Recette pigeon - Recette de cuisine pigeon - Recettes de pigeon sur Recette.net

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Recette pigeon

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Pastilla aux pigeons

Pastilla aux pigeons

Faire cuire dans une cocotte les pigeons avec les oignons hachs, le persil hach, le beurre, cannelle, une cuillere soupe de sucre, poivre, gingembre, sel. Arroser d'un grand v...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeons farcis

Pigeons farcis

Mixer les amandes avec les 2 sucres, le smen et l'eau de fleurs d'oranger. Farcir les pigeons. Maintenir la farce en place avec des cure-dents ou de la ficelle de boucher. Dans...

Temps 90 min | Personne(s) : 9 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chartreuse de pigeon et foie de canard pol

Chartreuse de pigeon et foie de canard pol

Faites une sauce avec un fond (vous pouvez faire ce fond vous-mme avec les carcasses des pigeons que vous aurez cuites pralablement). Abaisser les filets de pigeon. Saler e...

Temps 42 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rtie de pigeons

Rtie de pigeons

faire dorer les piegeons avec la poitrine coupe grossierement, les gousses d'ail non pluches, dans le beurre et l'huile (moitie, moitie;) sel et poivre lorsque qu'ils sont bi...

Temps 180 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeons farcis

Pigeons farcis

Mixer les amandes avec les 2 sucres, le smen(beurre rance) et l'eau de fleurs d'oranger. Farcir les pigeons. Maintenir la farce en place avec des cure-dents ou de la ficelle d...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeons aux herbes au four

Pigeons aux herbes au four

Hacher finement les foies des pigeons et de volaille. Mettre dans un bol les herbes et la crme frache, les foies hachs, sel, poivre, bien mlanger. Farcir chaque pigeon avec ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeons aux cerises et au porto

Pigeons aux cerises et au porto

Saler et poivrer les pigeons, les faire colorer avec l'oignon minc dans une casserole fond pais avec le beurre. Arroser avec le porto, couvrir et laisser cuire feu doux ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeon aux pices

Pigeon aux pices

Demander votre boucher de vider les pigeons et de garder les foies. Dans une terrine, runir la sauce soja, le sirop d'rable, l'huile, la cannelle, les clous de girofle, les...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeons grills

Pigeons grills

plucher et laver les oignons, hacher-les. Nettoyer bien les pigeons, casser les carcasses de pigeons pour les aplatir. mettre dans un saladier les oignons et l'ails hachs, l'h...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastilla

Pastilla

- Pelez et hachez grossirement les oignons. Salez et poivrez les pigeons. Dans une cocotte, faites les dorer dans 30 g de beurre. Ajouter le hachis d'oignons, les pices mlange...

Temps 61 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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