Recette Ptoncle - Recette de cuisine Ptoncle - Recettes de Ptoncle sur Recette.net

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Recette Ptoncle

recette ptoncle
Riz aux crevettes et noix de ptoncles

Riz aux crevettes et noix de ptoncles

Dans une grande pole bords hauts de prference, mettre les crevettes et les noix de ptoncles dorer avec un peu de beurre. Lorsque le tout commence dorer, vider la pole e...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevettes et ptoncles au lait de coco, curcuma et curry

Crevettes et ptoncles au lait de coco, curcuma et curry

Dcortiquer les crevettes en laissant l'extrmit de la queue. Les mettre avec les ptoncles encore surgels dans un saladier. Couper la banane en rondelles et l'ajouter a...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ceviche de ptoncles

Ceviche de ptoncles

1re tape Dans un bol profond : 1. Couper les ptoncles en 3 ou 4 tranches ; 2. mincer une chalotte ; 3. Presser le citron ; 4. Mettre la fleur de sel et le poivre ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis aux ptonclespics

Sushis aux ptonclespics

Dcouper une lisire des feuilles d'algue. Mouiller les doigts et prendre un peu de riz puis former-le en ovale en aplanissant le haut et le bas, puis enrouler-les d'une feuille d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux trois poivrons et noix de ptoncles

Spaghetti aux trois poivrons et noix de ptoncles

Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante pralablement sale. Dans une pole, faire revenir pendant 2 3 min les noix de ptoncles. Ajouter la c...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout de saint-jacques au safran

Velout de saint-jacques au safran

Ralisation du roux blanc: Faire fondre le beurre en parcelles dans une grande casserole contenant le lait bouillant, assaisonner, ajouter la farine en pluie sur le mlange bou...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon champenois

Saumon champenois

Faire vider le saumon par le poissonnier. Eplucher et mincer l'oignon et la carotte. Beurrer un plat allant au four, y dposer un lit d'oignon et de carotte mincs, poser le p...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles st-jacques savoureuses

Coquilles st-jacques savoureuses

La veille : Laisser dcongeler les coquilles et les crevettes, afin qu'elles dgorgent. Le jour de la prparation : Eplucher et mincer l'oignon en petits ds, et le...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dorade au muscat

Dorade au muscat

Dans un faitout, laisser mariner 5 minutes les dorades, les noix de ptoncles et les crevettes dans le muscat et le jus de citron. Recouvrir avec le persil, le sel et le poivre. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux saint-jacques

Tourte aux saint-jacques

Couper tout les lgumes en julienne (sauf les champignons), puis les mettre dans une casserole remplie d'eau. Rajouter un gros morceau de beurre sal et cuire jusqu' vaporation...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux langoustines et coquilles saint-jacques

Quiche aux langoustines et coquilles saint-jacques

Garnir un moule avec la pte puis la piquer la la fourchette de part en part. Disposer dans la tarte les lammelles de poireau, pralablement blanchis et revenus la pole pen...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chowder de fruits de mer

Chowder de fruits de mer

Dans le beurre faire dorer la poitrine coupe en lanires. Ajouter oignons ail et gingembre et laisser cuire env 10 mn feu doux. Saupoudrez la farine et laissez cuire encore 2...

Temps 26 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Noix de saint-jacques au cleri

Noix de saint-jacques au cleri

Eplucher puis couper en gros morceaux le cleri. Le cuire a la vapeur 20 25 minutes, il ne doit plus tre dur quand on le pique au couteau. Dans une grande pole (type wok),...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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