrette à l'orangePrélevez les zestes des oranges préalablement bien brossées et lavées. Blanchissez ces zestes à l'eau bouillante et réservez-les. Retirez toutes les peaux blanches des oranges... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade de pommes de terres alsacienneFaire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau avec leur peau. Les éplucher et couper en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur que vous disposez dans un saladier. E... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade de chèvreDéposer les feuilles de laitue, lavées et essorées, dans une assiette, puis assaisonner. Découper 3 ou 4 morceaux de chèvre et les mettre sur les morceaux de pain; passer 2 min... |
| Temps 7 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Salade de pomme feta et raisins secsMettre feta, pomme et raisins secs à mariner dans 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et garder au frigo 1 à 2 heures. Laver la salade et la mettre dans un plat de service... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de boeuf rôti à la thailandaisegriller le rôti au four à 200°C pendant 15 min, laisser refroidir puis couper le rôti en tranches et metre-les dans un saldier. ajouter l'oignon émincé, l'ail et les feuilles de... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade composéeSi vous optez pour les oeufs, les faire cuire pendant environ 10 mn dans de l'eau bouillante. Dans une autre casserole, faire cuire le riz. Coupez les tomates en dés, mettez ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Bricks aux deux fromages sur un lit de saladePréparer le miel dans une coupelle. Trancher la bûche de chèvre en dix rondelles. Battre la feta, la moutarde, le sirop d'érable et l'oeuf entier. Rajouter le poivre et ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Salade de trévise au raisin blanc et cubes de feta poêlésFouettez la moutarde avec du sel, du poivre, le miel, le yaourt et le vinaigre. Incorporez l'huile d'olive. Détachez et disposez les feuilles extérieures de trévisse en corol... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade au poulet épicé et croustillantPeler la tomate, enlever les pépins et la couper en cube. Réserver dans un bol. Couper la demi mangue en cubes (on peut utiliser de la mangue congelée, même sans la faire dégele... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade au fromage frais et au saumon fumé agrémenté de noixFaire la sauce de la salade avec les ingrédients (huile, vinaigre, sel, poivre, oignon, persil). Disposer la salade dans 4 assiettes, mettre un carré frais émietté dans chaque a... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
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Gâteau de lune
Mettre l'huile dans une poêle pour chauffer, faire frire les cacahuètes avec leur peau, retirer-les de huile lorsqu'ils commencent à se dorer. Moudre les cacahuètes dans un moulin. Ajouter à ce mélange le suc...
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