Recette Pâte
Recette de pâte à crêpes, recette de pâte feuilleté ou de pate a tarte. Vous trouverez dans cette section tout y compris les plats à base de pâtes telles que les spaghettis, les coquillettes, etc :)
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Petits rghaif farcis à la pâte d'amandeLa farce Emonder les amandes, les essuyer, incorporer-les avec le sucre en poudre. Moudre les amandes dans un moulin jusqu'à ce qu'ils soient lisses et deviennent une pâte homogè... |
Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note :   |
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Bracelets à la pâte d'amandeLa farce Travailler dans un mélangeur électrique le poudre d'amande, le sucre glacé, les blancs d'oeufs, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, mélanger bien ju... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pâte à chouxLa crème Mettre dans une casserole le lait et le sucre ajouter le beurre coupé en morceaux et la maïzena et la vanille, faire cuire sur feu doux en remuant avec une spatule en boi... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Gâteaux à la pâte d'amandesLa farce Travailler dans une jatte le poudre d'amande, le sucre glacé, les blancs d'oeufs, la cannelle, la gomme arabique, l'eau de fleur d'oranger,un peu de colorant jaune, mélan... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Roulé au saucisse en pâte feuilletéeMettre la farine tamisée en fontaine dans une jatte, ajouter le sel, le lait, la levure, l'oeuf. Malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit la farine, verser de l'e... |
| Temps 2h15 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pâte à chouxMettre dans une casserole, l'eau, le beurre et le sucre, porter à ébullition, incorporer hors du feu en une seule fois la farine tamisée, remuer avec une spatule en bois jusqu'à ce... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Gâteau en pâte d'amandeAbaissez la pâte feuilletée en un grand rectangle d'épaisseur de 3mm, farcissez cette abaisse de pâte d'amande et faites la rouler sur la pâte d'amande. Mettez ce rouleau au frais ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 9 | Note : |
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Fruits en pâte d'amandeDivisez la pâte d'amande en 3 parties et colorez-les d'après les couleurs de fruits que vous voulez réaliser. Posez la pâte d'amande verte sur une moule de fruits par exemple le r... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Un coeur de pâte feuilletée farciConfectionner la pâte feuilletée. La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20 minutes. Faire gonfler les vermicelles de riz à l'eau chaude, les égoutter. T... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Des petits escargots à la pâte d'amandeLa farce Emonder les amandes, les essuyer, incorporer-les avec le sucre en poudre, moudre-les dans un robot jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple, ajouter l'eau de fleur d'o... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Triangles farcis à la pâte feuilletéeCouper les champignons en quatre. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés,ajouter les morceaux de champignons... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Des clés en pâte feuilletéeConfectionner la pâte feuilletée. La couvrir de papier film et la laisser reposer pendant 20min au frais. Abaisser la pâte feuilletée à 2mm d'épaisseur. Couper cette abaisser à l'... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pâte à choux en forme d'anneauxLa crème Mettre dans une casserole le lait et le sucre en poudre, ajouter le beurre en morceaux, la maïzena et le sucre vanillé. Mélanger l'ensemble avec un fouet électrique jus... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Baguettes à la pâte d'amandesLa farce Travailler dans un mélangeur électrique le poudre d'amande, le sucre glacé, les blancs d'oeufs, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, mélanger bien ju... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Cornet à la pâte d'amandeLa farce Emonder les amandes, les essuyer, incorporer-les avec le sucre glacé, moudre-les dans un robot jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple, ajouter l'eau de fleur d'orang... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Briouats de pomme de terre en pâte à filoLaver les pommes de terre, mettre-les dans une cocotte remplie d'eau salée, faire-les cuire avec leur peau, une fois cuites, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes afin... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Stollen de dresde à la pâte d'amandesLe stollen est le gâteau traditionnel de Noël en Allemagne et se prépare 15 jours avant la fête de Noël. La veille, faire tremper les raisins secs et les raisins de Corinthe da... |
| Temps 135 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Petites pâtes aux fruits de merFaîtes chauffer vos moules avec du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon et 10 cl de Muscadet pendant 5 minutes puis laissez-les 1 heure dans leur ""jus de cuisson"" avant de... |
| Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pâtes à la fondue de poireaux et gorgonzolaDétailler les poireaux en fines rondelles, bien les laver et les faire revenir à feu doux dans du beurre (dans une sauteuse ou un plat suffisamment grand pour accueillir ensuite le... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de pâtes aux olivesCommencez par faire cuire les spirales dans de le l'eau bouillante salée, et additionnée d'huile d'olive, le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, préparez une sauc... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pâtes à la courgetteFaites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez y l'ail coupé. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes. Ajoutez dans la sauteuse la courgette coupée en fines ron... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de pâtes au saumon fuméFaire cuire les pâtes. Pendant ce temps, découper le saumon en petits morceaux. Mélanger l'oeuf, la crème, une petite cuillère à soupe de moutarde et assaisonner. Ajouter à ... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pâtes grecques végétariennes1 heure avant la préparation, il faut couper l'aubergine en rondelles et la faire dégorger au gros sel. Faire chauffer l'eau des pâtes grecques (rapport 1 tasse de pâte pour ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pâtes aux coquillagesLaver bien les coques et les moules avec l'eau coulant. Remplir une grande cocotte avec l'eau, porter à ébullition, verser les coques et les moules et laisser cuire 5 à 6 min... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pâtes à la provençaleFaire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 9 minutes, égoutter-les. Peler et épépiner les tomates, couper-les en petits morceaux. Peler et couper en... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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Flan aux cerises
Pour la pâte à tarte : Mélanger la farine et le beurre mou coupé en petits dés, et ajouter le sel. Une fois l'ensemble devenu homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homog...
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