Recette Potiron - Recette de cuisine Potiron - Recettes de Potiron sur Recette.net

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Recette Potiron

potiron
Clafoutis au potiron

Clafoutis au potiron

Coupez le potiron en cubes. Epluchez et mincez l'oignon. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse, puis ajoutez le potiron et l'oignon, couvrez et laissez cuire 15 min, ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe au potiron

Soupe au potiron

plucher et enlever les fibres et les graines de potiron, couper la chair en morceaux. Faire fondre le beurre dans une pole, faire dorer les tranches de bacon de deux cts, coup...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au potiron et aux chipolatas

Tarte au potiron et aux chipolatas

Prparez la pte dans une terrine, travaillez ensemble du bout des doigts 200 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 2 pinces de sel et 6 ou 7 cl d'eau tide. Roulez en boule. ...

Temps 130 min | Personne(s) : 5 ou 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron aux noix

Gratin de potiron aux noix

Allumer le four 210 (thermostat 7) Verser le lait dans une casserole et porter bullution, ajouter le sel et les pices. Dtailler le potiron en gros cubes et le faire cui...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe crmeuse au potiron et  la tomate

Soupe crmeuse au potiron et la tomate

Videz le potiron et coupez-le en cube, ainsi que les pommes de terre. Faites dorer un oignon ou deux dans une casserole, une fois dors ajoutez les lgumes et mettez de l'eau (...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits flans au potiron et au cleri

Petits flans au potiron et au cleri

Jetez les ds de potiron dans l'eau bouillante sale pour une vingtaine de minute, gouttez puis rduisez en pure. Faites chauffer le cleri et mlangez les 2 pures, ajoutez 1...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Faire cuire la cocotte le potiron (potiron et pommes de terre) dcoup(s) en ds avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. La chair doit se rduire en pure. A la fin, s...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto au potiron et au poulet (australie)

Risotto au potiron et au poulet (australie)

Couper le potiron en gros cubes. Faire cuire au four 180 degrs pendant 45 min ou jusqu' ce les morceaux soient dors. La cuisson au four accentue le got du potiron et lui...

Temps 80 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Condiment aux prunes et au potiron

Condiment aux prunes et au potiron

Coupez la chair du potiron en ds. Mettez-la dans une grande casserole avec les oignons, le vinaigre et l'ail. Faites cuire environ 20 mn feu doux pour ramollir lgrement le ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse de potiron  l'indienne

Mousse de potiron l'indienne

Peler le potiron, ppiner et couper la base de la chair pour retirer l'corce, tailler la chair en ds. Faire chauffer le lait dans une casserole, incorporer la muscade et poti...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier au potiron (restes de viande)

Parmentier au potiron (restes de viande)

Hachez l'ail et un oignon pels et mincez l'autre oignon. Coupez la viande en tranches fines et taillez-les en lanires. Dans une cocotte, faites suer l'ail et l'oignon ha...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout aux moules et potiron

Velout aux moules et potiron

Dans un premier temps : Prparer les moules marinires et sparer les coquilles des moules. Rserver les moules et conserver tout le jus de cuisson. Dans un deuxime temp...

Temps 105 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron, pommes de terre et bacon

Gratin de potiron, pommes de terre et bacon

Pelez les pommes de terre. Faites-les cuire entires l'eau sale. Prparez un bouillon de volaille avec le cube. Epluchez le potiron, dtaillez-le en tranches que vous f...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de potiron au parmesan

Flan de potiron au parmesan

Peler et dcouper le potiron et les pommes de terre en gros ds. Les jeter dans une grande marmite d'eau bouillante sale, ajouter le sucre, couvrir et laisser cuire 30 minutes....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courge ou potiron rtie

Courge ou potiron rtie

Il est important de bien laver la courge car on va laisser la peau. Sparez-la en 2 , enlevez toutes les graines puis coupez-la en quartiers pour obtenir des moreaux de 2 cm d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au potiron

Tarte au potiron

plucher les oignons, hacher-les finement. plucher les potirons et les enlever les graines, couper-les en morceaux. Faire chauffer le beurre dans une casserole, faire revenir le...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron  la coriandre

Gratin de potiron la coriandre

Le matin pour le soir (ou la veille pour le lendemain midi), pluchez le potiron et dtaillez-le en ds de 1cm de ct environ. Cuisez-le la vapeur 10 minutes, pas plus. M...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potiron et poireaux rissols

Potiron et poireaux rissols

Dcouper les potirons en gros ds (environ 2-3 cm de ct) et les faire cuire la vapeur (cocotte) puis les laisser refroidir l'air dans une passoire. Coupez les blancs de p...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufres de potiron

Gaufres de potiron

Peler le potiron, ppiner-le et couper-le en ds et faire-le cuire avec verre d'eau et du sel pendant 20 min environ jusqu' ce qu'il soit cuit et tendre, puis craser la chair...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de potiron aux champignons noirs

Soupe de potiron aux champignons noirs

Epluchez et taillez le potiron en ds de 3 cm. Mettez 20 g de beurre dans un faitout chaud, ajoutez le potiron et faites compoter 5 mn sur feu vif en crasant la pulpe. Ajout...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte de pure au potiron et aux chipolatas

Tarte de pure au potiron et aux chipolatas

Dans un saladier, malaxer 200 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 2 pinces de sel et 6 cl d'eau tide. Former une boule et laisser reposer pendant 1 h. Dtailler la chair ...

Temps 70 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits au potiron et chocolat

Biscuits au potiron et chocolat

Mlanger dans une terrine le potiron rp avec 25 g de sucre et la cannelle. Faire fondre le chocolat au bain marie, incorporer le mlange de potiron, retirer du feu. Sparer les...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tendresse pice de potiron

Tendresse pice de potiron

Peler le potiron et coupez-le en cubes de la grosseur de ds (si vous l'avez achet frais). Hacher l'oignon et les gousses d'ail puis les mettre le potiron dans une grosse m...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dme de potiron pour Nol

Dme de potiron pour Nol

Peler le potiron, couper-le en morceaux de 3 cm environ, faire-les cuire la vapeur. Mlanger dans une jatte le fromage en crme avec la cannelle et le vinaigre, verser les morce...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin aux saveurs d'automne potiron et bolets

Gratin aux saveurs d'automne potiron et bolets

Enlever la peau du potiron. Pour plus de facilit couper le potiron en tranches de 3 cm maxi d'paisseur, enlever les graines et dbiter la chair en ds de 3 cm. Faire cuire ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

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recette : Old Fashioned

 

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