Recette Riz
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Panini au chorizoMettre en fontaine la farine tamisée dans un grand plat creux. Ajouter le sel, la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Verser de l'eau, mélanger bien pour obtenir une pate ni tr... |
Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note :  |
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Salade de rizMettez dans une casserole d'eau bouillante salée le riz et les morceaux de carotte, faites cuire 20 minutes. Egouttez et laissez refroidir. Mettez dans un saladier le riz, les mor... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Salade au rizLaver le riz et bien l'égoutter, mettre dans une casserole l'eau salée, le riz, faire cuire 15 minutes à feu doux sans le remuer, égoutter et laisser refroidir. Verser le riz dans... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Petits pains au chorizoMettre dans une jatte la farine tamisée en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d'eau, l'huile d'olive, verser l'eau p... |
Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Riz à la vapeur avec les ailes de pouletRemplir la marmite du couscoussier à moitié d'eau et laissez bouillir, placez les ailes de poulet dans le haut du couscoussier, laissez cuire pendant une demi heure. Lavez le riz ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de riz au thonMettre dans une casserole de l'eau, ajouter le sel et porter à ébullition. Jeter le riz en pluie et laisser cuire 20 minutes. Egoutter et rafraîchir sous l'eau froide. Dans u... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pastilla au riz et aux pistachesCuire le riz dans une casserole à l'eau bouillante salée, une demi cuisson. Egoutter. Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait le sucre et le beurre. Cuire au... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Briouat au riz au laitCuire le riz dans une casserole à l'eau bouillante salée une demi cuisson. Egoutter. Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait, le sucre et le beurre. Cuire au... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Riz épicé à la mangueRincer le riz une fois puis le déposer dans la rizière (cuiseur de riz), ajouter le lait de coco et un peu d'eau, du sel. Laisser la rizière faire le travail à votre place. Dan... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de riz et de légumesMettre dans une casserole l'eau, ajouter le sel. Porter à ébullition. Jeter le riz en pluie et laisser cuire pendant 20minutes. Egoutter et rafraîchir sous l'eau froide. Epluch... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Riz basmati au garam masalaDans une poêle à revêtement anti-adhésif, faire fondre la noix de beurre avec l'huile. Ajouter le bâton de cannelle, le cumin, la badiane et le poivre (2 à 3 tours de moulin). ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pizza au chorizoLaver les tomates, râper-les dans une râpe à grand trou. Faire cuire les tomates râpés dans une poêle avec l'huile, ajouter le concentré de tomate, sel et poivre, laisser réduire ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Viande à la vapeur accompagnée de rizRemplir la marmite du couscoussier à moitié d'eau et laisser bouillir, placer la viande salée et poivrée dans le haut du couscoussier. Laisser cuire pendant 45min. Laver le riz ... |
| Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de fèves au chorizoOtez la cosse des fèves avant de les éplucher et plongez-les 30 secondes dans de l'eau bouillante, puis rafraîchissez-les avant d'ôter leur première peau. Utilisez pour cela un... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Riz aux fruits de mer facileFaire cuire le riz à l'eau. Dans une poêle faire revenir les fruits de mer avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et de la ciboulette quelques minutes. Rajouter ensuite la ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Riz à l'afghane ou qabeliEplucher les carottes. Les détailler en fines allumettes de 2 à 3 mm de section et de 2,5 cm de longueur. Dans une poêle, les faire dorer dans 2 cuillères à soupe d'huile. B... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cocido au chorizoFaire gonfler les pois chiches dans l'eau froide pour quelques heures. Mettre le chorizo dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition et laisser cuire pendant 10 min envir... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Riz à la méridionaleDans une sauteuse ou une poêle profonde, faire roussir les vermicelles dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Rajouter ensuite l'oignon finement haché et les 3 tasses a caf... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Riz de la merFaire revenir l'oignon, dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les poivrons coupés en lamelles (ou dés selon les goûts), faire revenir le tout quelques instants et ajoute... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gâteau au rizFaire blanchir le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 4 minutes, égoutter-les. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter-en les graines. Faire bouillir le lait da... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Riz à la noix de cocoLaver bien le riz, nettoyer-le et laisser gonfler une heure dans une casserole d'eau froide, égoutter-le. Faire dorer dans une friture de ghi chaud les pistaches et les noix de ca... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Croquettes de rizMélanger tous les ingrédients, former des petites galettes et faire frire à la poêle! Déguster avec une salade verte et une tranche de jambon. ... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de riz au gruyèreMélangez le riz, la ciboule et le persil. Mélangez le reste des ingrédients, salez, poivrez et ajoutez-les au riz. Disposez le tout dans un plat à gratin beurré et faites c... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Epaule de mouton et riz aux amandesFaites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède, pendant 2 heures, et égouttez-les. Beurrez une lèchefrite, et placez-y l'épaule. Salez et poivrez, et tartinez de 4 cui... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gâteau de riz à l'orange et au chocolatFaites bouillir 3 l d'eau, versez-y le riz et laissez cuire 3 min. Egouttez. Faites bouillir le lait (sans le laisser brûler) avec la gousse de vanille fendue en deux et 1 pinc... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
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L'instant gourmand
Chaussons à la viande hachée
Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20min. Entre temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la tomate râpée, le conc...
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