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Recette Pain

Recette pain : Faire votre propre pain, trouver des recettes au pain pour récupérer le vieux pain perdu ou rassit.
Des petits pains farcis

Des petits pains farcis

Mettre la farine tamisée en fontaine dans un grand plat creux (gas3a), ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d'eau, verser de l'eau et mélanger bien pour obtenir une pâte ni...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain perdu au liqueur de fraise

Pain perdu au liqueur de fraise

Couper chaque tranche de pain de mie en triangle. Casser les oeufs dans une assiette creuse, ajouter le lait, le sucre en poudre, la cannelle. Battre le mélange à l'aide d'un f...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain (à la machine)

Pain (à la machine)

Mettre l'eau, l'oeuf, et le jus de citron dans le bol. Ajouter dessus la farine, le sucre, le lait, et le sel. Je les mets sur les cotés, en les répartissant bien; puis la le...

Temps 13.56 min | Personne(s) : x | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Petits pains frits farcis aux calamars

Petits pains frits farcis aux calamars

La farce Couper les calamars en deux et retirer poche à encre et enlever les impuretés et la peau rosée, mettre-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante salé et laisser cu...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain viennois (pour machine à pain)

Pain viennois (pour machine à pain)

Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine, et lancer le pain! Choisir la cuisson ""croûte peu cuite"". Vous pouvez aussi ne faire que la pâte dans la machine, et cuire...

Temps 2 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
La véritable recette du pain perdu

La véritable recette du pain perdu

Faites bouillir le lait, avec 100 g de sucre et la gousse de vanille. Mettez les tranches de pain à tremper dans le lait bouilli et refroidi. Egouttez-les, avant de les passe...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Escalopes de foie gras au pain d'épices garni de framboises

Escalopes de foie gras au pain d'épices garni de framboises

Mélanger dans une terrine l'oeuf et lait pour avoir un crème. Couper les tranches de pain d'épices à l'aide d'un emporte pièces rond, tremper-les dans le mélange précèdent. Dispo...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Tarte aux poivrons et au pain

Tarte aux poivrons et au pain

Pâte : mélanger la farine, le beurre coupé en petit morceaux et les autres ingrédients au mixer. Une fois le mélange homogène, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à obtenir la c...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pudding au pain d'épices

Pudding au pain d'épices

Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, mixer les baguettes et le pain d'épices. Mélanger les pains et le lait. Laisser reposer 10 mn puis ajouter le sucre, les oeufs, la ...

Temps 90 min | Personne(s) : 10 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Gratin de courgettes au pain d'ail

Gratin de courgettes au pain d'ail

Préchauffer le four à 7/8. Couper les courgettes en tranches. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, le thym, sel et poivre 20-25 mn. (il faut qu'elles re...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Petits pains aux oeufs

Petits pains aux oeufs

Couper le dessus de chaque petit pain, les évider, en laissant environ 1 cm de mie au fond. Les beurrer, et les passer ensuite au grill pendant 5 min. les garnir de crème fra...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel)

Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel)

Déchirez la mie de pain, et faites-la gonfler pendant 15 min, dans le lait. Préchauffez le four thermostat 5 (150°C). Essorez la mie de pain, et versez-la dans un saladier, ...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pancake de pain perdu

Pancake de pain perdu

Battre les oeufs et ajouter le lait et le sucre. Bien faire imbiber les tranches de pain de cette préparation. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire les tran...

Temps 8 min | Personne(s) : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Petits pains de poulet aux poivrons et au xérès sauce crémeuse

Petits pains de poulet aux poivrons et au xérès sauce crémeuse

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire revenir les poivrons coupés en lamelles dans un fond d'huile d'olive. Déglacer au vinaigre de Xérès et laisser mijoter 1...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Quenelles de pain aux lardons

Quenelles de pain aux lardons

Faire revenir les lardons dans une poêle. Dans une terrine, déposer les petits pains coupés en cubes, 60 g de lardons et le jambon coupé en dés. Assaisonner. Dans un bol, ba...

Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Massepains au chocolat

Massepains au chocolat

Il faut préparer la ganache, la veille de la dégustation! Mettre la crème fraîche dans une casserole à fond épais. Faire bouillir à feu vif, en remuant avec un fouet. Faire...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Poulet mariné en sandwich frais au pain pita

Poulet mariné en sandwich frais au pain pita

Mettez dans un plat assez creux la viande pour qu'elle trempe bien dans les éléments de la marinade. Versez dessus la sauce soja, l'huile d'olive, ajoutez l'ail et l'oignon,...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Salade au pain

Salade au pain

Coupez le pain au dessus d'un saladier en petits morceaux. Lavez, puis coupez les tomates et le concombre en petits dés dans le saladier. Lavez les bouquets de persil et de men...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain de viande

Pain de viande

Mettre dans le robot le persil et l'oignon Hacher quelque secondes puis ajouter le pain coupé en petits dés, mixer quelque secondes. Ajouter la viande, le sel, le poivre, le ket...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Poivrons et tomates grillés et leur pain maison (algérie)

Poivrons et tomates grillés et leur pain maison (algérie)

Les poivrons et tomates : Faire griller les poivrons au four. Les mettre dans un sac plastique à la sortie du four. Faire cuire les tomates salées coupées en 4 dans une peti...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain de mie à la cème de noix  4 p par personne

Pain de mie à la cème de noix 4 p par personne

1)Faire griller le pain de mie ,puis le couper en diagonale pour obtenir 4 triangles.Concasser grossièrement les noix .Les mélanger au fromage blanc .Saler légèrement poivrer. 2...

Temps 15 min | Personne(s) : 1 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Pain à la tomate (pa amb tomaquet)

Pain à la tomate (pa amb tomaquet)

Faire toaster le pain au four ou au toaster (le pain doit être grillé mais pas trop cuit). Couper les tomates en 2. Eplucher plusieurs gousses d'ail. Quand le pain est prêt...

Temps 12 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Petits pains farcis aux légumes et au saumon

Petits pains farcis aux légumes et au saumon

Découpez un petit chapeau à chaque petit pain et videz-les de leur mie. Pressez l'ail et mélangez-le avec de l'huile d'olive, le basilic frais haché et du sel. Nappez l'int...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Truffes du périgord sur pain grillé

Truffes du périgord sur pain grillé

Brosser bien les truffes. Les pocher pendant 10 min dans le fond de volaille additionné de porto. Les égoutter et les couper en fines rondelles. Réserver. Faire griller les tranch...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
Boulettes d'oeufs à la napolitaine (restes de pain)

Boulettes d'oeufs à la napolitaine (restes de pain)

Tremper le pain dans le lait. Battre les oeufs en omelette, ajouter sel, poivre et persil haché. Eliminer l'excès de lait du pain, mélanger le pain aux oeufs. La préparation...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée
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Ex. : Gateau au chocolat, crêpe, tequila sunrise...

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Jus de courgette

Préparation du cocktail Jus de courgette

Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...

recette : Jus de courgette

 

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Chaussons à la viande hachée

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Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20min. Entre temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la tomate râpée, le conc...

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