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- Achards de légumes mauriciens - Agneau chaouia - Agneau épicé aux épinards - Ail confit en chemise - Ailerons de poulet confits au miel - Ailerons de poulet marinés et pannés - Aïoli de lucette - Aji de gallina (pérou) - Aloo zeera ou pommes de terre au cumin - Amok à la cambodgienne - Andouillettes à la crème - Ascoïa de veau - Aubergine indienne (baigan bharta) - Aubergines aux raisins secs et pignons - Baingan masala ou aubergines au massalé - Baudroie (lotte) à la sétoise - Beignets d’oignons et d’aubergines, sauce pimentée - Biryani de poulet mauricien - Blaff de poissons (antilles) - Blanc de poulet, sauce à l'ananas - Blanc de seiche en sauce - Boeuf au satay (thaïlande) - Boeuf sauté au basilic - Bonbons piments - Borokhé - Bouchées vapeur poulet crabe (chine) - Boudins blanc à la provençale - Bouillabaisse - Boulettes de boeuf à l'ananas gerdilien (recette créole) - Boulettes de viande à l'espagnole - Boulettes de viande parfumées - Brandade de rouget au piment d'espelette - Bricks de dinde épicées - Brochette de crevettes à la mangue - Brochettes de crevettes carbonara - Brochettes de foie d'agneau aux courgettes et aux aubergines - Brochettes de poulet indiennes - Canard à la coriandre avec rougail - Canard aux lentilles en curry - Canard farci à la rhubarbe - Canard farci aux marrons et aux fruits secs - Cannellonis à l'ancienne - Cannellonis mascarpone et parmesan - Carangue cuit à plat et velouté aux feuilles de carry - Cari créole aux oeufs - Cari de porc au lait de coco - Carottes à la tomate - Carottes au lait de coco - Carottes au paprika - Catless (île maurice) - Chapon aux gambas - Charlotte aux crabes - Cheval braisé de mymy - Chili con carne au chorizo - Chipirons / calamars à la tomate (pays basque) - Chipirons à l'orange de tante evelyne - Chou-fleur à la gabésienne ( tunisie ) - Chutney de tomate (pommes d'amour) - Chutney pommes - poires - Cigales de mer à la chib - Colombo de poulet à la guadeloupéenne - Confit d'oignons au miel - Coq au vin de la mère michèle - Coquelet florentin - Courge ou potiron rôtie - Courgettes à l'indienne - Courgettes marinées sur le grill - Couscous (bottex) - Couscous kabyle - Couscous light et doux... à l'occidentale ! - Crabe brésilien - Crevettes à la citronnelle et au curry - Crevettes byriani (inde) - Crevettes caramélisées au gingembre - Crevettes thaï à l'ail et au basilic - Crumble aux échalotes (20ème rencontre) - Crumble thaï au crabe épicé - Curry de dinde au lait de coco - Curry de noix de saint jacques - Curry de panga - Curry de porc aux pommes de terre - Curry de poulet et pommes de terre au lait de coco - Curry de poulet pistaches et noix de coco (rencontres marmiton 2) - Curry de volaille étonnant (sans poudre de curry !) - Curry d'agneau au lait de coco - Dal de lentilles indien - Daoud basha (syrie) - Daube d'espadon créole - Dés de poulet sautés au riz - Dinde à la mexicaine - Dombrés aux haricots rouges - Dorade au pastis - Doro wat ou poulet en sauce (ethiopie) - Duo de ravioli aux crevettes épicées - Emincé de poulet sauce aigre-douce à la pomme - Emincés de poulet au lait de coco et à la pâte curry - Empanadas de mendoza, de la tia martha - En-cas d'aubergine - Enchiladas franchouillards - Encornets a la setoise - Encornets ensoleillés - Encornets farcis aux crevettes - Endives au maroilles - Epigramme d'agneau à la sauce épicée - Escalope de dinde au curry - Escalope de poulet façon portugaise - Escalopes de poulet a la tomate - Escalopes de volaille à la pâte de coings - Escargots à la tomate et à la saucisses de peps - Fajitas au poulet - Feuilles de vigne farcies à la viande d'hilda - Filet mignon aux épices - Filet mignon de biche - Filets de rouget sur un lit de concombres farcis - Filets de volaille au cumin et à la menthe - Flageolets à la tomate épicés - Fondue vietnamienne adaptée - Fricassée de crevettes - Gambas à la sauce piquante - Gambas à l'antillaise - Gambas à l'armoricaine - Garbure landaise - Gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique) - Gâteau de riz (terre africaine et charivari reggae) - Gigot d'agneau rôti aux épices à l'indienne - Gnocchis sauce piquante - Gobhi tadkedaar ou chou-fleur sauté au gingembre et tumeric - Goulash papy - Gratin aubergine, tomates, oignons - Gratin de chayottes - Gratin de fusilli au thon - Gratin de nouilles aux courgettes - Gratin de poireaux et champignons au fromage blanc - Gratin de poivrons façon auriade - Haricots rouges à la créole - Harira, soupe marocaine - Homard au barbecue - Humita mendocina (argentine) - Jalapeños poppers (beignets de piments au fromage) - Jambalaya aux saucisses fumées - Jambon à l'échalote (jura) - Jambon des îles - Juvetsi (grèce) - Kim chi (corée) - La lotte à la sétoise - Lahmajin (petite pizza arménienne à la viande) - Lamelles de porc aux deux cocos (3ème rencontre marmiton) - Lapin aux cèpes et girolles - Lapin aux poivrons - Lapin épicé à la portugaise - Lapin mariné aux épices - Lasagne bolognaise - Lasagnes au saumon fumé, épinards et mascarpone - Lasagnes de blettes au curry de thon - Lasagnes végétariennes toutes vertes - Lasagnes 'marine' façon emilie - Le couscous d'ahmed et nadia (maroc) - Le hamburger d'anouk - Le masculin - Le thieboudienne (sénégal) - Légumes et riz à l'indienne - Légumes farcis express à l'orientale - Lentilles à l'indienne - Lentilles corail au curry et coco - Lentilles jaunes à l'indienne - Locro criollo (argentine) - Lotte à l'armoricaine
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