Recette Orange
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Jus de citron et d'orange- Laver le citron et l'orange. Les couper en petits morceaux. les mettre au conglateur pendant une heure. - Mixer les morceaux de citron et d'orange, l'eau et le sucre. Passer a... |
Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Cake l'orangeTravailler dans un mlangeur lectrique les oeufs et le sucre glac, le beurre jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne mousseux, ajouter le jus d'orange, bien mlanger, aj... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Le jus d'orange au sirop de mentheLaver et presser les oranges, filtrer-les. Verser le jus d'orange dans une casserole et porter bullition, laisser refroidir. Mettre dans un grand verre le jus d'orange, le suc... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Le jus d'orange et de pcheLaver et plucher les pches, couper-les en morceaux et dnoyauter-les. Mettre les morceaux de pches dans une casserole avec un peu d'eau, ajouter 50g de sucre, laisser mijoter ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Jus d'orange la compote de pommesCompote de pommes Peler et ppiner les pommes, couper-les en ds. Mettre les morceaux de pommes dans une casserole avec l'eau, le sucre, faire tuver feu doux pendant 30 minut... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte l'orangeMettre les biscuits dans un robot culinaire et les mietter, faire fondre le beurre feu doux sans le laisser bouillir, mlanger le beurre et les biscuits mietts. Beurrer et fa... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Fraise au jus d'orangeLaver les fraises sous l'eau froide, les queuter et les couper en petits cubes. Laver et presser les oranges et le citron, filtrer-les. Mettre dans un saladier les cubes de frai... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ananas au jus d'orangesCouper la tte de l'ananas. Couper le pied de l'ananas. A l'aide d'un couteau effil tailler le long de l'corce. Dtacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranche. Dans un gr... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Confiture d'orange et de citronLaver l'orange et le citron, mettre-les dans la conglateur. Rper l'orange et le citron congel l'aide d'une rpe grand trous, ter les ppins s'il yen a quelques-uns. Mettr... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Ecorce d'orange confiteDtacher l'aide d'un conome le zeste d'orange. Dcouper en fines lanires. Mettre les corces d'oranges dans une casserole d'eau bouillante sale. Laisser bouillir pendant 10 ... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Jus d'orangeEnlevez la peau de 6 oranges et laissez les autres oranges avec sa peau, coupez-les en morceaux. Mettez dans une cocotte minute les oranges en morceaux, 1litre d'eau, le sucre .fa... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Tuiles au ssame et l'orangeLaver l'orange. Rper le zeste puis presser pour en extraire le jus. Faire fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum). Dans une terrine, fouetter le sucre et le zeste a... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gaspacho de fruits la vanille et tuiles orangesFaire fondre le beurre et le garder chaud. Dans un saladier mettre le sucre blanc, la cassonade et y ajouter le beuure chaud. Mlanger. Ajouter le jus d'orange ainsi que la... |
| Temps 34 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Civet d'oie au chocolat et l'orangeLa veille, dcouper l'oie, faire mariner les morceaux dans le jus d'une orange, avec le Cognac, le zeste rp de l'orange, le poivre et le laurier (pas de sel!). Le lendemain... |
| Temps 17 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Salade d'orangePeler l'orange, couper-les en lamelles fines et ronds. Laver et couper les tomates en quatre. Mlanger les tomates et les oranges et tous les autres ingrdients, assaisonner ave... |
| Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Jus d'orange et de citronMettre le citron et l'orange dans la conglateur, dcongeler et couper-les en petits morceaux. Mixer les morceaux de citron et d'orange dans un mixeur avec l'eau, passer au chinoi... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tarte tatin toile endives oranges chvrePrvoir un rcipient allant sur le feu et dans le four (manche rtractable, escamotable ou enrouler de papier alu au four).... Placer les endives coupes en deux en toile dan... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet l'orangeFaire braiser le poulet dans du beurre, puis le rserver sur une assiette. Faire revenir les oignons, y ajouter les champignons puis les lardons. Zester une des oranges et pres... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tiramisu la courge et l'orangePresser les oranges pour obtenir 2 dl, le mettre dans une casserole avec le sucre et l'arme et porter bullition. couper la courge en petits cubes env. 3/4 cm de ct, les ajou... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Confiture de melon aux orangesCouper la chair de melon en petits ds. Brosser l'orange et couper-la en rondelles fines. Prlever les zestes de citron avec le couteau conome et rserver la pulpe. Mlanger da... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gteau de riz l'orange et au chocolatFaites bouillir 3 l d'eau, versez-y le riz et laissez cuire 3 min. Egouttez. Faites bouillir le lait (sans le laisser brler) avec la gousse de vanille fendue en deux et 1 pinc... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Crmes brles l'orangePresser les oranges pour avoir du jus en rservant le zeste de 2 oranges. Battre dans une casserole les oeufs un par un avec le sucre, le jus, le zeste des 2 oranges et la mazena... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 7 | Note : |
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Brioche trs trs moelleuse l'orangeDans une grande jatte, mlanger la farine, la levure et les sucres. Y verser le mlange pralablement fouett oeuf + beurre + lait + eau de fleur d'oranger. Bien travailler... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 8/10 | Note : |
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Rti de porc l'orangePrchauffer le four 180C (Th 6). Chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte, y faire dorer le rti sur toute ses faces (environ 10 mn). Saler, poivrer, ajouter le vin... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Poireaux l'orangeDans une sauteuse, faire chauffer l'huile et revenir la coriandre, le zeste d'orange et le poivre temprature modre 3 mn. Ajouter les poireaux et couvrir 8 mn, en remuant... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Espace Cocktails
Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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