Recette Poivre
L'espèce Piper nigrum produit, selon le stade de sa récolte et le type de sa préparation, le poivre vert, blanc ou noir.
 |
Rosbif au poivreEnduire le rôti d'huile. Le rouler dans la mignonnette. Le faire dorer à feu vif sur une poêle. Le déposer dans un plat en terre et cuire 20 à 25 mn Ne pas laver la poêle. Qu... |
Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note :  |
|
Rosbif au poivreBadigeonner le rôti d'huile, rouler-le dans le poivre concassé et faire-le dorer à feu vif sur une poêle puis déposer-le dans un plat en terre et cuire 25 min environ. Déglacer le... |
Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
|
Côtes de porc au poivre et au chouEpluchez et lavez le chou, puis émincez-le. Plongez-le 5 mn dans une casserole d'eau bouillante, puis égouttez-le, passez-le sous l'eau froide et égouttez-le à nouveau. Pas... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Steaks flambés au whisky, sauce au poivreSaler légèrement les steaks et les recouvrir généreusement de poivre concassé sur les deux faces. Bien incruster le poivre dans la viande. Saisir les steaks à feu vif dans un p... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Poulet aux poivre et aux épicesChauffer une poêle. Y mettre le poivre en grain, les graines de coriandre, le poivre rouge, puis remuer jusqu'à ce que les épices dégagent leur parfum, soit environ 2 mn. Me... |
| Temps 0 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Steak flambé au cognac, sauce au poivreSalez et bien poivrer les steaks. Cuire les steaks dans du beurre (le temps de cuisson dépend de l'appoint de cuisson selon le goût de l'invité). Les flamber au cognac af... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
|
Filet mignon aux figues fraîches et poivre roseMélanger ensemble dans un bol : moutarde, concentré de tomate, crème, poivre rose, sel, poivre et cognac. Couper le filet en médaillon (sauf si le boucher est déjà passé). Hâ... |
| Temps 24 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Magret de canard sauce aux poivresEntailler le gras du magret, prétrancher le magret du côté chair. Faire cuire le magret du côté gras, sur feu vif 5 à 6 minutes. Concasser le poivre. Une fois le gras b... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : |
|
Magrets de canard au vin blanc et poivre vertLa veille : faites mariner les filets de canard dans le vin blanc aromatisé, avec une cuillère à soupe de grains de poivre vert. Le lendemain : égouttez les filets de canard, e... |
| Temps 730 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Pintadeaux au cognac et poivre rosePelez et émincez la carotte et l'échalote. Ecrasez les petits suisses à la fourchette avec une pincée de sel et 1 cuillère à café de poivre rose concassé. Introduisez-les da... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Carré d'agneau au poivreHuilez le carré d'agneau au pinceau. Pilez l'ail avec les herbes, le sel et le poivre au mortier. Passez le carré d'agneau dans ce mélange de façon à ce qu'il en soit bien reco... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Filet mignon à l'ananas et au poivre vertDans une cocotte, chauffez l'huile et faites dorer les filets mignons coupés en médaillons ainsi que l'oignon émincé. Salez et poivrez généreusement. Ajoutez le vinaigre et le ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Rôti de cerf à la sauce au poivre vertBardez le rôti et déposez-le dans un plat à four. Rajoutez l'huile d'olive et le beurre. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) puis enfournez votre rôti. Compt... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Quorn au poivre vert et ratatouille de printempsFaites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et déposez-y les filets de quorn. Répartissez l'échalote finement émincée sur les côtés. Faites dorer à f... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
Crêpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et râpez-les. Plongez-les dans un grand récipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ôter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
Crêpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et râpez-les. Plongez-les dans un grand récipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ôter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
Lasagne bolognaiseFaites revenir les échalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le haché et laisser cuire à feu moyen. Quand le haché à blanchi, ajouter la boîte de tomates pelées ainsi que... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : |
 |
Lasagne bolognaiseFaites revenir les échalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le haché et laisser cuire à feu moyen. Quand le haché à blanchi, ajouter la boîte de tomates pelées ainsi que... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : |
 |
Salade au rizLaver le riz et bien l'égoutter, mettre dans une casserole l'eau salée, le riz, faire cuire 15 minutes à feu doux sans le remuer, égoutter et laisser refroidir. Verser le riz dans... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
Tagliatelles aux noix de st-jacques (ou crevettes)Version St-Jacques : Nettoyer les bulbes du fenouil, retirer les feuilles extérieures, et le détailler en petits cubes. Blanchir 5 min les cubes de fenouil, puis les mettr... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
 |
Charlotte aux deux saumonsPour démouler facilement cette charlotte, tapisser le moule de film plastique en faisant largement déborder du moule. Tapisser un petit moule ou saladier (diamètre 15 cm maxi) ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
 |
Lasagnes aux saucissesConfectionner les lasagnes, les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé, les laisser un peu sécher. Préparer la sauce tomate, faire cuire les tomates râpées dans u... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : |
 |
Canard farci au fourLaver et saler bien le canard à l'intérieur et l'extérieur et laisser au congélateur au moins 2 jours. Mettre le riz dans une casserole d'eau salé, porter à ébullition et laiss... |
| Temps 145 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
JiaoziEtaler la pâte. Diviser la pâte en ronds de 12 cm de diamètre. Mettre la farce au centre et rabattre. Fermer par pression des doigts de manière à obtenir un demi cercle de guirl... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
KetchupLaver et éplucher les tomates, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de tomates au robot électrique, réduire-les au purée. Couper l'oignon en dés Mettre le coulis de tomat... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : |
| 5793 Résultats : page 1 sur 232 | ||
 Recettes précédentes |
1 ... 2 . 3 ... 232 | Recettes suivantes |
Espace Cocktails
Préparation du cocktail Thé à la menthe
Rincer la théière à l'eau bouillante Mettre deux cuillères à café de thé et un demi verre à thé d'eau bouillante. Mélanger rapidement et jeter cette première eau. Froisser ...
Composer son menu
- Recettes en images
- Recette facile
- Amuse-bouche
- Cocktail et Boisson
- Dessert
- Entrée
- Légume / Végétarien
- Oeuf / Fromage
- Pâtes / Riz / Patates
- Poisson / Crustacé
- Recette de fête
- Recette du monde
- Recette pour enfants
- Recette rapide
- Sauce
- Soupe / Potage
- Viande
Ingrédients
- Recette Abricot
- Recette Ananas
- Recette Anchoi
- Recette Avocat
- Recette Banane
- Recette Béchamel
- Recette Boeuf
- Recette Canard
- Recette Céleri
- Recette Champagne
- Recette Champignon
- Recette Chocolat
- Recette Chou-fleur
- Recette Comté
- Recette Concombre
- Recette Coquille Saint-Jacques
- Recette Crème fraîche
- Recette Crêpe
- Recette Crevette
- Recette Foie Gras
- Recette Fraise
- Recette Galette
- Recette Gingembre
- Recette Girolle
- Recette Gruyère
- Recette Hareng
- Recette Haricot vert
- Recette Jambon
- Recette Ketchup
- Recette Lait
- Recette Lapin
- Recette Lardon
- Recette Lasagnes
- Recette Mangue
- Recette Mayonnaise
- Recette Merlan
- Recette Miel
- Recette Morue
- Recette Nutella
- Recette Oeuf
- Recette Oignon
- Recette Paella
- Recette Pain
- Recette Pâte
- Recette Pêche
- Recette Pizza
- Recette Pomme de terre
- Recette Porc
- Recette Poulet
- Recette Riz
- Recette Roquefort
- Recette Salade
- Recette Sardine
- Recette Saumon
- Recette Tarte
- Recette Thon
- Recette Truffe
- Recette Veau
- Recette Vin
- Recette Vin rouge
- Recette Yaourt
Voir plus d'ingrédients
Recherche rapide de Recette de cuisine
Riz au lait Semoule Quiche Pomme CHAPON Couscous Salade Tequila sunrise Gateau de semoule Poulet Saute Boeuf Lasagne Gateau de riz Cake Gateau au chocolat Crepe Lapin Gateau Brioche Crevette Tiramisu Semoule sucrée Riz ou semoule au lait Moules Crêpe Courgettes Recette aux poulet Courgette
Trouver d'autres recettes
L'instant gourmand
Sorbet aux citrons
Mélanger le jus de citrons et le sucre, passer au chinois étamine. Réserver au congélateur pendant 4 heures en remuant avec une fourchette à plusieurs reprises. Préparer la meringue italienne : Cuire dan...
Découvrir d'autres recettes gourmandes