Recette Poire - Recette de cuisine Poire - Recettes de Poire sur Recette.net

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Recette Poire

Poire
Parfait glac aux poires

Parfait glac aux poires

Confectionner le sirop 30B. Clarifier les oeufs. Battre lgrement les jaunes et le sucre vanill au fouet. Verser le sirop chaud en filet sur les jaunes. Faire cuire l'...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poires

Tarte aux poires

La crme Mettre dans une casserole le lait et le sucre en poudre, ajouter le beurre ramolli, la mazena et le sucre vanill. Mlanger l'ensemble avec un fouet lectrique jusqu'...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poireaux et aux lardons

Tarte aux poireaux et aux lardons

Faire la pte tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, taler puis mettre dans le plat. Faire fondre les poireaux dans du beurre. Pendant ce temps, faire l'appar...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moelleux aux poires

Moelleux aux poires

1- Battre les oeufs et le sucre ensemble jusqu' ce que le mlange blanchisse et que le sucre soit bien fondu. 2- Ajoutez le beurre fondu, la farine, le sel et la levure pour fo...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme glace aux poires

Crme glace aux poires

Mlanger le lait avec la crme frache et le sucre dans une casserole. Faire cuire feu doux (85 C), sans cesser de remuer jusqu' ce que la crme nappe la spatule. Pocher les ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brick au thon et au poireau

Brick au thon et au poireau

Prchauffer le four 180C. Emincer les poireaux finement. Les faire cuire feu doux dans une pole avec un peu de matire grasse (20 min). Saler et poivrer. Dans un sa...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousses aux poires

Mousses aux poires

Cuire dans un polon le sucre et l'eau lentement en remuant avec une cumoire. Porter bullition, cumer, ne plus remuer. Placer un thermomtre sucre et cuire au petit bo...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Muffins poires ppites de chocolat de nadine

Muffins poires ppites de chocolat de nadine

Prparer le mlange 1 (sec) dans un saladier ; bien homogniser. Battre les oeufs avec le sucre dans un autre saladier jusqu' ce que le mlange blanchisse un peu. Ajouter le ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau d'anniversaire chocolat poires

Gteau d'anniversaire chocolat poires

Prparation de la pte gteau (gnoise): Allumez votre four 200C (thermostat 6-7). Sparez le blanc des jaunes, mlangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanill, j...

Temps 130 min | Personne(s) : 20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la fondue de poireaux et gorgonzola

Ptes la fondue de poireaux et gorgonzola

Dtailler les poireaux en fines rondelles, bien les laver et les faire revenir feu doux dans du beurre (dans une sauteuse ou un plat suffisamment grand pour accueillir ensuite le...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Limande aux blancs de poireaux

Limande aux blancs de poireaux

Epongez les filets de limande et citronnez-les lgrement. Lavez et pongez les blancs de poireaux, puis mincez-les trs finement. Beurrez un plat gratin et disposez-y l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Colin avec sa fondue de poireaux et endives

Colin avec sa fondue de poireaux et endives

Laver et mincer les poireaux. Les mettre fondre dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre environ 40 minutes feu doux. Laver et mincer les endives...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes d'agneau pannes aux poireaux.

Ctes d'agneau pannes aux poireaux.

Assaisonnez vos ctes de chaque ct avec du sel et du poivre. Mettez la farine dans un plat, le mlange oeuf + eau + huile dans un autre plat et la chapelure dans un troisime. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aiguillettes de canard, compote de poires

Aiguillettes de canard, compote de poires

Epluchez les poires, coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans un peu de beurre, couvrez, laissez cuire feu doux. Les poires vont rendre beaucoup de jus au dpart. A...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Prparer la pte brise, la couvrir de papier film et laisser reposer. Peler et laver les poireaux, plonger-les dans une casserole d'eau bouillante sale, goutter-les. Faire c...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poires - trs facile

Tarte aux poires - trs facile

Sortir la pte du frigo 10 mn avant de l'taler sur un moule tarte. Piquer le fond la fourchette. Rabattre les bords de pte qui dpassent vers l'intrieur. Couper le pap...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flamiche aux poireaux et au roquefort

Flamiche aux poireaux et au roquefort

Nettoyez les poireaux. Coupez-les trs finement et mettez-les dans une pole avec un peu d'huile d'olive. Couvrez et faites-les fondre doucement. Lorsque les poireaux sont de...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustillant aux poires confites et cardamome

Croustillant aux poires confites et cardamome

Ouvrir les gousses de cardamone et prlever les graines. Les piler finement au mortier avec l'anis. Prchauffer le four 100C (thermostat 3-4). Eplucher les poires, p...

Temps 135 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pudding aux poires et au chocolat

Pudding aux poires et au chocolat

Prchauffer le four 210C (Th 7), et beurrer un moule gratin. Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la longueur, les ppiner et les trancher en lamelles. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poires meringues

Poires meringues

Prchauffer le four 180C. Peler et couper les poires en ds. Monter les blancs + sel en neige. En continuant de battre, ajouter le sucre puis la poudre d'amande. Rpa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondant aux poires

Fondant aux poires

Faites ramollir 100 g de beurre. Rpez la moiti du zeste du citron, puis pressez le jus. Rservez. Pelez et coupez les poires en deux, retirez le coeur et faites-les cuire, 10 m...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade pommes poireaux et carottes

Salade pommes poireaux et carottes

Faire bouillir de l'eau (avec une pince de sel) dans une cocotte. Laver les poireaux, en retirer le vert et les couper en fines rondelles. Ds que l'eau frmit, verser a...

Temps 225 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sabayon  la poire

Sabayon la poire

Peler les poires, les couper en quartiers. Faire fondre le beurre et 30 g de sucre dans un polon. Quand le mlange est fondu (mais avant qu'il noircisse), faire blondir les...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daurade en robe de poireaux

Daurade en robe de poireaux

Taillez les poireaux en deux dans le sens de la longueur Prlevez les bandes les plus larges (celles situes l'extrieur du poireau) et rservez-les c'est avec elles que vous e...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumonires au chvre, poireau et miel

Aumonires au chvre, poireau et miel

Faire une pte crpes en mlangeant la farine, une pince de sel et l'oeuf. Ajouter d'abord le lait, ensuite l'huile, et laisser reposer 30 mn environ. Couper le poireau en...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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