Recette Romarin - Recette de cuisine Romarin - Recettes de Romarin sur Recette.net

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Recette Romarin

romarin
Rosevals rties au romarin

Rosevals rties au romarin

Prchauffer le four (Th 6/180C). Brosser les pommes de terre sous l'eau sans les peler. Les essuyer, les couper en quartiers puis les placer dans un saladier. Peler et cra...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de bolets au romarin

Brochettes de bolets au romarin

Couper 4 branches de romarin, effeuiller et ne garder que le toupet du haut. Embrocher les champignons pralablement nettoys, lavs et schs sur les btons de romarin en alter...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au citron au romarin

Tarte au citron au romarin

Prparer la pte : tamiser farine + sucre glace, ramollir le beurre et l'incorporer a la farine. Ajouter le romarin miett, puis 1 jaune d'oeuf dlay dans un peu d'eau frac...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis aux abricots, amandes et romarin

Clafoutis aux abricots, amandes et romarin

Prchauffez le four 200C (thermostat 6/7). Faites bouillir le lait, puis, hors du feu, laissez infuser le romarin avec le lait. Lavez les abricots, dnoyautez-les et dis...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sabayon de fruits rouges au romarin

Sabayon de fruits rouges au romarin

Faire infuser les brins de romarin dans 10 cl d'eau bouillante hors du feu pendant 15 mn. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'a obtenir un melange mousseux...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin  la moutarde et au romarin

Lapin la moutarde et au romarin

La veille : Cueillir quelques branches de romarin au jardin et les couper fines avec un ciseaux (environ la valeur de 2 cuillres caf). Dcouper le lapin et enduire chaque morc...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre au romarin

Pommes de terre au romarin

Peler et couper les pommes de terre en ds, laver et goutter-les. Hacher finement les gousses d'ail. Faire chauffer l'huile d'olive dans une pole antiadhsif feu doux, y ajo...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci dsoss

Poulet farci dsoss

Dsosser dlicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. Peler et mincer l'chalote. Peler et laver les pommes de terre et cou...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates cerises confites et cerises de terre (amour en cage ou physalis)

Tomates cerises confites et cerises de terre (amour en cage ou physalis)

Dans un plat en pyrex ou en cramique, placer tous ingrdients, sauf les physalis (cerises de terre / amour en cage). Vous assurer que l'huile arrive au 2/3 des tomates. Place...

Temps 63 min | Personne(s) : 4 a 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande de veau aux olives

Viande de veau aux olives

Dtaillez le petit sal en lardons. pluchez les oignons et les gousses d'ail. mincez le gros oignon, gardez les petits entiers, crasez les gousses d'ail. pluchez les carottes, ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc  la mimolette

Rti de porc la mimolette

Mettre le rti dans une cocotte pour le faire revenir au beurre quelques minutes. Parfumer avec quelques feuilles de romarin, salez et poivrez. Couvrir la cocotte et laisser cuir...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salsifis  la provenale

Salsifis la provenale

Hachez l'ail et le persil. Mettez-les de ct. Egouttez les salsifis. Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. Ds qu'elle est chaude, faites-y revenir les salsifis enviro...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lgumes d'hiver au four

Lgumes d'hiver au four

Mettre les lgumes pars (pas obligatoirede peler les pommes de terre) dans un plat au four assez grand pour que a ne fasse qu'une couche. Mlanger l'huile, le sel et les ai...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jarret de cerf brais au calvados

Jarret de cerf brais au calvados

Fariner le rouelles et les faire dorer l'huile chaude en remuant souvent. Ajouter les chalotes finement haches. Flamber au calvados. Ajouter l'ail cras, le bouquet...

Temps 195 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ribollita / soupe de lgumes toscane (italie)

Ribollita / soupe de lgumes toscane (italie)

La veille, faire tremper les haricots secs (toute la nuit). Le lendemain, faire cuire les haricots pendant 3/4 d'heure la cocotte minute. Dans un faitout, faire blondir le...

Temps 150 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza poire - parmesan

Pizza poire - parmesan

Prchauffez le four 260C. Etalez la pte pizza au rouleau ptisserie, pour obtenir une pte fine. - Je vous conseille l'achat d'une pierre pizza, qui permet d'avoir ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Barigoule

Barigoule

Faites cuire les pommes de terre l'autocuiseur. Dans une marmite en fonte (si possible), faire revenir les oignons et les petits lardons dans un mlange d'huile d'olive et...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin en habit d'estragon sauce moutarde

Lapin en habit d'estragon sauce moutarde

Faire blondir les oignons mincs dans le beurre. Mouiller avec le muscat, pour faire un confit d'oignons. Ajouter les pices puis le jambon dtaill en ds ; terminer par l...

Temps 75 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles de chvre aux lgumes croquants

Quenelles de chvre aux lgumes croquants

Ecraser le crottin la fourchette. Ajouter 1/2 cuillre soupe d'huile d'olive, poivre, romarin, et mlanger avec la faisselle. Egoutter et rserver au frais. Couper les e...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelets grills

Coquelets grills

Faire couper les coquelets en deux dans le sens de la longueur. Laver et Presser les citrons. plucher et mincer les chalotes. Mettre dans un saladier le jus de citron, le th...

Temps 1h min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la solognotte

Pommes de terre la solognotte

Nettoyer les champignons, et faire sauter les chapeaux la pole sur feu vif 3 mn. Faire chauffer le lait avec la coriandre, du poivre, un peu d'estragon ; 1 branche de romari...

Temps 66 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blanquette de veau de la baronne

Blanquette de veau de la baronne

Dans une belle marmite ou une bonne cocotte-minute : mettre la viande, le gros sel, l'os, le bouquet garni, les carottes coupes en rondelles, l'oignon. Couvrir le tout d'eau fr...

Temps 22 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon aux fruits de deux saisons

Filet mignon aux fruits de deux saisons

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Mettre le filet mignon dans un plat four. Dans une tasse, mlanger l'huile, le thym, le romarin, le sel, un peu de poivre et...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patates au gras

Patates au gras

Epluchez les pommes de terre (les couper en deux si elles sont un peu grosses), les chalotes et l'oignon. Prenez une cocotte en fonte de prfrence et faites la chauffer feux...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magrets de canard en crote de sel

Magrets de canard en crote de sel

Mlanger tous les ingrdients dans un saladier. Inciser la peau des magrets en croisillons. Les faire colorer la pole trs chaude, ct peau (ne pas la cuire). Egoutter sur g...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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