Recette Poulet
Poulet
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Briouat au pouletFaire revenir les oignons hachés avec le beurre dans une cocotte, ajouter le poulet, le persil haché, safran, cannelle, gingembre. Saler, poivrer. Arroser d'un demi litre d'eau et ... |
Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note :  |
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Poulet fumé à l'ananasDécouper le poulet en 8 morceaux. Emincer l'oignon et le mettre à dorer dans une cocotte avec de l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer à leur tour 5 ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Brochettes de poulet mariné au lait de cocoMarinade: Mélangez dans un saladier le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja. Ajoutez la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre. Bien méla... |
Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note :  |
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Errfissa au pouletMettez la farine tamisée en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l'eau tiède et mélangez bien. Pétrissez cette pâte pendant une demi heure jusqu'à l'obtentio... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Flan de pouletDésosser la poitrine de poulet. Mettre cette viande de poitrine dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 20 minutes. Egoutter et la hacher très finement. ... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Riz à la vapeur avec les ailes de pouletRemplir la marmite du couscoussier à moitié d'eau et laissez bouillir, placez les ailes de poulet dans le haut du couscoussier, laissez cuire pendant une demi heure. Lavez le riz ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cuisses de poulets fritsFaire des incisions sur les cuisses de poulet. Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et lai... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Poulet farci désosséDésosser délicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. Peler et émincer l'échalote. Peler et laver les pommes de terre et cou... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Filets de poulet à la chapelureDans un bol, mélanger la moutarde, l'huile, le vinaigre, la crème fraîche, sel et poivre, remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce. Enduire les filets de poulet avec la sauce et lai... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pastilla au poulet et aux amandesFaire cuire dans une cocotte le poulet avec les oignons hachés, le persil haché, le beurre, le safran, cannelle, saler, poivrer. Arroser d'un litre d'eau et laisser cuire 45 minute... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Brochette de pouletDésosser et couper en dés la poitrine de poulet Mélanger dans un saladier la sauce soja, gingembre, moutarde, persil, piment fort, sel et poivre. Ajouter les dés de poulet, les c... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Poitrine de poulet en geléeEplucher les carottes et les couper en deux. Préparer le bouquet garni. Dans une casserole, mettre la poitrine de poulet, carottes, bouquet garni, grains de poivre, clous de gi... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Briouats au poulet et vermicelleFaire tremper les vermicelles dans l'eau bouillante pendant 4 minutes, égoutter et couper-les en tronçons. Faire revenir les oignons émincés avec une cuillère à soupe de beurre da... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Poulet farci aux vermicelles et cuit à la vapeurLaver et saler bien le poulet à l'intérieur et l'extérieur et laisser au congélateur au moins 1 semaine. Mettre l'eau dans une casserole, porter à ébullition et tremper les ver... |
| Temps 3h min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tortilla au pouletDésosser la poitrine de poulet. Mettre cette viande de poitrine dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 20 minutes. Egoutter et la hacher très finement. ... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pizza au pouletPréparez la pâte à pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure. Entre temps, faite chauffer dans un poêle une cuillerée à soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates concassées, sal... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Chawarma au pouletMettre dans une cocotte les morceaux de poitrines de poulets, ajouter l'oignon haché, une cuillerée à soupe des épices de chawarma, l'huile d'olive, l'huile, la noix de muscade râp... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Poulet aux noix de cajouMélanger le sucre et la sauce soja puis tremper le poulet pendant 1 heure. Découpez vos légumes en lamelles. Dans un wok, faire chauffer de l'huile de sésame puis ajouter les... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Saté de pouletMélanger dans un bol, le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre et l'ail. Incorporer de tabasco. Ajouter les cubes de poulet, les couvrir avec la prépa... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Cuisses de poulet aux ŒufsMettez dans une casserole 1c.à.s de beurre, ajoutez les cuisses de poulet,une gousse d'ail coupée en morceaux,le persil et coriandre hachés,sel, poivre, gingembre, safran. Ajoutez ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Cuisses de poulet à la moutardeMettre dans une casserole un litre d'eau. Peler et couper en deux puis épépiner les coings et les ajouter au casserole rapidement. Les faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes. ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Ailes de poulet grillées à la confitureNettoyer et rincer bien les ailes à l'eau et du sel. Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et la confiture, bien mélanger, couvrir de film alimentaire et lai... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Aubergines farcies au poulet et chair à saucisseOutil indispensable : le robot (fonction hachoir) ! Tout d'abord, éplucher l'oignon et l'émincer. Le mettre ensuite dans le bol hachoir. Couper les 2 tomates en quatre puis l... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Poulet bragance1) Trier et laver les épinards. Les blanchir 8 mn à l'eau bouillante salée. Egoutter, presser et hacher les épinards. 2) Faire cuire le riz 15 mn. 3) Hacher le jambon et co... |
| Temps 180 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Curry de poulet aux pommesEpluchez un oignon et la carotte et coupez en dés avec la branche de céleri. Faites-les suer dans le beurre chaud. Dans une grande cocotte, faites colorer les morceaux de poul... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Old Fashioned
Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...
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Gâteau de lune
Mettre l'huile dans une poêle pour chauffer, faire frire les cacahuètes avec leur peau, retirer-les de huile lorsqu'ils commencent à se dorer. Moudre les cacahuètes dans un moulin. Ajouter à ce mélange le suc...
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